Hierro Anemia por deficiencia secundaria a ingesta inadecuada de hierro en la dieta

¿Qué es? Anemia por deficiencia de hierro secundaria a una ingesta inadecuada de hierro en la dieta?

Las personas con anemia tienen un nivel de glóbulos rojos (RBC) por debajo de lo normal en su sangre. Puede causar dolores de cabeza, debilidad, fatiga y muchos otros síntomas. también puede llevar a problemas de salud a largo plazo si no se trata.

Sin suficiente hierro, su cuerpo producirá menos glóbulos rojos o producirá glóbulos rojos más pequeños que lo normal. Esto conduce a la anemia por deficiencia de hierro secundaria a una ingesta inadecuada de hierro en la dieta. , la anemia es causada por no obtener suficiente hierro de los alimentos que consume.

Hay muchas causas de anemia a, pero la deficiencia de hierro es la más común. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la deficiencia de hierro es el principal trastorno nutricional en el mundo. La investigación sugiere que hasta el 80 por ciento de las personas en el mundo no tienen suficiente hierro en sus cuerpos. También sugiere que hasta el 30 por ciento de las personas tienen anemia debido a una deficiencia de hierro prolongada.

Síntomas Síntomas de la anemia por deficiencia de hierro

La anemia por deficiencia de hierro puede ser muy leve al principio y los síntomas pueden pasar desapercibidos. Según la Sociedad Estadounidense de Hematología, la mayoría de las personas no se dan cuenta de que tienen anemia hasta que se encuentran en un análisis de sangre de rutina.

A medida que la deficiencia de hierro empeora, los síntomas pueden incluir:

• fatiga
• debilidad
• piel pálida
• dificultad para respirar
• mareos
• dolores de cabeza
• uñas quebradizas
• latido cardíaco acelerado
• extraños antojos de hielo o suciedad, llamados pica
• manos y pies fríos
• hormigueo o sensación de hormigueo en las piernas

Causas Causas de la anemia por deficiencia de hierro

La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más común en los Estados Unidos. También es la causa más común de anemia. La anemia ferropénica secundaria a una ingesta inadecuada de hierro en la dieta se debe al consumo de una dieta baja en alimentos ricos en hierro. La mejor fuente de hierro en los alimentos proviene de la carne, pescado, frijoles y alimentos fortificados con hierro adicional.

Hay muchas razones por las cuales es posible que no obtenga suficiente hierro en su dieta. Los siguientes grupos de personas corren un mayor riesgo de tener una dieta baja en hierro:

• vegetarianos o veganos que no reemplazan la carne con otros alimentos ricos en hierro
• personas con un trastorno alimentario
• personas que son pobres o sin hogar y no tienen fácil acceso a los
• personas que viven en los "desiertos alimentarios" urbanos, donde no hay alimentos sanos y asequibles
• ancianos que no consumen una dieta completa o diversa
• joven niños que beben mucha leche de vaca, ya que la leche de vaca es baja en hierro
• personas con una dieta para perder peso
• personas que comen una dieta baja en frutas, verduras y carne
• personas que consumen cantidades excesivas de cafeína diaria
• personas que toman antiácidos con regularidad

DiagnósticoDiagnóstico de anemia por deficiencia de hierro

Su médico puede diagnosticar la anemia con varios análisis de sangre diferentes.

Prueba de conteo sanguíneo completo (CBC)

Esta es generalmente la primera prueba que su médico usará. Una prueba de CBC mide las cantidades de todos los componentes en su sangre. Estos componentes incluyen:

• glóbulos rojos, glóbulos rojos
• glóbulos blancos, glóbulos blancos
• hemoglobina
• hematocrito, el porcentaje del volumen sanguíneo total que está compuesto de glóbulos rojos
• plaquetas, el componente de la sangre que ayuda al coágulo de sangre

La prueba de CBC brinda información sobre su sangre que es útil para diagnosticar la anemia por deficiencia de hierro, que incluye:

• niveles de hematocrito
• niveles de hemoglobina
• tamaño de sus glóbulos rojos

En la anemia ferropénica, los niveles de hematocrito y hemoglobina son bajos y los glóbulos rojos son generalmente más pequeños de lo normal.

Una prueba de CBC a menudo se realiza como parte de un examen físico de rutina porque es un buen indicador de su estado general de salud. También se puede realizar de forma rutinaria antes de la cirugía.

Otras pruebas

Su médico generalmente puede confirmar la anemia con una prueba de CBC. Pero podrían ordenar otros análisis de sangre para identificar la gravedad de su anemia y cómo tratarla. También pueden examinar su sangre bajo un microscopio para proporcionar más información, que incluye:

• nivel de hierro en la sangre
• Tamaño y color de los glóbulos rojos: los glóbulos rojos son pálidos cuando son deficientes en hierro.
• niveles de ferritina: la ferritina ayuda con el almacenamiento de hierro en su cuerpo. Los bajos niveles de ferritina indican bajo almacenamiento de hierro.
• capacidad total de unión al hierro: las personas con una deficiencia de hierro tienen una gran cantidad de una proteína transferrina que no transporta el hierro adecuadamente.

