E. Enteritis coli: causas, síntomas y diagnóstico

¿Qué es E. coli Enteritis?

Enteritis es inflamación o hinchazón de los intestinos. Una de las causas más comunes de enteritis es la bacteria Escherichia coli, o E. coli . Esta bacteria es la causa más común de diarrea del viajero. Esta afección está marcada por heces blandas, cólicos abdominales, náuseas e hinchazón.

Hay muchas cepas de E. coli , algunos de los cuales son inofensivos. De hecho, cientos de cepas viven en su tracto digestivo como bacterias "buenas". Sin embargo, ciertas cepas tóxicas pueden conducir a una enfermedad grave. Si está expuesto a una cepa tóxica, puede desarrollar intoxicación alimentaria y enteritis. Esta infección a veces se denomina diarrea del viajero porque cuando viajas estás expuesto a nuevas cepas de E. coli .

Algunas cepas son más peligrosas que otras. Producen una toxina llamada Shiga o verocitotoxina. Esta toxina causa enfermedades graves y hemorragias que pueden ser fatales, especialmente en los niños. Shiga-producción tóxica E. coli, a menudo llamado "STEC" para abreviar, también se conoce como E. coli 0157. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), se estima que cada año se producen 265,000 infecciones de STEC en los Estados Unidos.

Síntomas ¿Cuáles son los síntomas de E. coli enteritis?

Por lo general, desarrollará síntomas de enteritis 24-72 horas después de haber estado expuesto. El síntoma principal es una diarrea grave y repentina que a menudo es sanguinolenta. Otros síntomas incluyen:

• fiebre
• sudores
• gases intestinales
• calambres severos
• pérdida del apetito
• náuseas
• vómitos
• fatiga
• letargo

Ciertas cepas de E. coli libera una toxina que puede desencadenar la destrucción de los glóbulos rojos en los niños. Esta infección rara pero severa se llama síndrome urémico hemolítico. Los síntomas incluyen piel pálida, moretones fáciles, orina con sangre y una cantidad reducida de orina debido a daño renal.

Si tiene alguno de los siguientes síntomas, comuníquese con su médico de inmediato:

• fiebre alta, más de 101 ° F en adultos y más de 100. 4 ° F en niños
• sangre en las heces u orina
• deshidratación
• fatiga
• vómitos
• incapacidad para mantener los líquidos bajos
• diarrea durante más de cinco días, o dos días para niños
• dolor que no desaparece después de una evacuación intestinal

CausasLo que ocurre ¿Causa E. coli Enteritis?

Puede estar expuesto a cepas causantes de enfermedades de E. coli al comer o beber algo contaminado con la bacteria. Esto ocurre a menudo debido a la manipulación insegura de alimentos. Muchas infecciones son el resultado de comer carne que ha estado en contacto con bacterias y desechos de intestinos de animales durante el procesamiento.Las infecciones también son causadas por alimentos que se han lavado en agua contaminada con desechos humanos o animales.

Las carnes y los huevos crudos o poco cocidos también pueden ser peligrosos. Beber agua no tratada de un arroyo o pozo también puede causar exposición. Dejar los productos lácteos o la mayonesa fuera del refrigerador por demasiado tiempo puede promover el crecimiento bacteriano y también puede provocar intoxicación alimentaria.

E. coli rara vez se propaga sin comida ni bebida, pero puede suceder. Si alguien se niega a lavarse las manos después de defecar y luego toca algo que otros usarán, puede provocar exposición y enfermedad.

Diagnóstico ¿Cómo se diagnostica la enteritis por E. coli?

Su médico realizará un examen físico y le hará preguntas sobre sus síntomas. Para confirmar un diagnóstico, su médico solicitará un cultivo de heces para evaluar la presencia de E causante de la enfermedad. coli .

Tratamiento ¿Qué tratamientos están disponibles para la enteritis por E. coli?

La principal complicación de la enteritis es la deshidratación debida a la diarrea. Beber líquidos y mantenerse al día con su hidratación es extremadamente importante. Si no puede mantener los líquidos bajos debido a vómitos intensos o diarrea, es posible que deba ir al hospital para recibir una terapia con líquidos por vía intravenosa.

Los medicamentos antidiarreicos se venden sin receta en farmacias. Sin embargo, si tiene diarrea sanguinolenta o fiebre, un síntoma muy importante, debe consultar a su médico antes de usarlos.

Aunque los antibióticos a menudo se recetan para tratar infecciones bacterianas, no hay evidencia de que los antibióticos sean efectivos en el tratamiento de E. coli . De hecho, los antibióticos pueden aumentar el riesgo de uremia hemolítica en el caso de ciertas cepas bacterianas.

La mayoría de las personas se recuperan sin medicación en dos días. El tratamiento más importante es tomar muchos líquidos y descansar lo suficiente.

Si toma diuréticos, como pastillas de agua, es posible que deba dejar de tomarlos mientras tenga enteritis. Habla con tu doctor para más información.

Prevención ¿Puedo prevenir E. coli enteritis?

El CDC ofrece las siguientes pautas para ayudar a prevenir las infecciones por STEC:

• Lávese las manos con frecuencia, especialmente después de usar el baño o cambiar pañales sucios, y antes de preparar o comer alimentos.
• Cocine todas las carnes completamente, usando un termómetro de carne para determinar cuándo los alimentos han alcanzado una temperatura segura.
• Lave los utensilios de cocina, cuchillos y tablas de cortar que frecuentemente entran en contacto con alimentos crudos.
• Lave bien las frutas y verduras, especialmente si las come crudas.
• Evite el pescado crudo y las ostras, así como los jugos crudos y productos lácteos no pasteurizados.
• Evite beber agua mientras juega o nada en lagos, arroyos, estanques y piscinas.

Outlook ¿Qué puedo esperar a largo plazo?

El pronóstico a menudo depende de la gravedad de su infección y del tratamiento oportuno. La mayoría de las personas se recuperan de la enteritis en unos pocos días sin efectos a largo plazo. En casos raros, una infección grave puede causar uremia hemolítica, que puede provocar anemia, insuficiencia renal e incluso la muerte.