16 alimentos que estimulan y mejoran tu sistema inmunológico

Alcance para las bayas de saúco

Medicina popular moderna

Elderberrry es un arbusto que se ha utilizado con fines medicinales durante siglos. Sambucus nigra, o saúco negro, es la versión más utilizada para hacer jarabe y pastillas. Los extractos de saúco tienen propiedades antivirales, anticancerígenas y antiinflamatorias. El saúco también es rico en flavonoides. Las personas toman jarabe de saúco como remedio para resfriados, gripes y sinusitis bacteriana. La medicina vegetal funciona al reducir la hinchazón en las membranas mucosas. Algunos estudios sugieren que el extracto de saúco reduce la duración de la gripe.

Interacciones de saúco

Los beneficios de la baya del saúco son numerosos, sin embargo, el remedio puede interactuar con ciertos medicamentos recetados. Siempre consulte con su médico o farmacéutico antes de agregar cualquier nuevo remedio a su régimen. La baya del saúco puede interactuar con los siguientes medicamentos.

• Diuréticos: el saúco es un diurético, por lo que tomarlo con un diurético recetado aumentará los efectos.
• Laxantes: La baya del saúco tiene efectos laxantes, por lo que no debe tomarse con otras mediaciones de laxantes.
• Esteroides: La baya del saúco estimula el sistema inmunitario, por lo que no debe tomarse con esteroides y otros medicamentos diseñados para suprimir el sistema inmunitario. Las personas que toman medicamentos inmunosupresores después de haber recibido un trasplante de órganos no deben tomar saúco.
• Quimioterapia: la baya del saúco puede interferir con la quimioterapia y no debe tomarse con ella.
• Medicamentos para la diabetes: El saúco reduce el azúcar en la sangre, por lo que no debe tomarse con medicamentos para tratar la diabetes.
• Teofilina: El saúco puede reducir los niveles en sangre de este medicamento recetado para tratar el asma y las afecciones respiratorias.

Tener más hongos

Impulsores del sistema inmunitario

¿Te preguntas cómo estimular tu sistema inmunológico? Coma más champiñones. Los hongos son ricos en selenio y vitaminas B como la riboflavina y la niacina. Estos minerales y vitaminas son necesarios para que el sistema inmunitario funcione de forma óptima. Los hongos también son ricos en polisacáridos, moléculas similares al azúcar que estimulan la función inmune.

Hongo Sabroso

Los champiñones tienen una calidad sabrosa que puede mejorar el sabor de muchos platos. ¿No estás seguro de cómo comer hongos? Pruebe las siguientes formas deliciosas para servir estos sabrosos hongos.

• Saltear, asar a la parrilla y asar ayudará a resaltar el rico y sabroso sabor de los champiñones.
• Los champiñones son una gran adición a los huevos revueltos y tortillas.
• Mezcle champiñones en rodajas en sopas, ensaladas o lasaña.
• Disfruta de las tapas de champiñones Portobello en hamburguesas vegetarianas.
• Los champiñones rellenos son deliciosos entremeses.

Beneficios de Acai Berry

Baya rica en antioxidantes

La baya de Acai es una fruta de color negro púrpura que se deriva de la palmera de acai en Brasil, Trinidad y ciertas partes de América del Sur. El fruto es rico en antocianinas. Estas moléculas flavonoides son antioxidantes muy potentes. Combaten el estrés oxidativo en el cuerpo al eliminar los radicales libres. A los antioxidantes se les atribuye el aumento de la inmunidad y la reducción de la inflamación en el cuerpo. ¡Nunca ha habido un mejor momento para disfrutar de un plato de acai!

Fruta inmunoestimulante

La baya de Acai es un antioxidante y estimulador del sistema inmunitario tan potente que los investigadores lo están estudiando como un tratamiento potencial para todo tipo de afecciones. Las áreas de estudio incluyen el uso de acai en personas con

• aumento del antígeno prostático específico (PSA);
• enfermedad cardiovascular y síndrome metabólico;
• cáncer de recto inferior, y
• estreñimiento.

