Presentación de diapositivas: cómo comer frutas tropicales

Delicias Tropicales

Muévete, manzanas y plátanos. Es hora de probar otras frutas sabrosas, como acai, guayaba y papaya. Tienen mucho para ellos.

Maracuyá

Altamente fragante, con forma de huevo y púrpura, rojo o amarillo cuando madura, la fruta de la pasión también se llama granadilla púrpura ("pequeña granada" en español). Sabe mucho a guayaba. Rico en potasio y fibra, obtendrá solo 16 calorías por fruta. Córtalo por la mitad, saca y come las semillas y la pulpa. Sirva en ensaladas de frutas, o con pollo, cerdo o pescado. Cuela la pulpa y úsala en jugos, cócteles, postres y salsas.

Fruta Estrella (Carambola)

Una fruta cerosa, de color amarillo dorado con sabor a cítricos, manzana y ciruela, la fruta de estrella proviene del sudeste asiático. Tarta dulce, cada fruta tiene 40 calorías y es una gran fuente de vitamina C. Lave, corte y coma todo el dulce en forma de estrella. No necesitas pelarlo o sembrarlo. Agréguelo a ensaladas o platos salados, o úselo como guarnición. No lo coma si tiene problemas renales, ya que la fruta de estrella naturalmente tiene ácido oxálico que forma cálculos renales.

Acai

Las bayas de Acai (pronunciado ah-suspiro-ee) provienen de una palmera en la selva tropical de Brasil. Esta fruta pequeña, oscura y redonda es del tamaño de un arándano (con una semilla grande no comestible) y sabe a chocolate y bayas silvestres. Puedes encontrar acai en batidos y otras bebidas, o secar y mezclar con granola. Acai tiene ácidos grasos esenciales es rico en antocianinas (responsable de su color púrpura).

Mango

Originarios del sudeste asiático, los mangos varían en color de verde a amarillo y rojo. Repleto de vitamina C, los mangos son una buena fuente de fibra y fáciles de disfrutar. Despegue la piel, corte la semilla grande y disfrute de la rica carne anaranjada, con un sabor dulce y tropical. Los mangos versátiles, frescos, congelados o secos disponibles se pueden encontrar en platos desde dulces hasta salados.

Papaya

La papaya en forma de pera es originaria de América Central y tiene una carne suave y mantecosa con semillas picantes y comestibles. Esta fruta dulce y almizclada puede ser tan grande como 20 pulgadas, pero generalmente mide aproximadamente 7 pulgadas de largo, con 118 calorías, mucha vitamina C y una buena cantidad de ácido fólico y potasio. La papaya contiene la enzima papaína, utilizada en ablandadores de carne y útil en la digestión de proteínas. Disfrute de papayas frescas u horneadas, con un poco de limón o lima.

Granada

Cargado con fibra, las granadas están disponibles frescas en el otoño. Aproximadamente del tamaño de una manzana, la fruta de color rojo intenso está llena de semillas en tonos de joya que se mantienen en su lugar con una membrana esponjosa. Solo las semillas, agridulces y crujientes, son comestibles. Exprima el jugo de rubí rojo, o coma las semillas simples, con frutas, en ensaladas o encima de yogurt y postres bajos en grasa. Media taza tiene 80 calorías.

Guayaba

Jugoso, dulce y ácido, el sabor de la guayaba puede recordarte a fresas y peras. La corteza comestible puede ser blanca, amarilla, rosa o roja, y puede ser sin semillas o llena de semillas comestibles pálidas. Redondas, ovaladas o en forma de pera, las guayabas tienden a medir de 2 a 4 pulgadas de largo y son una excelente fuente de vitamina C. La guayaba también le proporciona vitamina A, fibra, potasio y fósforo, y puede usarla en jugos, mermeladas y postres.

Kiwi

Cultivadas en una enredadera, estas frutas en forma de huevo son conocidas por su piel marrón difusa y su carne agridulce. Con solo 70 calorías, los kiwis son una gran fuente de potasio y fibra, con el doble de vitamina C que una naranja. Pela con un pelador de verduras (aunque la piel es comestible) y disfruta de la deliciosa carne verde o dorada y las pequeñas semillas comestibles. Use kiwis en ensaladas, batidos, jugos o en yogurt bajo en grasa.