Alimentación saludable: ¿qué alimentos tienen más potasio que un plátano?

¿Cuánto cuesta un plátano?

Este dulce regalo tropical proporciona una tonelada de potasio. Y eso es bueno, porque casi todas las partes del cuerpo lo necesitan, desde el corazón y los riñones hasta los músculos y los nervios. Incluso juega un papel en la función celular básica. Pero los plátanos no son el único juego en la ciudad. Muchos alimentos pueden proporcionarle a su cuerpo este mineral esencial.

Frijoles de lima

También son ricos en hierro y fibra, y bajos en azúcar y grasa. Pruébelos calientes como guarnición o enfríe en una ensalada de frijoles de verano. Remojarlos durante la noche si desea que sean más fáciles de digerir. O, para obtener resultados más rápidos, hiérvalos durante solo 2 minutos y luego déjelos reposar en el agua durante un par de horas. De cualquier manera debería hacerlos menos gaseosos.

Papa mediana

También son bajos en calorías, colesterol y grasas saturadas y son una buena fuente de vitaminas B1, B3 y B6. Por supuesto, todo ese potasio no importará si apilas mantequilla y crema agria. Para mantener sus papas en el lado más saludable, intente rellenarlas con brócoli y queso cheddar ligero. O busque crema agria baja en grasa o queso cottage bajo en grasa.

Ciruelas pasas

Las ciruelas pasas, que son ciruelas secas, también tienen mucha fibra, algo que su abuelo podría haber mencionado. Van muy bien con nueces, queso o yogurt. Sin embargo, tienen mucha azúcar, aproximadamente 30 gramos por ½ taza. Los fabricantes a menudo agregan azúcar adicional a las frutas secas, así que vigílelo si desea limitar las calorías. Si prefieres beber tus ciruelas pasas, prueba solo 6 onzas de jugo, que tiene casi tanto potasio.

Aguacate

Aunque son más sabrosos que dulces, en realidad son frutas, no verduras. Incluso si no come todo, debería darle una buena dosis de potasio, junto con las vitaminas A, C y E. También están llenas de grasas monoinsaturadas saludables que podrían ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Sandía

No hay nada mejor en medio de un caluroso día de verano. Esta fruta es principalmente agua, por lo que ayuda a mantenerte hidratado, y está llena de nutrientes como el licopeno que ayudan a combatir la inflamación cuando haces ejercicio en el calor.

Semillas de girasol

Es posible que hayas visto jugadores de béisbol mordiéndolos y escupiendo las conchas. Pero puede obtenerlos ya sin cáscara y evitar el desorden. Son una merienda fácil cuando estás en movimiento. O puede arrojarlos encima de una ensalada para el almuerzo para un refuerzo de proteínas y vitaminas B también. Solo asegúrate de obtener los sin sal.

Espinacas Cocidas

Popeye tenía razón. Y no solo por el potasio. Este verde frondoso también proporciona magnesio, hierro, fibra e incluso vitamina C. Además de eso, es bajo en calorías, azúcar y grasa. Puede saltearlo con cebolla y ajo como guarnición o agregarlo con algunos huevos para obtener una tortilla colorida y saludable.

Calabaza de Bellota Cocida

Al igual que otras calabazas de invierno, también es rica en fibra, vitaminas C y B6 y nutrientes llamados carotenoides (le dan ese color amarillo anaranjado). Córtelo en trozos o mitades, luego hornee a 400 F durante una hora.

Pasas

Puede agregarlos a ensaladas, platos de verduras, postres, o simplemente comerlos como refrigerio. Pero tenga en cuenta que también hay un montón de azúcar: unos 58 gramos por cada ½ taza. Eso es alrededor de 260 calorías. También puede obtener aproximadamente la misma patada de potasio de dos tazas de cereal de hojuelas de pasas y salvado pero con un recuento más bajo de azúcar y calorías. O busque otro cereal enriquecido que también sea rico en potasio.

Tomates aplastados

Puede verlos en latas en la tienda de comestibles. Puedes usarlos para hacer una salsa marinara tradicional para espagueti o una salsa para tus tacos o enchiladas. También recibirá una dosis saludable de licopeno para protegerse del cáncer, las enfermedades cardíacas y el colesterol alto.

Salmón atlántico

Estas son las cosas atrapadas en la naturaleza. El pescado de cultivo tiene un poco menos de potasio. Asarlo a la parrilla, asarlo u hornearlo para obtener una proteína perfecta para la cena, cargada con ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Lleve las sobras frías a la oficina y cómelas frías encima de una simple ensalada a la hora del almuerzo.

Zumo de naranja

¿A quién no le gusta un vaso de zumo de naranja? Si prefiere comer la fruta en sí misma, 2 naranjas navel medianas probablemente deberían ser la solución. De esa manera, obtienes fibra extra de la pulpa, lo cual es bueno para tu digestión. De cualquier manera, también obtendrás mucha vitamina C.