Dieta y principios básicos de salud del corazón

La salud del corazón y su dieta

Es posible que su médico le haya dicho recientemente que está en riesgo de padecer una enfermedad cardíaca debido a su estilo de vida o a su historia familiar. Quizás recientemente ha experimentado un evento cardiovascular importante, como un ataque al corazón.

Según la American Heart Association (AHA), más estadounidenses mueren de enfermedades cardíacas que cualquier otra afección. Puede reducir sus posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón al comer una dieta saludable.

Los hábitos alimenticios pueden ser difíciles de cambiar. Es posible que te preocupe que comenzar a comer en este momento significa que ya no disfrutarás de la comida. Este no es el caso. Incluso pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia en su calidad de vida.

Una vez que sepa qué alimentos son los mejores para su corazón, comer más sano será más simple. ¿Qué significa comer una dieta saludable para el corazón? Una dieta saludable para el corazón incluye una amplia variedad de alimentos nutritivos, algunos de los cuales es posible que ya disfrute. La AHA recomienda comer lo siguiente para aumentar su salud cardíaca a largo plazo:

• frutas
• verduras
• granos enteros
• legumbres
• productos lácteos bajos en grasa
• aves de corral
• pescado
• nueces

La AHA también recomienda limitando la cantidad de carne roja y alimentos azucarados y bebidas que consumes.

Siga estas pautas y recomendaciones:

• Elija magra sin piel y prepárelas sin agregar grasa saturada y trans.
• Come pescado al menos dos veces por semana. El pescado azul con ácidos grasos omega-3 ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
• Seleccione 1 por ciento de grasa y productos lácteos bajos en grasa.
• Reduzca el consumo de bebidas y alimentos con azúcares agregados.
• Elija y prepare alimentos con poca o ninguna sal.
• Si bebe alcohol, beba con moderación.
• Siga las recomendaciones de la AHA cuando coma fuera y controle el tamaño de sus porciones.
• ¡Llene su plato con 50 por ciento de verduras y frutas

Más allá de estas pautas generales, es importante comprender varias áreas en lo que respecta a la nutrición y su corazón.

Alcohol y enfermedad del corazón Efectos del alcohol en el corazón

La recomendación de la AHA sobre el alcohol es beber con moderación si bebe. Para los hombres, esto significa no más de dos bebidas por día. La ingesta moderada para las mujeres significa no tomar más de una bebida por día. Una bebida equivale a una cerveza de 12 onzas, 4 onzas de vino o 1. 5 onzas de bebidas espirituosas a prueba de 80.

La AHA enfatiza que la relación entre el alcohol y las enfermedades del corazón es compleja. Los investigadores han encontrado una asociación entre el consumo excesivo de alcohol y los riesgos para la salud, incluidos el alcoholismo, la obesidad y el cáncer de mama. Algunos estudios han sugerido una reducción de las enfermedades cardiovasculares con un consumo moderado de alcohol.

A pesar de este beneficio potencial, la AHA no recomienda beber alcohol para reducir el riesgo cardiovascular. Use medidas más convencionales, como controlar su peso, hacer ejercicio regularmente y reducir el colesterol y la presión arterial para reducir el riesgo. Beber alcohol puede conducir a una mayor ingesta de calorías. El consumo excesivo de alcohol puede conducir a muerte cardíaca repentina. Su médico puede ayudarlo a evaluar los riesgos y beneficios relacionados con el consumo de alcohol.

Calcio y enfermedad cardíaca Efectos del calcio en el corazón

Al igual que con el alcohol, el vínculo entre el calcio y las enfermedades cardiovasculares no está claro. La AHA enfatiza que no hay suficiente información para determinar si la ingesta de calcio afecta el riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, comer productos lácteos descremados y bajos en grasa, junto con ocho o más frutas y verduras por día, ayuda a reducir significativamente la presión arterial.

La AHA enfatiza la importancia para las mujeres, en particular, de consumir productos lácteos descremados y bajos en grasa. La mayoría de las mujeres deben aspirar a consumir entre 1.000 y 2.000 miligramos de calcio al día. La Clínica Mayo señala que algunos hombres también se pueden beneficiar de los suplementos de calcio. Los hombres mayores de 50 años deben consumir en el rango de 1, 000 a 2, 000 miligramos por día y 1, 000 a 2, 500 miligramos por día para hombres menores de 50 años.

Azúcar y enfermedad cardíaca Efectos del azúcar en el corazón < La AHA señala que el aumento de la obesidad y las enfermedades cardiovasculares ha aumentado la preocupación sobre la alta ingesta de azúcar en la dieta estadounidense típica. Su declaración concluye que debe seguir ciertas pautas para disminuir el riesgo cardiovascular mientras mantiene un peso saludable y cumple con las necesidades nutricionales. Las mujeres deben consumir no más de 100 calorías por día de azúcares agregados. Los hombres deben consumir más de 150 calorías por día de azúcares agregados

Esto equivale a un máximo de 6 cucharaditas o 24 gramos de azúcar agregada para las mujeres y alrededor de 9 cucharaditas o 36 gramos de azúcar agregada para los hombres. Las principales fuentes de azúcares añadidos incluyen:

refrescos

• caramelos
• pasteles
• galletas
• pie
• bebidas de frutas
• postres lácteos, como helado
• yogur endulzado > Granos endulzados como gofres y harina de avena
• Cafeína y enfermedades del corazón Efectos de la cafeína en el corazón
• La cafeína es un estimulante. Puede encontrarse en muchos alimentos y bebidas, incluidos:

café

té

• refrescos
• chocolate
• Todavía no se ha determinado si la ingesta elevada de cafeína aumenta el riesgo de enfermedad coronaria.
• La Clínica Mayo señala que aunque los estudios no han encontrado una conexión definitiva entre el consumo de café y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, la investigación sugiere posibles riesgos. Los estudios muestran que el alto consumo de café no filtrado se asocia con menores incrementos en los niveles de colesterol.

Comer una dieta sana y baja en grasas que incluya lo siguiente puede mejorar la salud de su corazón:

frutas

verduras

• proteínas magras
• legumbres
• granos integrales
• Tómese el tiempo y haz el esfuerzo de cambiar tus hábitos alimenticios.Su corazón y sus seres queridos se lo agradecerán.