¿Cuántos carbohidratos para los diabéticos tipo 1?

Si tiene diabetes tipo 1, usted debería comer muy poca cantidad de carbohidratos, ¿verdad? Esto mantiene sus requerimientos de insulina al mínimo y asegura el mejor control de azúcar en la sangre posible, de acuerdo con la intuición y la experiencia personal de muchas PCD. ¿Pero adivina que? Nueva investigación no está de acuerdo.

Ayer, la experta en nutrición diabética Hope Warshaw me envió un correo electrónico con un nuevo estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition que concluye que, entiéndalo, "entre los pacientes con diabetes tipo 1 que reciben tratamiento intensivo, las dietas más altos en grasas y grasas saturadas y más bajos en carbohidratos están asociados con un peor control glucémico , independientemente del ejercicio y el IMC. "

Los investigadores, incluido el Dr. David Nathan de la fama DCCT, siguieron a 532 sujetos durante cinco años en este estudio, el primero en examinar de cerca "la asociación de la composición de la dieta con las concentraciones posteriores de HbA1c" en Tipo 1s que usan insulina en diversas cantidades a lo largo del día.

La sustitución de grasas por carbohidratos se asoció con niveles más altos de A1c, aproximadamente un punto porcentual completo, si estoy leyendo el estudio correctamente. Tanto Warshaw como los autores del estudio parecen indicar que estos datos dan crédito a las recomendaciones de la ADA de que entre el 45% y el 60% de la dieta de un diabético deben ser carbohidratos. WtF? *

* Disculpe mi lenguaje de nuevo, pero ¿realmente puede ser que todos estamos totalmente equivocados en nuestro conocimiento (creencia?) Que bajo en carbohidratos = mejor control de BG. Yo creo que no.

Imprimí el estudio y me llevé una copia a mi cita de endo el día de ayer. Ella miró el documento y se rió entre dientes. La investigación es tan nebulosa, estuvimos de acuerdo. "Se pueden encontrar todo tipo de asociaciones que respaldan hipótesis contradictorias", dijo. ¿No es la verdad? Pero aquí está lo realmente inteligente que dijo:

" La forma en que los carbohidratos afectan a las personas con diabetes es tan individual … Algunas personas pueden comer muffins o cereales ingleses para el desayuno, tomar cierta cantidad de insulina y están bien. Mientras que otra persona podría comer exactamente el mismo panecillo o cereal, exactamente la misma cantidad de carbohidratos, y una dosis para ello, y aún así irán por las nubes. Solo tiene que saber qué tipo de carbohidratos puede manejar mejor su cuerpo. . "

¡Mi experiencia exactamente! Mi amigo tipo 1 en el gimnasio una vez me dijo "No puedo hacer cereales". Pero ella come sandwiches y pastel …? Yo, por otro lado, puedo comer un tazón pequeño de cereal y, a veces, incluso bajar después. Sin embargo, algunas simples galletas de maíz me envían de regreso. Cada- cuerpo es diferente. Lo que seguro no hace que el control de BG sea más fácil.En general, mi objetivo es comer menos de 45 g por comida.

¿Y tú? ¿Tienes alguna "comida de catapulta" especial que te envíe a la estratosfera?

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