Ostras en el menú

Superalimento de mariscos

Las ostras son una fuente inagotable de nutrientes del mar. Una porción de 3 onzas de ostras del Pacífico proporciona el 190% del valor diario de selenio, el 45% del valor diario de hierro y el 20% del valor diario de vitamina C, todo por solo 140 calorías. Una porción de 3 onzas de ostras contiene 16 gramos de proteína de alta calidad. Los mariscos también proporcionan zinc y vitamina A. Estas vitaminas y minerales en las ostras son fundamentales para la función inmune adecuada.

Formas de comer ostras

La mayoría de las personas están familiarizadas con las ostras crudas servidas en la mitad de la concha, pero hay muchas otras formas de comer ostras. Éstos incluyen

• ostras Rockefeller,
• estofado de ostras
• relleno de ostras,
• ostras festoneadas, y
• Las ostras a la parrilla.

Bombeado sobre sandía

Nutrición de sandía

La sandía es una fruta que estimula el sistema inmunológico. Una porción de 2 tazas de sandía tiene 270 mg de potasio, 30% del valor diario de vitamina A y 25% del valor de vitamina C. Las calorías en la sandía no son mucho. Una porción de 2 tazas de sandía tiene solo 80 calorías. La sandía también proporciona vitamina B6 y glutatión. El cuerpo necesita estas vitaminas, nutrientes y compuestos como el glutatión para una función inmune adecuada.

5 maneras de comer sandía

Las rodajas de sandía son la forma más común de disfrutar esta fruta. Aquí hay algunas formas creativas de comer sandía.

• Haga una ensalada de frutas con sandía y cúbrala con un aderezo de limón, miel y menta.
• Toma un vaso alto de limonada de fresa y sandía.
• Merienda en rúcula ensalada de sandía con queso feta.
• Disfruta del sorbete de sandía congelado.
• Refréscate con sandía, jengibre, paletas de lima.

Prueba un poco de germen de trigo

Nutrición de germen de trigo

El germen de trigo es la parte más interna del grano de trigo. Es la parte más rica en nutrientes del grano. El germen es rico en vitaminas B, zinc y vitamina E. Espolvorea germen de trigo sobre yogur o cereal o agrégalo a un batido. El germen de trigo es una adición fácil para aumentar la nutrición en productos horneados. Sustituya el germen de trigo por un poco de harina blanca en las recetas para obtener algunas vitaminas y minerales adicionales.

¿Qué haces con el germen de trigo?

La mayoría de las personas saben que el germen de trigo es un delicioso ingrediente espolvoreado sobre frutas, yogur o cereales, pero ¿qué más se puede hacer con él? El germen de trigo es un alimento versátil que se puede usar en una variedad de recetas.

• Combine el germen de trigo, las hierbas y las especias para hacer un recubrimiento empanado para pollo y pescado al horno.
• Use germen de trigo en lugar de pan rallado en pastel de carne y albóndigas.
• Espolvoree el germen de trigo sobre el crumble de manzana al horno y postres similares.

Razones para gustarle yogurt bajo en grasa

Alimentos Lácteos Saludables

Las pautas de nutrición recomiendan que los adultos consuman 3 porciones de productos lácteos por día. El yogur bajo en grasa proporciona 11 gramos de proteína, 250 calorías y casi 400 mg de calcio por porción de 8 onzas. El yogur bajo en grasa también puede ayudarlo a cumplir con sus requerimientos diarios de vitamina B12, vitamina D y vitamina B2 (riboflavina). Los niveles adecuados de vitamina D y otros nutrientes son necesarios para una función inmune robusta. El yogur es rico en probióticos, incluidos Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei y Bifidus . Estas cepas estimulan la función inmune e incluso pueden ayudar a reducir la duración y la gravedad de los resfriados. La flora intestinal beneficiosa es necesaria para la digestión adecuada, la desintoxicación y la función inmune. Los probióticos incluso ayudan a reducir los síntomas del eccema en los bebés.

