Cavernícola y revisión de la dieta Paleo: lo que debes saber

¿Qué es?

Solo el nombre de la dieta de los hombres de las cavernas, también conocida como dieta paleo, evoca imágenes de corpulento , hombres masculinos, salvajes cazando bestias salvajes y atiborrándose de animales salvajes asados ​​sobre llamas abiertas. Sin embargo, esta dieta de "hágalo usted mismo" no significa perseguir a los ciervos que vagan por su patio trasero.

A diferencia de otras dietas alimentadas por la fuerza de voluntad , la dieta del hombre de las cavernas adopta un enfoque más animalista y primitivo para comer, lo que implica disfrutar de la comida y los banquetes. Algunos defensores de la dieta argumentan que el recuento de calorías que se encuentra en muchas otras dietas va en contra de los instintos primarios del hombre.

La dieta de los hombres de las cavernas se concentra en alimentos similares a los que estaban disponibles durante la era Paleolítica, que duró aproximadamente de 2,5 millones a 10 000 años atrás. En otras palabras, alimentos que los humanos comieron antes de cultivar y animales domesticados, y eones antes del procesamiento de alimentos.

Hay muchas versiones diferentes de la dieta de los hombres de las cavernas y no hay un solo plan oficial. En general, los objetivos de todas las dietas de los hombres de las cavernas son entrenar a su cuerpo para que anhelen alimentos con alto contenido nutricional (y sin azúcares, sales y productos lácteos), y que le enseñen a disfrutar plenamente de sus alimentos comiendo con las manos y dedicar tiempo a saborea cada comida

Algunos planes, además de promover alimentos "paleo", incluyen instrucciones para el ayuno intermitente. Las dietas cavernícolas que defienden esta práctica creen que ayuda a la desintoxicación del cuerpo e imita el acceso disminuido e inconsistente de nuestros antepasados ​​a los alimentos. Aquí hay un ejemplo de un plan de dieta para hombres de las cavernas con ayunos incorporados, llamado dieta de hombre de las cavernas:

• Etapa uno: durante las primeras dos a cuatro semanas, tomas un gran vaso de agua justo después de despertar. Durante todo el día, "pasta" en fruta fresca y nueces sin sal. Al final del día, tienes una gran comida donde comes lo que quieras (hamburguesas, papas fritas, pizza, etc.). Este plan dice que complacerse después de cada ayuno te hará anhelar opciones más saludables.
• Etapa dos: durante las próximas dos a ocho semanas, continúas con el ritual del agua de la mañana. Durante el día, ayunas y no comes absolutamente nada mientras tomas agua para ayudar en el proceso de desintoxicación. Al final del día, se deleita con carne, huevos, bayas, tubérculos (excepto papas) y nueces.
• Etapa tres: durante esta etapa, continúas con la rutina del agua de la mañana y la fiesta de la tarde, pero puedes sucumbir a tu apetito durante el día comiendo alimentos naturales sin procesar, como carnes magras, pescado rico en grasas omega-3 ácidos, vegetales, semillas y nueces. Puedes permanecer en esta etapa todo el tiempo que quieras.

La mayoría de las dietas de los hombres de las cavernas también promueve la actividad física diaria.

PRO:

• El núcleo de la dieta enfatiza los alimentos que son muy nutritivos: carnes magras, verduras crudas, grandes volúmenes de agua y frutas y nueces crudas.

CON:

• La mayoría de los nutricionistas no recomiendan el ayuno. Los patrones inconsistentes de alimentación en las diferentes fases también pueden promover la obsesión por la comida y el comportamiento de atracones.

The Promise

La dieta de los hombres de las cavernas no se trata de perder algunas libras para verse mejor desnudos. Es un enfoque holístico de vida completa. Esta dieta afirma que le ayudará a deshacerse de la grasa no deseada, limpiar el cuerpo de las toxinas acumuladas, agudizar la mente y proporcionar una conexión más profunda con el ser interno y primario de su cuerpo.

Pros y contras

Uno de los mayores beneficios para la salud de la dieta de los hombres de las cavernas es que evita la sal, el azúcar, los alimentos procesados ​​y otros ingredientes que los estadounidenses suelen consumir en exceso. El núcleo de la dieta enfatiza los alimentos que son muy nutritivos: carnes magras, verduras crudas, grandes volúmenes de agua y frutas y nueces crudas.