Si lleva una dieta deficiente, es probable que también tenga deficiencias en otras vitaminas y minerales. Es posible que su médico ordene otros análisis de sangre para determinar si tiene alguna otra deficiencia. Esto puede incluir análisis de sangre para el ácido fólico y la deficiencia de vitamina B-12.

Complicaciones Complicaciones potenciales de la anemia ferropénica

La mayoría de los casos de anemia causados ​​por deficiencia de hierro son leves y no causan complicaciones. Sin embargo, si el hierro no se agrega nuevamente a su dieta, puede ocasionar otros problemas de salud.

La anemia obliga al corazón a bombear más sangre para compensar la baja cantidad de oxígeno. Si la deficiencia de hierro no se revierte, puede producirse insuficiencia cardíaca o un aumento del tamaño del músculo cardíaco.

En mujeres embarazadas, los casos graves de deficiencia de hierro pueden hacer que un niño nazca prematuramente o con bajo peso al nacer. La mayoría de las mujeres embarazadas toman suplementos de hierro como parte de su cuidado prenatal para evitar que esto suceda.

Los bebés y niños gravemente deficientes en hierro pueden experimentar un retraso en su crecimiento y desarrollo. También pueden ser más susceptibles a las infecciones.

Tratamiento y prevención Tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro

Suplementos

Las tabletas de hierro pueden ayudar a restaurar los niveles de hierro en su cuerpo. Es posible que deba tomar suplementos de hierro durante varios meses. Los suplementos de hierro pueden causar estreñimiento o heces que son de color negro. Los suplementos de hierro a base de plantas pueden tolerarse más fácilmente y causar menos síntomas digestivos.

Si su médico determina que tiene deficiencias en otras vitaminas y minerales, también pueden recetarle otras vitaminas o un multivitamínico.

Dieta

Debe consumir una dieta alta en alimentos ricos en hierro y vitamina C para prevenir niveles bajos de hierro en la sangre. Las madres deben asegurarse de alimentar a sus bebés con leche materna o fórmula infantil fortificada con hierro. Los cereales para bebés fortificados con hierro también están disponibles cuando los bebés están listos para comenzar a comer alimentos sólidos.

Las dietas ricas en carnes rojas, verduras de hoja oscura, frutas secas y nueces, cereales fortificados con hierro o pan pueden ayudar a tratar o prevenir la deficiencia de hierro. Los alimentos ricos en hierro incluyen:

• carne, como cordero, cerdo, pollo y carne de res
• frijoles, incluida la soja
• semillas de calabaza y calabaza
• verduras de hoja verde, como espinacas
• pasas y otras frutos secos
• tofu
• huevos
• mariscos, como almejas, sardinas, camarones y ostras
• cereales fortificados con hierro

La vitamina C ayuda a su cuerpo a absorber el hierro que usted consume. Si está tomando tabletas de hierro, su médico podría sugerir tomar las tabletas junto con una fuente de vitamina C. Los alimentos con alto contenido de vitamina C incluyen:

• cítricos, como naranjas, pomelos, fresas, kiwis, guayaba, papaya, piña, melones y mangos
• brócoli
• pimientos rojos y verdes
• coles de Bruselas
• coliflor
• tomates
• verduras de hoja

Los vegetarianos y veganos deben asegurarse de comer lo suficiente frijoles, tofu, frutas secas, espinacas y otras verduras oscuras. Deben incorporar alimentos fortificados con hierro en su dieta con regularidad. De acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de la Salud, los vegetarianos que no comen productos de origen animal pueden necesitar casi el doble de hierro diariamente que las personas que comen productos de origen animal. Esto se debe a que el hierro de los alimentos vegetales puede no absorberse tan fácil o completamente como el hierro que se encuentra en productos de origen animal, como la carne.

Asesoramiento nutricional

Su médico también lo puede derivar a un dietista o nutricionista. Estos especialistas están capacitados en alimentación saludable. Un dietista puede ayudarlo a asegurarse de obtener todas las vitaminas y minerales necesarios de los alimentos que consume.

Las personas con un trastorno alimentario pueden necesitar hablar con un nutricionista para analizar las opciones de tratamiento a largo plazo.

Transfusiones de sangre

En casos severos, una transfusión de sangre puede reemplazar el hierro rápidamente. Este procedimiento implica recibir sangre a través de una línea intravenosa (IV) REPLACEada en un vaso sanguíneo.

La anemia ferropénica secundaria a una ingesta inadecuada de hierro en la dieta es una afección común. Es fácil de detectar y tratar a través de cambios y suplementos dietéticos.