5 maneras de comer yogurt

La mayoría de las personas comen yogur directamente de la taza, pero hay muchas otras formas de disfrutar de este alimento que estimula el sistema inmunológico.

• Mezcle yogurt, jugo de frutas y un poco de miel. Verter en moldes y congelar para hacer paletas de yogur.
• Disfrute de ensalada de pepino con aderezo de eneldo de yogur.
• Prepare ensalada de col con yogur en lugar de mayonesa.
• Sirva el pescado cubierto con salsa de yogurt acuñado.
• Use yogur en recetas de sopa cremosa para darles un toque ácido.

Súper Espinacas

Superfood verde frondoso

La espinaca obtiene la mejor facturación como superalimento gracias a su alto contenido de ácido fólico, vitamina A, vitamina C, fibra, magnesio y hierro. Los nutrientes en las espinacas estimulan la función inmune y proporcionan al cuerpo los nutrientes necesarios para la división celular y la reparación del ADN. Obtenga los máximos beneficios de la espinaca al comerla cruda o ligeramente cocida para preservar los nutrientes.

Piensa más allá de la ensalada de espinacas

La mayoría de las personas están familiarizadas con la ensalada de espinacas, pero ¿de qué otra forma puedes preparar espinacas? Sorprendentemente, hay muchas maneras de disfrutar de esta verdura nutritiva y de hojas verdes, incluyendo

• Aderezo de alcachofa de espinaca,
• Crema de espinacas,
• lasaña de espinacas,
• espinacas salteadas con ajo y
• Conchas de pasta rellenas de espinacas y queso.

La hora del té

Una copa de inmunidad

Aproximadamente la mitad de la población en los Estados Unidos toma té regularmente. Los antioxidantes en el té llamados polifenoles y flavonoides se acreditan con el aumento de la función inmune. Estos compuestos también pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Beber té verde afecta favorablemente los lípidos en la sangre, aumenta el colesterol HDL bueno y disminuye el colesterol malo LDL, los triglicéridos y el colesterol total.

Más allá de la taza de té

El té no se limita a ser disfrutado por la taza. Sorprendentemente, puedes usar tés en muchas de tus recetas favoritas. ¡Piensa fuera de la copa!

• Agregue té en polvo a la mantequilla ablandada para hacer una salsa sabrosa.
• Cocine los granos y fideos en el té en lugar de caldo.
• Use té en polvo como un masaje para infundir carnes con un sabor inesperado.
• Prepare lácteos con infusión de té para usar en salsas de crema para pastas y arroces.
• Agregue té en polvo a la masa de mantequilla para hacer galletas de té.

Di sí a las batatas

Los papas de naranja son mejores

Una batata mediana contiene un enorme 120% del valor diario de vitamina A y un 30% del valor diario de vitamina C, todo por solo 100 calorías. Estas vitaminas son cruciales para la función inmune y excelentes para su piel. Las batatas son un alimento libre de colesterol y grasa, por lo que obtienes todas las vitaminas útiles que aumentan el sistema inmunológico sin la culpa. Las batatas también sirven una porción saludable de fibra.

Recetas de batata para saborear

El color profundo y rico de las batatas refleja el alto contenido de vitamina A. Estas verduras de raíz de color naranja brillante se pueden preparar de varias maneras. Pruebe estos platos de camote para el tamaño.

• sabrosas batatas fritas
• Guisado de Patatas Dulces
• batatas dos veces al horno
• pastel de batata
• chips de remolacha y batata

Trae el brócoli

Brócoli al rescate

El brócoli es una fuente inagotable de nutrientes para apoyar su sistema inmunológico. Una taza de brócoli proporciona tanta vitamina C como una naranja. La verdura también es rica en betacaroteno, potasio, magnesio, zinc y hierro. El brócoli suministra una variedad de vitaminas B (B1, B2, B3 y B6). Juntas, estas vitaminas y minerales ayudan al sistema inmunitario a funcionar de forma óptima. Otro compuesto saludable ofrecido por el brócoli: el glutatión, el antioxidante principal en el cuerpo.

