Diabetes: 12 formas en que el exceso de azúcar daña tu cuerpo

El lado amargo del azúcar

El azúcar es dulce, pero demasiado puede agriar su salud. Los alimentos integrales como frutas, verduras, lácteos y granos tienen azúcares naturales. Su cuerpo digiere esos carbohidratos lentamente para que sus células obtengan un suministro constante de energía. Los azúcares agregados, por otro lado, vienen en alimentos y bebidas envasados. Su cuerpo no necesita azúcares añadidos.

¿Cuánto es demasiado?

La American Heart Association recomienda no más de 6 cucharaditas (25 gramos) de azúcar agregada al día para las mujeres y 9 cucharaditas (36 gramos) para los hombres. Pero el estadounidense promedio obtiene mucho más: 22 cucharaditas al día (88 gramos). Es fácil exagerar. Solo una lata de refresco regular de 12 onzas tiene 10 cucharaditas de azúcar, y no tiene ningún beneficio nutricional.

Daño: aumento de peso

Las bebidas endulzadas con azúcar son una gran fuente de azúcares añadidos para los estadounidenses. Si bebe una lata de refresco todos los días y no recorta calorías en otro lugar, en tres años sería 15 libras más pesado. Ganar demasiado peso puede provocar problemas como diabetes y algunos tipos de cáncer.

Daño: enfermedad cardíaca

Uno de cada 10 estadounidenses obtiene 1/4 o más de sus calorías diarias de azúcar agregada. Si come tanto, un estudio encontró que tiene más del doble de probabilidades de morir de enfermedad cardíaca que alguien que tiene menos de la mitad. No está claro por qué. Podría ser que el azúcar extra aumente la presión arterial o libere más grasas al torrente sanguíneo. Ambos pueden provocar ataques cardíacos, derrames cerebrales y otras enfermedades cardíacas.

Daño: diabetes

Las bebidas azucaradas en particular pueden aumentar sus probabilidades de diabetes tipo 2. Eso puede suceder porque cuando el azúcar permanece en la sangre, su cuerpo puede reaccionar produciendo menos hormona insulina, que convierte la comida que come en energía. O la insulina no funciona tan bien. Si tiene sobrepeso, bajar incluso 10-15 libras puede ayudarlo a controlar su azúcar en la sangre.

Daño: presión arterial alta

Por lo general, la sal tiene la culpa de esta afección, también llamada hipertensión. Pero algunos investigadores dicen que otro cristal blanco, el azúcar, puede ser un culpable más preocupante. Una forma en que creen que el azúcar aumenta la presión arterial es al hacer que sus niveles de insulina aumenten demasiado. Eso puede hacer que sus vasos sanguíneos sean menos flexibles y que sus riñones retengan agua y sodio.

Daño: colesterol alto

Las dietas azucaradas son malas para tu corazón, independientemente de cuánto peses. Ellos pueden:

• Aumente su llamado colesterol "malo" (LDL) y baje el tipo "bueno" (HDL).
• Aumente las grasas en la sangre llamadas triglicéridos y dificulte el trabajo de una enzima que las descompone.

Daño: enfermedad hepática

La mayoría de los alimentos, bocadillos y bebidas envasados ​​están endulzados con fructosa, un azúcar simple de frutas o verduras como el maíz. Tu hígado lo convierte en grasa. Si bombea fructosa regularmente a su cuerpo, se acumulan pequeñas gotas de grasa en su hígado. Esto se llama enfermedad del hígado graso no alcohólico. Los cambios tempranos en la dieta pueden revertirlo. Pero con el tiempo, la hinchazón y las cicatrices pueden dañar su hígado.

Daño: caries

Sabes que el azúcar te pudre los dientes. ¿Cómo? Alimenta las bacterias en la boca, que dejan un ácido que desgasta el esmalte dental. Las bebidas azucaradas, las frutas secas, los dulces y el chocolate son delincuentes comunes. Los dulces amargos se encuentran entre los peores. ¡Son casi tan ácidos como el ácido de batería! Si come golosinas agrias, enjuague su boca con agua después o tome un poco de leche para neutralizar el ácido.

Daño: sueño deficiente

Demasiada azúcar durante el día puede alterar los niveles de glucosa en la sangre y causar picos de energía y bloqueos. Puede tener dificultades para mantenerse despierto en el trabajo o quedarse dormido en clase en la escuela. Por las noches, un tazón de helado o galletas puede bombearle azúcar que puede despertarlo por la noche. También puede acortar el tiempo que duermes profundamente. Por lo tanto, es posible que no se despierte sintiéndose renovado.

Posible daño: TDAH

Es una percepción común que el azúcar empeora los síntomas del trastorno por déficit de atención con hiperactividad. Pero el enlace no está probado. Más estudios eliminan la teoría de que el azúcar causa o empeora el TDAH que lo respalda. No sabemos exactamente qué conduce al TDAH, pero sus genes probablemente juegan un papel importante.

Daño: problemas de humor

¿Deprimido? Sus golosos pueden ser parte del problema. Varios estudios han relacionado el azúcar y los problemas de salud mental. Uno de los últimos mostró que los hombres que comían más de 66 gramos de azúcar al día, casi el doble de lo recomendado, tenían un 23% más de probabilidades de ser diagnosticados con ansiedad o depresión que los hombres que comían 40 gramos o menos. Demasiada azúcar podría alimentar la depresión a través de la hinchazón, o inflamación, en su cerebro, que es más común en personas con depresión.

Daño: gota

Puede saber que puede contraer esta dolorosa artritis al comer demasiada carne roja, vísceras y langosta. Lo mismo ocurre con la fructosa. Cuando su cuerpo lo descompone, libera un químico llamado purinas. Eso puede hacer que el ácido úrico se acumule en la sangre, lo que a su vez forma cristales duros en el dedo gordo, las rodillas y otras articulaciones.

Daño: piedras de riñón

Los obtienes cuando los químicos en tu orina se convierten en cristales sólidos. Su cuerpo elimina algunos cálculos renales sin mucho dolor. Otros pueden quedar atrapados en su riñón u otra parte de su tubería y bloquear el flujo de orina. Demasiada fructosa, como azúcar de mesa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o alimentos procesados, aumenta las posibilidades de cálculos renales.

Daño: envejecimiento

Las bebidas azucaradas pueden agregar años a su edad biológica. El ADN llamado telómero cubre el extremo de sus cromosomas para protegerlos del daño. Más tiempo es mejor. Los telómeros acortados pueden ir de la mano con enfermedades relacionadas con la edad como la diabetes. Un estudio encontró que las personas que beben 20 onzas de refresco al día tienen telómeros más cortos. Los investigadores calculan que es como agregar más de 4 años a la edad de sus células.