Presentación de diapositivas: mejores y peores aperitivos

PEOR: flor de cebolla

Puede ser tu cintura la que florece si eres fanático de las cebollas fritas. La flor de cebolla en un restaurante popular tiene 1.949 calorías, 161 gramos (g) de grasa y 4.100 miligramos (mg) de sodio, más del doble del límite diario de sodio para adultos sanos.

MEJOR: Brochetas de vegetales

Los kebabs de verduras a la parrilla son una excelente alternativa baja en calorías a las cebollas fritas. Si esto no está en el menú, pida un lado de verduras a la parrilla como aperitivo. Las brochetas vegetarianas también son fáciles de hacer: brochetas de cebolla, pimientos rojos y verdes, champiñones, tomates y calabacín. Cepille con un ajo bajo en grasa y adobo de hierbas. Dos kebabs grandes tendrán aproximadamente 75 calorías.

PEOR: salsa de alcachofa y espinacas

No dejes que la palabra "espinacas" te engañe. La salsa tradicional de alcachofa y espinacas no es un iniciador saludable. Un pedido típico tiene aproximadamente 1, 600 calorías, 100 gramos de grasa y 2, 500 miligramos de sodio. El problema es la base de crema, que está cargada de grasas saturadas. Si prepara esta salsa en casa, use una base de yogur griego sin grasa.

MEJOR: ensalada de espinacas

Los mejores aperitivos son bajos en calorías, pero lo suficientemente satisfactorios como para reducir la cantidad que come durante el resto de su comida. Las ensaladas hechas con espinacas u otras verduras de hoja verde hacen esto muy bien. Los estudios sugieren que comerá aproximadamente un 10% menos durante una comida si comienza con una ensalada. Una taza de espinacas frescas con una cucharada de vinagreta tiene alrededor de 80 calorías.

PEOR: papas fritas con queso

Las papas fritas con queso son papas fritas con queso derretido encima. Las variaciones pueden incluir trozos de tocino o aderezo ranch. Un pedido completo contiene hasta 2, 000 calorías, 134 gramos de grasa y 2, 800 miligramos de sodio, que es más sodio del que deberías comer en un día entero.

MEJOR: pasteles de cangrejo

Use aperitivos para agregar alimentos saludables que podría estar comiendo muy poco. Los pasteles de cangrejo chamuscados ofrecen una forma atractiva de incorporar más mariscos a su dieta. Servido con salsa de chile, un pastel de cangrejo típico tiene alrededor de 300 calorías, 20 g de grasa y 960 mg de sodio.

PEOR: deslizadores de hamburguesa con queso

Son pequeños, pero los controles deslizantes contienen muchas calorías. Una orden típica de restaurante incluye tres mini hamburguesas con queso y salsa, con un total de 1, 270 calorías, 82 g de grasa y 2, 310 mg de sodio.

MEJOR: Brochetas de carne

Cuando desees un aperitivo carnoso, opta por brochetas de carne. En los restaurantes asiáticos, esto puede aparecer como satay de carne de res: brochetas de carne de res con salsa de maní. En casa, puede asar brochetas de carne de res magra con cebollas, ajo y salsas hoisin, soya y barbacoa. Una porción de un cuarto de libra tiene aproximadamente 130 calorías, 5 g de grasa y 803 mg de sodio.

PEOR: pieles de patata cargadas

Las cáscaras de papa rellenas de queso derretido, carnes y crema agria son tan engorrosas como tentadoras. Con más de 150 calorías por pop, el truco para disfrutarlas es tener solo una. Devora un plato entero y tomará aproximadamente 1.340 calorías, 94 g de grasa y 1.850 mg de sodio.

MEJOR: Champiñones Rellenos

Relleno de champiñones en lugar de pieles de papa ayuda a mantener el tamaño de la porción baja. Las tapas de champiñones rellenas de queso y pan rallado tienen menos de 50 calorías cada una. Eso significa que puede comer media docena y aún así mantener su aperitivo por debajo de 300 calorías, junto con 19 gramos de grasa y 720 mg de sodio.

PEOR: calamares fritos

Al igual que muchos tipos de mariscos, los calamares pueden ser una buena opción. Pero no cuando está empanado, frito y empapado en calorías y grasa. Una porción típica de restaurante contiene alrededor de 900 calorías, 54 g de grasa y 2, 300 mg de sodio, sin incluir ninguna salsa.

MEJOR: cóctel de camarones

El cóctel de camarones es muy bajo en grasas saturadas y calorías. También es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Para mantener bajo el conteo de calorías, adhiérase a la salsa a base de tomate. Una porción de camarones con salsa de cóctel tiene alrededor de 140 calorías.

PEOR: sopa de almejas de Nueva Inglaterra

La sopa de almejas parece que debería ser saludable, especialmente como una forma de tomar mariscos adicionales. Desafortunadamente, la variedad New England está hecha con una base de crema de engorde. Un tazón de 12 onzas tiene aproximadamente 630 calorías, 54 g de grasa y 890 mg de sodio.

MEJOR: sopa de verduras

Tener un plato de sopa puede reducir la cantidad que come durante el resto de la comida. La clave es elegir una opción baja en calorías, como una sopa de vegetales a base de tomate. Un tazón de 12 onzas tiene aproximadamente 160 calorías, 3, 5 gramos de grasa y 1, 240 mg de sodio. Manténgase alejado de las sopas de vegetales a base de crema, que son más altas en calorías y grasas saturadas. Cuando compre sopa enlatada, busque aquellas marcadas como "bajas en sodio".

PEOR: alitas de pollo

Una porción típica de aperitivo de alitas de pollo de búfalo tiene más de 700 calorías y 40 g de grasa. La salsa ranchera agrega otras 200 calorías y 20 g de grasa. Eso es 900 calorías y 60 g de grasa, más más de 2, 000 mg de sodio, incluso antes de llegar a su comida principal.

MEJOR: Wraps de lechuga

Si te apetece el pollo picante, saltea las alitas y prueba las lechugas. Puedes prepararlos en casa envolviendo pollo y verduras picantes picados en una hoja de lechuga. Cada envoltura tiene 160 calorías y 7 g de grasa. Si ordena este aperitivo en un restaurante, compártalos. Un plato de cuatro envolturas tiene 640 calorías, 28 g de grasa y 650 mg de sodio.

PEOR: palitos de mozzarella

Hay algo en una barra de queso tibio y pegajoso que es difícil de resistir, hasta que conozca los datos nutricionales. Un pedido típico tiene 930 calorías, 48 ​​g de grasa y 2, 640 mg de sodio. Eso pone los palitos de mozzarella a la par de las alitas de pollo.

MEJOR: Edamame

Estas vainas verdes, conocidas como edamame, son un aperitivo popular en los restaurantes asiáticos. Es divertido abrir las vainas y meter las sojas jóvenes en tu boca. Una porción tiene 122 calorías y 5 gramos de grasa.

PEOR: Nachos de queso y chile

Pueden ser una forma festiva de comenzar una velada, pero los nachos y la salsa de queso se encuentran entre las opciones de aperitivos menos saludables. Coma usted mismo un pedido completo y consumirá 1, 680 calorías, 107 g de grasa y 4, 270 mg de sodio, que pueden ser casi el doble de sodio que debería consumir en un día.

MEJOR: pimientos en rodajas con salsa

Para una alternativa casera a las papas fritas y la salsa, corte los pimientos rojos y verdes u otras verduras, y úselos como papas fritas para mojar la salsa. Esta es una forma divertida de incluir más verduras en su dieta. Puede sumergir el "pimiento" de un pimiento entero y mantener menos de 50 calorías.