5 maneras de disfrutar el brócoli

¿No eres fanático del brócoli? Algunas personas lo aman, otras lo odian, pero el brócoli es un vegetal tan nutritivo que tiene sentido encontrar una manera de comer más. El brócoli se puede preparar de maneras tan sabrosas que lo anhelarás. Pruebe los siguientes platos de brócoli para ver el tamaño.

• sopa cremosa de brócoli y queso
• brocoli a la caserola
• ensalada de brócoli
• brócoli estofado con limón
• rabe de brócoli asado

Aprovecha el poder de los dientes de ajo

Trae las bombillas

La gente ha alabado el ajo durante siglos por sus propiedades de estimulación inmunológica. El ajo tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas. Los bulbos son ricos en antioxidantes que apagan los radicales libres que juegan un papel en la enfermedad de Alzheimer, enfermedades cardíacas, cánceres y otras afecciones. En un estudio, las personas que tomaron suplementos de ajo durante la temporada de frío tuvieron menos resfriados que las que tomaron píldoras placebo. Si se resfría, el ajo puede acortar su duración. Si prueba los suplementos de ajo, tenga en cuenta que el que elija contiene los ingredientes activos contenidos en el ajo real.

Ajo y Cáncer

El ajo aumenta la porción del sistema inmunitario que se encarga de combatir los virus y el cáncer. Varios estudios han documentado un vínculo entre el uso de ajo y las tasas reducidas de muchos tipos diferentes de cáncer. Las personas que consumen regularmente gran cantidad de ajo crudo o cocido tienen entre un 30% y un 35% menos de cánceres colorrectales que aquellos que no comen el allum. En un pequeño estudio de personas que tenían cánceres pancreáticos, colorrectales o hepáticos inoperables, la función inmune mejoró cuando los participantes tomaron extracto de ajo envejecido durante 6 meses.

Sopa de miso al rescate

Alimentos Fermentados e Inmunidad

La sopa de miso ha sido un elemento básico en la cocina japonesa durante siglos. Miso es una pasta salada hecha de soja fermentada. Es rico en probióticos que son beneficiosos para la salud gastrointestinal y estimulan el sistema inmunológico. La falta de bacterias beneficiosas o un desequilibrio de bacterias en el tracto gastrointestinal se asocia con una variedad de afecciones médicas, incluido el síndrome del intestino irritable (SII), alergias alimentarias, gastroenteritis, enfermedad inflamatoria intestinal (colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn) e incluso ciertos tipos de cánceres Beber una taza de sopa de miso es una excelente manera de introducir probióticos a base de alimentos beneficiosos en el tracto gastrointestinal.

Pequeños bichos ocupados

Los microorganismos beneficiosos que se encuentran en la sopa de miso y otros alimentos fermentados realizan una variedad de funciones necesarias en el tracto gastrointestinal. Sintetizan vitaminas y aminoácidos. Producen ácidos grasos de cadena corta (SCFA) que las células que recubren el tracto gastrointestinal usan como combustible. Los probióticos establecen un equilibrio saludable de la flora en el tracto gastrointestinal, protegiendo contra las cepas patógenas que intentan arraigarse. Alrededor del 70% del sistema inmune se encuentra en el intestino. La flora intestinal sana y equilibrada crea un sistema inmunitario fuerte.

