La Nutrición en la enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa
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Acabo de recibir un diagnóstico de enfermedad de Crohn, y tendré que cambiar drásticamente mi dieta para evitar los desagradables síntomas gastrointestinales. ¿Algún consejo sobre qué tipo de dieta seguir si tienes Crohn?Respuesta del doctor
No hay una dieta específica recomendada para todas las personas con enfermedad de Crohn. Sin embargo, muchas personas con enfermedad de Crohn pueden reducir sus síntomas cambiando sus hábitos alimenticios o evitando ciertos alimentos.
Los alimentos que a menudo causan problemas son la leche y otros productos lácteos, alimentos picantes, alimentos grasos o fritos y alimentos ricos en fibra. Los alimentos como frutas y verduras crudas o secas, nueces, semillas y palomitas de maíz también pueden empeorar sus síntomas. Las personas a menudo aprenden qué alimentos pueden o no tolerar mediante prueba y error. Si tiene estenosis del intestino delgado, es posible que deba seguir una dieta baja en residuos.
Hay muchos alimentos sabrosos que proporcionan una buena nutrición y pueden no irritar su tracto digestivo. Si puede tolerar los productos lácteos, el helado o los batidos hechos con helado o yogur son una buena opción. La pizza o una hamburguesa con queso pueden ser una buena opción. Estos alimentos son ricos en calorías, satisfactorios y saben bien. Sin embargo, una dieta constante de alimentos salados con alto contenido de grasa, como las hamburguesas con queso, puede causar otros problemas, como enfermedades cardíacas o presión arterial alta. Ciertamente no necesitas esos problemas además de la enfermedad de Crohn. Los alimentos "basura" con alto contenido de grasa no deben ser comida diaria. Considérelos un regalo de vez en cuando si no exacerban los síntomas.
No hay evidencia de que la dieta tenga algo que ver con causar inflamación o enfermedad de Crohn. No importa lo que comiste en el pasado, probablemente no jugó ningún papel en que tengas la enfermedad de Crohn hoy. Sin embargo, desafortunadamente, ahora que tiene la enfermedad de Crohn, es posible que ya no pueda comer cómodamente ciertos alimentos que alguna vez disfrutó.
No hay evidencia que relacione las alergias alimentarias con la enfermedad de Crohn. Los expertos ahora creen que muchas personas que se cree que tienen alergias a los alimentos pueden estar experimentando síntomas tempranos de la enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa o enfermedades digestivas similares.
Estos consejos pueden ayudarlo a sentirse mejor durante y después de comer:
- Mantenga un diario de alimentos. Registre todo lo que come y si le causa algún problema. Diseñe su propia dieta en torno a lo que funciona para usted.
- Almacene en su hogar alimentos que disfrute y que no le causen problemas.
- Coma varias comidas pequeñas al día en lugar de unas pocas comidas grandes. Esto ayuda a muchas personas a reducir o evitar los síntomas.
- Come cuando tengas hambre.
- Tome pequeños bocados de comida y mastique cada bocado por completo.
Para obtener más información, consulte nuestro artículo médico completo sobre la enfermedad de Crohn.
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