Calorías en aguacate: ¿Son saludables?

Los aguacates ya no se usan solo en el guacamole. son un alimento básico en los Estados Unidos y en otras partes del mundo.

Los aguacates son una fruta saludable, pero no son los más bajos en calorías y grasas.

Calorías y grasa en los aguacates

Los aguacates son la fruta en forma de pera de los árboles de aguacate. Tienen una piel verde coriácea. Contienen una sola semilla grande llamada piedra. El aguacate Hass es el aguacate más cultivado en el mundo. Es la variedad más común en los Estados Unidos.

A medida que maduran, los aguacates se vuelven verde oscuro a negro. Los aguacates varían en tamaño. La mayoría de los aguacates en las tiendas de comestibles son de tamaño mediano.

El tamaño de porción sugerido es de alrededor una quinta parte de un aguacate de tamaño mediano. A continuación se detalla la cantidad de calorías y grasa en el aguacate.

1 porción (1/5 de aguacate)

50 calorías	4. 5 gramos de grasa total	1/2 de aguacate (med ium)
130 calorías	12 gramos de grasa total	1 aguacate (medio, entero)
250 calorías	23 gramos de grasa total

¿La grasa del aguacate es saludable?

Los aguacates tienen mucha grasa. Pero no es la grasa saturada que encontrará en algunos productos lácteos enteros, carnes rojas y la mayoría de la comida chatarra. La American Heart Association (AHA) recomienda limitar las grasas saturadas en su dieta para reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.

Pero un metaanálisis de 2011 no encontró conexión entre las grasas saturadas, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares. Puede ser que la grasa trans, el tipo de grasa que se encuentra en los aceites parcialmente hidrogenados como la margarina, desempeñe un papel más importante. Aun así, la AHA cumple con sus directrices actuales.

Los aguacates solo tienen una pequeña cantidad de grasa saturada. La mayor parte de la grasa en los aguacates es de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA). Se cree que los MUFA reducen el colesterol total y el colesterol "malo" (LDL) y aumentan el colesterol "bueno" (HDL).

Otros beneficios para la salud de comer aguacates

Los aguacates pueden desempeñar un papel en la prevención del cáncer. Los estudios demuestran que los fitoquímicos en los aguacates pueden prevenir el crecimiento y causar la muerte celular de líneas celulares precancerosas y cancerosas.

Los aguacates son una buena fuente de fibra dietética. Esto ayuda a prevenir el estreñimiento. Una porción contiene 2 gramos de fibra. La fibra también te ayuda a mantenerte lleno por más tiempo, lo que puede evitar comer en exceso.

Los participantes adultos con sobrepeso y moderadamente obesos que comieron aproximadamente la mitad de aguacate Hass durante el almuerzo se sintieron llenos durante tres a cinco horas después. Los niveles de azúcar en la sangre se mantuvieron más estables que los de los participantes que comieron un almuerzo sin aguacate.

Un informe de 2013 encontró que comer aguacates se asocia con una dieta general mejorada, ingesta de nutrientes y un menor riesgo de síndrome metabólico.

Vitaminas y minerales en los aguacates

Las carnes rojas pueden promover la inflamación en el cuerpo, debido en parte a su contenido de grasas saturadas.La inflamación es otro factor de riesgo potencial para la enfermedad cardiovascular. Los aguacates pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Un pequeño estudio de 2012 encontró que comer la mitad de aguacate Hass con una hamburguesa en lugar de comer una hamburguesa sola ayudó a reducir la producción de sustancias que promueven la inflamación en el cuerpo.

Según la investigación, los aguacates pueden ayudar a su cuerpo a absorber nutrientes específicos de otros alimentos.

Los aguacates no contienen colesterol, son libres de sodio y tienen poca azúcar. Son una fuente abundante de muchas vitaminas y minerales, incluidos los siguientes:

vitamina A

• vitamina K
• vitamina C
• vitamina E
• hierro
• potasio
• zinc
• manganeso
• vitaminas B (excepto B-12)
• colina
• betaína
• calcio
• magnesio
• fósforo
• cobre
• folato
• ¿Debería comer semillas de aguacate?

Es posible que haya escuchado acerca de los beneficios de comer semillas de aguacate. Nuevas investigaciones sugieren que las semillas pueden tener propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias.

Esto puede ayudar a algunas condiciones de salud, pero la mayoría de la investigación utilizó extracto de semilla de aguacate y no semillas enteras de aguacate fresco. Todavía no se ha establecido si las semillas de aguacate son seguras para comer.

Maneras de incorporar aguacates a su dieta

Los aguacates cremosos tienen un sabor a nuez. Pruebe estas estrategias para agregarlas a su dieta.

Coma aguacate para el desayuno

unte el puré de aguacate sobre pan tostado en lugar de mantequilla

• huevos revueltos con aguacate en cubitos
• rompa un huevo en aguacate (piel) y hornee a 425 ° durante 20 minutos
• Coma aguacate para el almuerzo o la cena

agregue aguacate cortado en cubitos a ensalada de pollo o ensalada de atún

• agregue aguacate hecho puré a una papa al horno en lugar de crema agria
• mezcle aguacate hecho puré con pasta caliente en lugar de salsa marinara > encabeza tu hamburguesa favorita con rebanadas de aguacate
• Siguientes pasos
• Los aguacates son saludables, pero eso no te da carta blanca para comerlos sin parar. A pesar de su impresionante perfil nutricional, si come demasiados, corre el riesgo de acumular kilos de más.

Por otra parte, cuando se disfruta como parte de una dieta saludable, los aguacates pueden ayudarlo a perder peso. No coma aguacates además de alimentos no saludables. En su lugar, reemplace los alimentos poco saludables en su dieta, como los sándwiches se unta con aguacates.

Nota: Si eres alérgico al látex, habla con tu médico antes de comer aguacates. Aproximadamente el 50 por ciento de las personas alérgicas al látex muestran reactividad cruzada con algunas frutas, como el aguacate, el plátano y el kiwi.