Sopa De Pollo Para El Frío

Sirviendo un plato de alivio

Mamá tenía razón al preparar una olla de sopa de pollo casera cuando te enfermaste. Resulta que hay razones científicas muy reales por las que la sopa de pollo te ayuda a superar un resfriado más rápidamente. Cuando los virus del resfriado invaden los tejidos del tracto respiratorio superior, el cuerpo responde provocando inflamación. Esta inflamación indica a los glóbulos blancos que se muevan al área y estimula la producción de moco. Los ingredientes en la sopa de pollo parecen detener el movimiento de los glóbulos blancos, lo que disminuye la mucosidad asociada con los resfriados. ¿Demasiado enfermo para cocinar desde cero? La sopa de pollo en lata también puede aliviar los síntomas del resfriado.

Más remedios para combatir el frío

Para superar un resfriado más rápidamente, tome muchos líquidos calientes como sopa de pollo, té de jengibre y agua tibia con limón. Mantenerse hidratado ayuda a diluir las secreciones de moco y elimina el virus de su cuerpo. Tomar pastillas de zinc, jarabe o tabletas dentro de las 24 horas de presentar síntomas de resfriado puede ayudar a reducir la duración de un resfriado. Es posible que tomar suplementos de vitamina C durante la temporada de resfriados no evite que se resfríe, pero puede ayudar a aliviar los síntomas si contrae uno.

Coseche las recompensas del jugo de granada

Arnés Purple Power

Se han encontrado compuestos beneficiosos en el extracto de granada en estudios de laboratorio que inhiben el crecimiento de tipos dañinos de bacterias que incluyen E. coli O157: H7, Salmonella, Yersinia, Shigella, Listeria, Clostridium, Staphylococcus aureus y otros organismos. También hay evidencia de que los compuestos de granada inhiben el crecimiento de bacterias en la boca que contribuyen a la enfermedad periodontal, la acumulación de placa y la gingivitis. Los extractos de granada tienen propiedades antivirales contra la gripe, el herpes y otros virus. Además de combatir los virus y las bacterias dañinas, existe evidencia de que los extractos de granada promueven el crecimiento de la flora intestinal beneficiosa que estimula el sistema inmune, incluyendo Bifidobacterium y Lactobacillus.

5 maneras de disfrutar de la granada

La mayoría de la gente disfruta de la granada al comer las semillas de color joya después de cortar la fruta. Hay muchas otras formas de disfrutar de la granada.

• Agregue semillas de granada coloridas y agrias a la ensalada de frutas.
• Refréscate con limonada de granada en los calurosos días de verano.
• Haga una ensalada encantadora con berros, escarola, naranjas sanguinas y semillas de granada.
• Mezcle semillas de granada con arroz pilaf salvaje.
• Use semillas de granada para hacer un sabroso sabor a las mejores carnes.

Hacer amigos con jengibre

Raíz antiinflamatoria

Los compuestos antioxidantes en la raíz de jengibre tienen potentes propiedades antiinflamatorias e inmunoestimulantes. Los procesos metabólicos normales en el cuerpo, las infecciones y las toxinas contribuyen a la producción de radicales libres que provocan estrés oxidativo. Los antioxidantes en alimentos como el jengibre apagan los radicales libres y ayudan a proteger contra la artritis, el cáncer, los trastornos neurodegenerativos y otras afecciones. Ralla un poco de jengibre fresco y sumérgelo en agua caliente para hacer té. El jengibre rallado fresco también es una gran adición a las verduras salteadas y saludables. El jengibre ha demostrado propiedades antibacterianas y antivirales.

5 maneras de comer jengibre

¿Qué puedes hacer con la raíz de jengibre? ¡Mucho! Aquí hay algunas ideas para agregar más jengibre a su menú.

• Agregue jengibre al chocolate caliente para una patada inesperada.
• El jengibre rallado es un complemento encantador para el pastel de zanahoria o los muffins de especias.
• Haga un glaseado de naranja y jengibre para disfrutar sobre los filetes de salmón.
• Agregue jengibre a los adobos para carnes.
• Disfruta las alitas de pollo con miel y jengibre.

Maximizar la salud de su sistema inmunológico es fácil cuando sabe qué alimentos comer. Coma estos 16 alimentos inmunoestimulantes para mantener su sistema inmunológico en la mejor forma.