Nuestras recetas favoritas de calabaza para otoño

¿Lo sientes? Hay un ligero escalofrío en el aire de la mañana. Las hojas están empezando a cambiar, los fines de semana están llenos de fútbol, ​​y todo el país está volverse loco por la calabaza. Es otoño, y para ayudar a marcar el comienzo del clima más fresco y todo el otoño, hemos encontrado las mejores recetas de calabaza que usted mismo puede hacer.

La calabaza no es solo una comida de moda para el otoño que cuando se mezcla La canela y la nuez moscada te obligan a sacar tus suéteres y UGG del almacenamiento: es un vegetal repleto de beneficios nutricionales. En otras palabras, la caída no es la única razón para comerlo.

> Pumpkin es una gran receta además, ya que tiene un sabor suave y se adapta a una amplia gama de dietas. Es bajo en calorías y cargado con beta caroteno, un antioxidante que puede ayudar a proteger contra el cáncer, el envejecimiento y las enfermedades del corazón .

Entonces, la próxima vez que prepare una nueva receta de calabaza, acredite su afinidad a los beneficios para la salud, no solo a las tendencias.

Mantequilla de calabaza casera

Es posible que haya tenido mantequilla de manzana, otro favorito para el otoño, pero la mantequilla de calabaza es un placer único, delicioso y versátil. Póngalo en su tostada, úsela para marinar carnes, o tome una cucharada cuando se sienta indulgente. Esta receta en particular proviene de Wicked Good Kitchen, donde la blogger Stacy carga internet con productos horneados deliciosos. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar. Stacy incluso ofrece varias variaciones para cambiar la receta cada vez que la haces.

Sopa de calabaza, zanahoria y batata con especias

Crédito de la foto: Sabores sin complicaciones

Si nunca has hecho una sopa con calabaza de invierno, esta receta de calabaza con especias, zanahoria, y la sopa de camote es la oportunidad perfecta. Helen at Fuss Free Flavors crea recetas simples y divertidas para cada familia y cualquier comida. Esta sopa en particular es muy fácil de armar. Cubra con semillas de calabaza tostadas para el doble de los beneficios de la calabaza.

Raviolis veganos con calabaza y ricotta

Crédito de la foto: Lazy Cat Kitchen

Ania, la bloguera de Lazy Cat Kitchen, comparte innumerables alimentos deliciosos y sabrosos a base de plantas. Esta receta de ravioles veganos con calabaza y ricota se hace con pasta casera y queso ricotta vegano. El relleno está hecho de una lista de ingredientes simples que permite que la calabaza brille. Si no eres vegano, puedes usar el queso ricotta tradicional con la misma facilidad, pero ¿por qué meterse con algo bueno?

Risotto de calabaza

Crédito de la foto: Food. com / DianaEatingRichly

Risotto es una labor de amor que requiere agitación y agregación constantes, ya que la estrella del espectáculo, el arroz Arborio, adquiere líquido para hacer un plato cremoso diferente a cualquier otro. Este risotto particular encontrado en la comida. com del usuario dale7793 es relativamente tradicional, pero con la adición de nuestra calabaza de invierno favorita. Sirve esto con un pan crujiente y ensalada verde para una comida completa.O cómelo solo cuando la necesidad de comida reconfortante llame la atención.

Pan sin harina saludable de calabaza

Crédito de la foto: The BakerMama

Maegan es The BakerMama, una bloguera conocida por hacer deliciosos dulces para toda la familia. ¡Esta saludable receta de pan de calabaza sin harina tiene solo seis ingredientes! Para alguien que nunca ha hecho pan, esta es la introducción perfecta. Está endulzado con jarabe de arce, por lo que la dulzura no es abrumadora. Maegan sugiere usar avena sin gluten para mantenerlo unido si desea mantener la receta completamente libre de gluten.

Clean Eating Pumpkin Ice Cream

Crédito de la foto: The Gracious Pantry

Cuando observas la cintura o simplemente intentas comer mejor, los antojos pueden darte lo mejor de ti. La próxima vez que necesite algo dulce y esté mirando esa caja de helado en la tienda de comestibles, intente esto en su lugar. De la blogger Tiffany McCauley en The Gracious Pantry, este helado de calabaza de comer limpio te cargará con un sabor frío y dulce, sin todas las calorías, grasa y azúcar habituales.

Bolas de calabaza sin hornear

Crédito de la foto: girando el reloj hacia atrás

¿Es postre? ¿Es el desayuno? Lo mejor de estas bolas de calabaza sin cocción es que son versátiles: cómalas siempre que quieras. Desde la bloguera de Turning the Clock Back Diane, esta receta es una manera simple de obtener algunos ingredientes saludables en su día con un mínimo esfuerzo. También son una excelente opción si quieres un dulce, pero no quieres encender el horno. En 10 minutos, podría estar disfrutando estas pequeñas pepitas de la calidad de la mantequilla de calabaza y nuez.

Pumpkin Overnight Oats

Crédito de la foto: Well Plated

Overnight avena es la respuesta de la persona ocupada a un desayuno abundante y saludable. De Erin en Well Plated, esta receta es un gran regalo de la mañana, especialmente en una fresca mañana de otoño. Este lote en particular se prepara durante la noche en su olla de cocción lenta. Como si no fuera suficiente comer avena, imagina despertar con el olor de esta dulce bondad que flota en tu hogar.

Mordeduras sin hornear de proteínas de tarta de calabaza

Crédito de la foto: Hummusapien

Las golosinas dulces raramente tienen mucha proteína en ellas, pero estas picaduras sin hornear de la torta de calabaza son una excepción. Use su polvo de proteína favorito para hacer mordiscos de calabaza que pueda disfrutar en el desayuno, postre o en el camino. Del blogger Alexis en Hummusapien, la receta usa harina de coco, dátiles medjool y otros ingredientes saludables. Ella incluso ofrece una versión sin proteína en polvo si prefiere optar por las picadas tradicionales sin hornear.

Pumpkin Hummus

Crédito de la foto: Kim's Cravings

Kim at Kim's Cravings aspira a crear opciones saludables para todos sus antojos. Esta receta particular de humus de calabaza es una versión única de un favorito mediterráneo. Utiliza varios ingredientes tradicionales de hummus, como garbanzos y tahini, pero agrega calabaza para un tratamiento único. Servir con pita o tortilla chips, o incluso verduras frescas y crudas. Nos gusta que este plato sea tan fácil de armar. Si aparecen invitados inesperados, puede tenerlo sobre la mesa en 10 minutos.

Healthy Pumpkin Chili

Crédito de la foto: The Glowing Fridge

Si nunca has agregado calabaza a tu chili de otoño, ahora tienes tu oportunidad. Esta receta de Shannon en The Glowing Fridge combina solo los ingredientes adecuados para hacer un sabroso y reconfortante tratamiento cuando el clima comienza a enfriarse. Si eres vegetariano o no, no te perderás la carne en tu plato. Este chile está lleno de sabores y colores brillantes. Haz una gran olla, ya que es incluso mejor en el segundo día.