Aguacates y control del colesterol

> Son verdes, cremosos y proporcionan varios nutrientes importantes. Pero, ¿cómo afecta el aguacate a tu colesterol?

Según la Comisión del Aguacate de California, los aguacates en realidad pueden ayudar a su cuerpo a absorber los otros nutrientes en sus alimentos. También están cargados de grasas poliinsaturadas y monosaturadas, que proporcionan beneficios para el corazón, entre otras cosas. Y, cuando se trata de su colesterol, los aguacates en realidad pueden ayudarlo a reducir sus números.

Cómo funciona el colesterol

El colesterol es una parte integral del cuerpo humano. Es producido por el hígado, pero también se puede encontrar en productos de origen animal que usted come y bebe. Los niveles elevados de colesterol en la sangre pueden ser algo malo, lo que lo pone en un mayor riesgo de sufrir eventos como ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Las personas a las que se les ha dicho que tienen colesterol alto generalmente son concienzudas sobre los alimentos que comen y optan por opciones que no aumentarán más sus riesgos. Afortunadamente, los aguacates no están prohibidos.

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Alto en grasas no siempre significa más colesterol

Los productos animales con alto contenido de colesterol también son ricos en grasas saturadas. Grasas saturadas y trans, se encuentra principalmente en las comidas procesadas y rápidas, puede elevar el colesterol malo. Pero no todas las grasas están saturadas. Las grasas insaturadas, del tipo que se encuentra en los aguacates, se consideran tipos saludables de grasa. Y los aguacates no tienen colesterol alguno.

Las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre, convirtiendo a los aguacates en un alimento saludable para el corazón. Pero los beneficios del colesterol se extienden incluso más allá de esto. , consumir un aguacate por día puede reducir los niveles de lipoproteína de baja densidad (LDL), también conocida como colesterol "malo".

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Más beneficios de aguacate < El colesterol reducido no es el único beneficio potencial de incluir avocad os en tu dieta. Otro estudio encontró que comer un aguacate en el almuerzo se asoció con una mayor saciedad en las siguientes horas, en adultos con sobrepeso. Los investigadores también sugirieron que los aguacates podrían desempeñar un papel positivo en la reducción de los niveles de azúcar en la sangre.

Además de buenas grasas y propiedades para reducir el colesterol, los aguacates contienen vitamina C para el crecimiento y reparación de tejidos, vitamina K para la salud de la sangre, ácido fólico para la función de células y tejidos, vitamina B-6 para la función inmune, fibra y más.

Obteniendo más aguacates

Introducir aguacates en las comidas no tiene por qué ser difícil. Aunque el sabor y la textura pueden ser un gusto adquirido para algunos, la fruta es versátil.

Considere hacer un guacamole fresco y servirlo con galletas integrales o vegetales crudos. Puede usarlo para ensaladas superiores o incluso combinarlo con pescado, como en esta receta de tilapia ennegrecida.Finalmente, si simplemente disfruta el sabor de los aguacates, corte uno por la mitad, cubra con pimienta negra y use una cuchara para comerlo directamente de la piel.