La confesión de un educador de salud se pone nerviosa sobre la nutrición

¿Sabía que marzo es el Mes Nacional de la Nutrición?

Sí, es de esperar que llegue el momento en que la conciencia pública se eleve en las elecciones de alimentos y el equilibrio entre una alimentación saludable y

hábitos de ejercicio, mientras los expertos repiten consejos y trucos en todos los medios.

Todos parecen tener nutrición en la mente en estos días, con la Semana Nacional de Concientización sobre Trastornos de la Alimentación del mes pasado; la reciente propuesta de la FDA para cambiar las etiquetas de los alimentos por primera vez en 20 años; y la reciente presentación de nuevas pautas nutricionales por parte de la American Diabetes Association.

Y, por cierto, hoy es muy especial, ya que es el séptimo Día anual Nutricionista Dietético Registrado. Por lo tanto, asegúrese de agradecer (o abrazar) a cualquier persona de su equipo de atención médica que lo ayude a navegar por la nutrición.

Por supuesto, nadie necesita decirnos en la Comunidad de Diabetes qué tan importante es la nutrición: todo nuestro corazón de administración de D aumenta y disminuye con las elecciones de alimentos que hacemos.

Dado que nuestra pasante Cait Patterson no solo vive con diabetes tipo 1 y enfermedad celíaca, sino que también estudia Educación comunitaria en salud en la universidad, está muy comprometida con este tema. Por su propia admisión: se pone un poco nerd cuando se trata de nutrición, así que pensamos que este sería un momento perfecto para dejar que Cait tome las riendas y comparta su punto de vista.

Nuestro plato de blog aquí en 'El mío es todo tuyo, Cait … Buen provecho, ¡a todos!

Especial para 'Mine by Cait Patterson

Es mi época favorita del año. La Liga Mayor de Béisbol está comenzando pronto, la nieve finalmente está comenzando a derretirse y, como un futuro Educador de Salud Comunitario, puedo molestar a todos sobre su nutrición durante el Mes Nacional de la Nutrición.

El Mes Nacional de la Nutrición fue originalmente la Semana Nacional de la Nutrición, pero después de darse cuenta del interés creciente, el

ek se extendió para incluir todo marzo en 1980. Este mes tiene como objetivo promover una buena nutrición y educar al público sobre hábitos saludables. Otro gran componente en el Mes Nacional de la Nutrición es la campaña MyPlate, que brinda a los consumidores una guía visual de comidas balanceadas.

Por lo tanto, la Academia de Nutrición y Dietética y su Mes Nacional de Nutrición me han otorgado una licencia para molestar a las personas sobre la nutrición en cualquier oportunidad que tenga durante el mes de marzo.

Utilizo las frases típicas como "mantenerse hidratado", "comer cinco verduras al día" y "evitar las calorías vacías". Lo cual es una idea fantástica, pero el problema es que estos lemas no le dicen a una persona cómo

hacer comportamientos tan saludables. Eso es lo que voy a ir a la escuela a descubrir. Mientras mis amigos en enfermería o predoctorado están aprendiendo qué sus pacientes pueden hacer para reducir el riesgo de enfermedades crónicas, mi rol como educador de salud es enseñarle a la comunidad cómo > pueden reducir su riesgo.

Educar sobre el "cómo" en el comportamiento saludable es cuando mis amigos piensan que soy desagradable. "Consiga una pizza delgada y agregue algunas verduras". "¿Desayunaste esta mañana? Puedes tomar una barra de proteína en tu camino a clase". "Si anhelas dulces a altas horas de la noche, prueba las fresas bañadas en chocolate, de modo que obtienes una porción de fruta con un poco de antojo". "¡Estudie afuera para obtener su Vitamina D!"

Y cada vez que ofrezco mi consejo de estrellas, recibo la misma respuesta y mi propio "Sí, Dr. Patterson". (Lo cual me niego a corregir porque, aunque no seré médico, el nombre suena bien).

El tema de este año para el Mes Nacional de la Nutrición es "Disfruta el sabor de comer bien". Y con razón, debe

disfrutar

de lo que come. Estar sano debe ser una rutina, pero no una tarea. Disfrutar del sabor de una buena nutrición es una buena oportunidad para tratar de usar "objetivos de S. M. A. R. T." S. M. A. R. T. es un acrónimo de específico, mensurable, alcanzable, realista y de duración determinada. Es importante incluir estos cinco aspectos al establecer objetivos, especialmente para la nutrición y la dieta. Por ejemplo, he establecido personalmente tres objetivos de S. M. A. R. T. para este mes:

Quiero beber entre 50 y 70 onzas de agua al día, que mediré con la aplicación de seguimiento del consumo de agua, Waterlogged.

Cambie mi merienda por una pieza de fruta una vez al día, lo que lograré comprando manzanas y naranjas antes de que comience la semana, y

1. no
2. comprando papitas u otros aperitivos no saludables. Quiero recordar tomar mi multivitamina todos los días; lo cual haré poniendo el frasco de píldoras en el portavasos de mi automóvil, así que recuerdo llevarlo a la clase todas las mañanas y estableciendo un recordatorio en mi teléfono celular para tomar la vitamina al mismo tiempo todos los días. Planeo promulgar estos objetivos para el 31 de marzo y, con suerte, estos hábitos se convertirán en parte de mi rutina. Otro aspecto importante de establecer objetivos es crear recompensas o incentivos para lograrlos. Este es un buen factor de motivación para alentar el cambio de comportamiento. Para mí, lo único que me mantiene comiendo frutas en la tarde en lugar de meterme en una bolsa de papas fritas es mi incentivo de invitarme a una manicura a finales de marzo. Son pequeños incentivos como este que se pueden utilizar como recordatorios positivos para mantener a una persona en el buen camino.
3. Mi teoría personal como educadora de salud es

consciente

de sus decisiones de salud. Todo el mundo está consciente de que la col rizada es mejor para usted que el azúcar, pero ser consciente de las opciones de salud en el momento en que abre la boca para comer es lo que promueve el cambio de comportamiento de salud. Ser consciente es la parte más difícil para mí personalmente. Mis prioridades son la escuela, el trabajo, la gestión de la diabetes, mis posiciones de liderazgo en dos organizaciones griegas diferentes en el campus … y administrar mi dieta y satisfacer mis necesidades nutricionales están muy abajo en la lista. Es por eso que he empezado a pensar en administrar mi dieta como lo haría en terminar mi tarea.Mis responsabilidades con respecto a mi salud son de la misma prioridad que mis responsabilidades con respecto a mis otros compromisos, ¿no? Eso es lo que la campaña para disfrutar de su nutrición pretende lograr. La alimentación saludable es algo que debe tomarse en serio, pero también debe ser vista como una parte fácil y agradable de la vida. El sabor de los alimentos buenos y nutritivos es algo que merece un poco de esfuerzo adicional.

Así que, mientras termino este artículo y corro a una reunión con mis hermanitas con un XL 20 oz. café en mano, recibo los comentarios: "Moderación y control de porciones, ¿eh?" Puedo decirte que incluso los educadores de salud no siempre toman las decisiones más saludables. Solo recuerde que una comida poco saludable no le hará tener sobrepeso, al igual que una comida nutritiva no lo hará saludable. Así que de vez en cuando, siéntanse libres solo para obtener el maldito Venti.

¡Gracias por las ideas, Cait! Estamos ansiosos por saber más acerca de lo que los Educadores de la Salud están aprendiendo en estos días sobre cómo lograr que las personas tomen decisiones más saludables en el mundo real y ocupado en el que todos vivimos.

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