Por otro lado, la dieta excluye por completo una gran categoría de alimentos (almidones, como legumbres y cereales), así como productos lácteos. Los efectos a largo plazo de la ingesta insuficiente de carbohidratos y calcio pueden conducir a deficiencias en minerales y nutrientes vitales. Aunque la desintoxicación es solo un pequeño punto de venta de esta dieta, es importante tener en cuenta que las dietas de desintoxicación tienen poco respaldo científico. Sus riñones e hígado ya hacen un trabajo increíble al filtrar las toxinas que consume.

Los planes que presentan ayuno intermitente pueden ser difíciles de manejar y mantener por muchas personas durante tanto tiempo. Imagine lo difícil que sería evitar regularmente los almuerzos y almuerzos con amigos y familiares para cumplir con su dieta. Comer una comida por día contrasta con la mayoría de las dietas de pérdida de peso que sugieren varias comidas pequeñas y refrigerios para mantener el metabolismo en su punto máximo.

Por último, este plan puede ser costoso, ya que promueve el consumo de alimentos naturales y orgánicos, como las carnes silvestres y las alimentadas con pasto, que suelen costar más que otras opciones.

Los pros y los contras de la dieta dependen de los extremos a los que la persona la toma. Es una dieta bastante abierta y las personas pueden abusar de las pautas generales que les permiten comer la cantidad de comida que deseen.

Healthline dice

La dieta alienta al destete del cuerpo de la sal, el azúcar, los alimentos procesados ​​y otros ingredientes dañinos que conducen a la obesidad generalizada en la cultura estadounidense. El enfoque en alimentos naturales y saludables es uno que no sigue el estereotipo normal de las dietas "de moda", y promueve la simplicidad nutricional general. Esta dieta también defiende la importancia de ser físicamente activo, una parte crucial de un estilo de vida saludable. Algunos estudios han respaldado el potencial de la dieta de los hombres de las cavernas para ayudar con la pérdida de peso. Una revisión presentada en la reunión anual de la Asociación Estadounidense de Salud Pública examinó siete estudios de dietas de estilo paleo y descubrió que estos planes daban como resultado una pérdida de peso más significativa que otras dietas, específicamente cuando la investigación incluía ensayos cortos de entre tres y 15 meses.

Debido a la eliminación completa de ciertos carbohidratos y productos lácteos, puede ser difícil para algunas personas seguir con la dieta de los hombres de las cavernas durante mucho tiempo.Claro, su cuerpo puede desear alimentos saludables, pero eso no significa que tampoco se sienta tentado por alguna que otra hamburguesa con queso.

Uno de los principales problemas de esta dieta es su premisa: la idea de que nuestros cuerpos están evolutivamente preparados para comer las comidas que nuestros antepasados ​​comieron hace decenas o incluso cientos de miles de años atrás. En realidad, simplemente no somos biológicamente idénticos a los humanos que vivieron hace 10.000 años o más, y lo mismo vale para la mayoría de los alimentos orgánicos que tenemos disponibles. Incluso si este fuera el caso, realmente no sabemos qué comía la gente en ese momento. Las especies humanas se extendieron por todo el mundo incluso en aquel entonces, y comían una variedad de dietas. Solo tenemos una vaga idea de qué alimentos tenían, cuánto comían o con qué frecuencia. Otra advertencia sobre la dieta de los hombres de las cavernas se aplica a cualquier dieta que elimine grupos de alimentos completos (granos y productos lácteos en este caso): tales planes corren un gran riesgo de ser desequilibrados y bajos en ciertos nutrientes importantes.

Dicho todo esto, la vibra de cazador y recolector de la dieta podría atraer a los hombres que quieren aprovechar a su guerrero interno como una inspiración para mejorar su salud.

P:

¿Qué modificaciones se pueden hacer a la dieta del hombre de las cavernas para que sea más equilibrada y sostenible?

A:

Una dieta más equilibrada estilo cavernícola incluiría:

• - frijoles y lentejas como un excelente complejo de carbohidratos, fibra, minerales y antioxidantes
• - yogur cultivado diariamente (ya sea de leche de vaca) o leche no láctea) para calcio y probióticos
• - limitar el ayuno a un solo día a la semana

Tara Gidus, MS, RD, CSSD, LD / N Las respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse un consejo médico.