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Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición, por lo que planeamos echar un vistazo a varios temas sobre alimentos en las próximas semanas, a partir de hoy. En noviembre, nuestro amigo y compañero D-advocate Ginger Vieira hizo una comparación de barras de proteína sin gluten, lo que nos inspiró a hacer la nuestra.
Para aquellos de ustedes que no han escuchado, también soy intolerante al gluten además de tener diabetes tipo 1, y es mi bendición y mi maldición ser adicto a las barras nutritivas. Bendición porque realmente no echo de menos el pan, las magdalenas, la pasta u otros alimentos cargados de carbohidratos; Maldición porque probablemente comería barras de nutrición dulces y masticables para el desayuno, el almuerzo y la cena si pudiera. Un carbohidrato es un carbohidrato, ¿verdad? Es por eso que me encantó la idea de buscar barras con alto contenido de proteínas, que ostensiblemente ofrecen más que un estómago lleno de hidratos de carbono.
Ordeno alegremente cajas de cinco marcas diferentes, y así es como cayeron, por así decirlo:
{Nota del editor: Esta no es una evaluación científica de ninguna manera; Simplemente comparé
Quest Bars
cuentan con 20 g de proteína, 19 g de fibra, 6 g de grasa, 24 carbohidratos (solo 1 g de azúcar) y 170 calorías
Esta barra tiene una lista muy simple de ingredientes totalmente naturales, pero se las arregló para saborear artificial, sin embargo (?) probé el sabor a brownie de chocolate, que en realidad no sabía muy a chocolate, sino que tenía una dulzura almibarada que me recordó a muchos otros productos sin gluten que he probado.
Fue muy duro, algo que aprecié, pero esa sensación de jarabe casi fue demasiado al final del bar. Aún así, tiene un buen grosor que te llena bien, y debes apreciar algo que proporciona 19 gramos de fibra (casi tan alto como el conteo de carbohidratos) sin alterar el estómago. La caja dice "Quest es la primera barra en la que puedes comer libre de culpa", y creo que hay algo de eso. Pero la falta de sabor real de chocolate los hizo menos atractivos para mí.
Cáscara de nuez: las mejores estadísticas nutricionales, de relleno pero insulsa
Las barras Nogii
contienen 20 g de proteína, 2 g de fibra, 8 g de grasa, 20 g de carbohidratos, (10 g de azúcar) y 230 calorías
Este tiene más calorías, pero también hay más bar para disfrutar, y disfruto lo que hice. Encontré la mantequilla de maní y el chocolate
Cáscara de nuez: sabe a gusto a arroz crujiente, con mucha proteína
PR Barras
con 15 g de proteína, 1 g de fibra, 7 g de grasa, 21 carbohidratos (17 g de azúcar) y 200 calorías
Como jengibre descubierto, estos son simplemente deliciosos. El sabor que probé tiene una fina capa de cobertura de chocolate sobre una especie de mantequilla de maní crujiente, pero suave y masticable con sabor dentro. En realidad cada vez que como uno de estos porque sabe demasiado bien para no ser malo para ti. Con 15 gramos de proteína y solo 200 calorías, aunque eso no es tan alto en proteínas y bajo en calorías como las barras Quest por ejemplo, esa es una proporción bastante buena, y con este tipo de sabor de postre, las barras PR son una ¡ganador, en mi opinión! La única precaución sería que son tan buenos que te sientes tentado a devorarlos;)
Nutshell: tiene el sabor de un dulce caramelo, ¡pero es bueno para ti!
Seitenbacher Bars
cuentan con 16 g de proteína, 14 g de fibra, 7 g de grasa, 25 carbohidratos (13 g de azúcar) y 180 calorías
Estos son los más extraños de los que probé, y no porque sean importados de Alemania (¡Estoy acostumbrado a su tarifa libre de gluten!)
Si no me equivoco, estas barras fueron desarrolladas para culturistas, que están más preocupados por la carga de nutrición que por disfrutar de un refrigerio delicioso. Lo que es extraño es que la "barra" se sirve en dos partes separadas, que parecen cubiertas de chocolate con un relleno con sabor a nuez (en este caso, avellanas) como las barras de PR, pero la consistencia es más dura y menos dulce aquí . Así que el sabor es algo aburrido, pero no del todo desagradable.
No solo enfatizaron la proteína, sino que la empacaron con fibra soluble (¡16 gramos valiosos!) Hecha de remolacha (oligofructosa), proteína de la leche y lecitina de soya libre de OGM. No sé si fue la remolacha o la combinación de ingredientes desconocidos, pero aunque no me desagradaba comer los barrotes, mi estómago NO apreciaba absorberlos. Digamos que tenían un efecto laxante y déjalo así. Sin embargo, si te esfuerzas en la nutrición y tienes un estómago fuerte, esta barra podría funcionar bien para ti. Aún así, los Quest Bars los vencieron en los parámetros nutricionales básicos.
Cáscara de nuez: sabor natural, posiblemente fuerte para tu estómago
Barras de martillo
cuentan con 5 g de proteína, 5 g de fibra, 11 g de grasa, 27 carbohidratos (19 g de azúcar) y 230 calorías
Sorprendentemente similares a Lara Barras, en el sentido de que son mezclas húmedas de nueces e ingredientes naturales. Me di cuenta de que era algo injusto compararlos con el grupo aquí, porque Hammer llama a estas "barras nutricionales", y no necesariamente "altas en proteínas". Pero de todos modos le daré mis 2 centavos, ya que ahora tengo una pila de ellos en mi armario.
El sabor a nuez de coco y chocolate que probé realmente es delicioso, en cierto modo, es el más natural delicioso de cualquiera de los bares que probé aquí (léase: no está diseñado para tener un contenido de proteína muy alto) . En realidad, puede obtener chips de chocolate individuales, nueces y trozos de fruta seca. Pero están tan húmedos que casi se sienten grasientos, lo que quizás sea un obstáculo para algunos bocadillos. Y lo que me cuesta son los 11 gramos de grasa por barra. Eso es bastante bueno para una sola porción de un bocadillo, no importa con qué lo compare.
cáscara de nuez: sabor deliciosamente natural, pero poca proteína y alto contenido de grasa
Esa es mi resumen de la barra de proteína GF en pocas palabras. ¡Por favor, háganos saber qué tipo de barra de proteína / energía / nutrición flota en su bote!
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