Presentación de diapositivas: 12 razones para amar la dieta mediterránea

1. ¡Sorpresa! Sin conteo de calorías.

No necesitará una calculadora para este plan de comidas. En lugar de sumar números, cambia las grasas malas por otras saludables para el corazón. Ir por el aceite de oliva en lugar de mantequilla. Pruebe el pescado o las aves de corral en lugar de la carne roja. Disfrute de fruta fresca y omita los postres azucarados y elegantes.

Coma su relleno de sabrosas verduras y frijoles. Las nueces son buenas, pero mantente en un puñado por día. Puede tomar pan y vino integrales, pero en cantidades moderadas.

2. La comida es realmente fresca.

No necesitará deambular por el pasillo de alimentos congelados o ir a un restaurante de comida rápida. La atención se centra en los alimentos de temporada que se elaboran de manera simple y deliciosa. Prepare una ensalada deliciosa con espinacas, pepinos y tomates. Agregue ingredientes griegos clásicos como aceitunas negras y queso feta con una receta de ensalada griega Quick Light., También puedes preparar un colorido lote de gazpacho de tomate a la parrilla lleno de verduras.

3. Puedes comer pan.

Busque un pan hecho con granos enteros. Tiene más proteínas y minerales y generalmente es más saludable que el tipo de harina blanca. Pruebe el pan de pita integral bañado en aceite de oliva, hummus o tahini (una pasta rica en proteínas hecha de semillas de sésamo molidas).

4. La grasa no está prohibida.

Solo necesitas buscar el buen tipo. Lo encontrarás en nueces, aceitunas y aceite de oliva. Estas grasas (no las grasas saturadas y trans ocultas en los alimentos procesados) agregan sabor y ayudan a combatir enfermedades desde la diabetes hasta el cáncer. Basic Basil Pesto es una forma sabrosa de incluir algo en tu dieta.

5. El menú es enorme.

Es más que solo cocina griega e italiana. Busque recetas de España, Turquía, Marruecos y otros países. Elija alimentos que se ajusten a lo básico: poco carnes rojas y lácteos enteros, con muchas frutas y verduras frescas, aceite de oliva y granos integrales. Esta receta marroquí con garbanzos, quingombó y especias se ajusta al saludable perfil mediterráneo.

6. Las especias son deliciosas.

Las hojas de laurel, el cilantro, el cilantro, el romero, el ajo, la pimienta y la canela agregan tanto sabor que no necesitará alcanzar el salero. Algunos también tienen beneficios para la salud. El cilantro y el romero, por ejemplo, tienen antioxidantes y nutrientes que combaten las enfermedades. Esta receta de champiñones al estilo griego utiliza cilantro y cilantro y tiene un toque de limón.

7. Es fácil de hacer.

Las comidas griegas son a menudo platos pequeños y fáciles de ensamblar llamados mezzes. Para su propia comida informal de servir frío, puede poner platos de queso, aceitunas y nueces. También echa un vistazo a estas recetas de quinua albahaca con pimiento rojo y salsa griega de ocho capas. Ambos contienen ingredientes amigables para el corazón, como aceite de oliva, frijoles, granos integrales y especias.

8. Puedes tomar vino.

Un vaso con comidas es común en muchos países mediterráneos, donde la comida es a menudo tranquila y social. Algunos estudios sugieren que para algunas personas, hasta un vaso al día para mujeres y dos para hombres pueden ser buenos para su corazón. El vino tinto puede ser más saludable que el blanco. Consulte con su médico para ver si es una buena idea para usted.

9. No tendrás hambre.

Tendrá la oportunidad de comer alimentos ricos en sabor, como batatas asadas, hummus e incluso esta salsa de frijoles de Lima. Los digieres lentamente para que te sientas lleno por más tiempo. El hambre no es un problema cuando puedes comer nueces, aceitunas o trozos de queso bajo en grasa cuando te apetece. El queso feta y el halloumi son más bajos en grasa que el queso cheddar, pero siguen siendo ricos y sabrosos.

10. Puedes bajar de peso.

Uno pensaría que sería un milagro perder algunas libras si come nueces, queso y aceites. Pero esos conceptos básicos mediterráneos (y el estilo de alimentación más lento) te permiten sentirte lleno y satisfecho. Y eso te ayuda a seguir una dieta. El ejercicio regular también es una parte importante del estilo de vida.

11. Tu corazón te lo agradecerá.

Casi todo en esta dieta es bueno para tu corazón. El aceite de oliva y las nueces ayudan a reducir el colesterol "malo". Las frutas, verduras y frijoles ayudan a mantener las arterias limpias. El pescado ayuda a reducir los triglicéridos y la presión arterial. ¡Incluso un vaso de vino diario puede ser bueno para tu corazón! Si nunca te has enamorado del pescado, prueba esta receta de inspiración mediterránea para la trucha entera a la parrilla con ensalada de frijoles de limón y estragón.

12. Te mantendrás más afilado por más tiempo.

La misma bondad que protege tu corazón también es buena para tu cerebro. No está comiendo grasas malas y alimentos procesados, lo que puede causar inflamación. En cambio, los alimentos ricos en antioxidantes hacen de este estilo de alimentación una opción amigable para el cerebro.