¿Qué puedes comer cuando tienes una enfermedad inflamatoria intestinal?

Pregúntale a un doctor

Tengo una enfermedad inflamatoria intestinal y estoy buscando información sobre la dieta. ¿Existe una lista de qué no comer con la enfermedad inflamatoria intestinal? ¿Qué puedes comer cuando tienes EII? ¿Qué alimentos reducen la inflamación intestinal?

Respuesta del doctor

Los cambios en la dieta pueden ser necesarios tanto para la Colitis de Crohn como para la Colitis Ulcerosa, que son tipos de enfermedad inflamatoria intestinal. Es importante comer una dieta saludable. Evite el alcohol, la cafeína y la comida chatarra.

• Dependiendo de los síntomas de la persona, un profesional de la salud puede pedirle que disminuya la cantidad de fibra o productos lácteos en su dieta.
• La dieta tiene poca o ninguna influencia sobre la actividad inflamatoria en la colitis ulcerosa. Sin embargo, la dieta puede influir en los síntomas. Por esta razón, las personas con enfermedad inflamatoria intestinal a menudo se someten a una variedad de intervenciones dietéticas, especialmente dietas bajas en residuos. La evidencia no respalda una dieta baja en residuos como beneficiosa en el tratamiento de la inflamación de la colitis ulcerosa, aunque podría disminuir la frecuencia de las deposiciones.
• A diferencia de la colitis ulcerosa, la dieta puede influir en la actividad inflamatoria en la enfermedad de Crohn. Nada por vía oral (estado NPO) puede acelerar la reducción de la inflamación, al igual que el uso de una dieta líquida o una fórmula predigerida.
• Cuando una persona se vuelve extremadamente estresada, los síntomas de la EII pueden empeorar. Por lo tanto, es importante que los pacientes aprendan a manejar el estrés en sus vidas.

Dieta de la enfermedad de Crohn

No hay una dieta específica recomendada para todas las personas con enfermedad de Crohn. Sin embargo, muchas personas con enfermedad de Crohn pueden reducir sus síntomas cambiando sus hábitos alimenticios o evitando ciertos alimentos.

Los alimentos que a menudo causan problemas son la leche y otros productos lácteos, alimentos picantes, alimentos grasos o fritos y alimentos ricos en fibra. Los alimentos como frutas y verduras crudas o secas, nueces, semillas y palomitas de maíz también pueden empeorar sus síntomas. Las personas a menudo aprenden qué alimentos pueden o no tolerar mediante prueba y error. Si tiene estenosis del intestino delgado, es posible que deba seguir una dieta baja en residuos.

Hay muchos alimentos sabrosos que proporcionan una buena nutrición y pueden no irritar su tracto digestivo. Si puede tolerar los productos lácteos, el helado o los batidos hechos con helado o yogur son una buena opción. La pizza o una hamburguesa con queso pueden ser una buena opción. Estos alimentos son ricos en calorías, satisfactorios y saben bien. Sin embargo, una dieta constante de alimentos salados con alto contenido de grasa, como las hamburguesas con queso, puede causar otros problemas, como enfermedades cardíacas o presión arterial alta. Ciertamente no necesitas esos problemas además de la enfermedad de Crohn. Los alimentos "basura" con alto contenido de grasa no deben ser comida diaria. Considérelos un regalo de vez en cuando si no exacerban los síntomas.

Dieta para la colitis ulcerosa

Los alimentos no causan colitis ulcerosa, pero ciertos grupos de alimentos pueden causar síntomas. A menudo es un proceso de prueba y error encontrar qué alimentos deben evitarse.

• Alimentos lácteos: algunos pacientes con colitis ulcerosa también pueden tener intolerancia a la lactosa que puede empeorar la diarrea.
• A menudo se recomienda un alto contenido de fibra para ayudar con la regularidad intestinal, pero puede empeorar la diarrea en la colitis ulcerosa. Los granos enteros, las verduras y las frutas pueden empeorar el dolor, los gases y la diarrea. Encontrar alimentos que sean los culpables puede requerir un enfoque de prueba y error.
• La prueba y el error también pueden encontrar otros alimentos "gaseosos" como la cafeína y las bebidas carbonatadas.
• Las comidas pequeñas y frecuentes pueden ser útiles para controlar los síntomas. Pastar durante el día puede ser mejor que 2 o 3 comidas grandes.
• El cuerpo puede perder una cantidad significativa de agua con diarrea, y beber muchos líquidos para reemplazar esa pérdida es muy importante.
• Una dieta menos completa puede requerir suplementos de vitaminas y minerales, y visitar a un dietista a menudo es un paso importante para mantener una buena nutrición y controlar los síntomas.