Alergia al girasol: Síntomas, Tratamiento, y más

Descripción general

Manejo de una alergia alimentaria es un compromiso diario y de por vida. Hasta 15 millones de personas tienen al menos una alergia alimentaria, y se estima que 6 millones de esas personas son niños.

Las alergias alimentarias implican una reacción inmune. Cuando tienes una alergia alimentaria, tu cuerpo erróneamente considera que las proteínas en ese alimento son dañinas para usted. En respuesta, lanza una defensa para protegerlo. Es esa "defensa" que causa los síntomas de la alergia. Los síntomas pueden variar desde urticaria hasta anafilaxia, que puede ser potencialmente mortal.

Ocho alimentos representan el 90 por ciento de todas las alergias alimentarias:

• leche
• huevos
• cacahuetes
• nueces de árbol
• pescado
• mariscos
• trigo
• soja

Sem aler gies son menos comunes que las alergias a los cacahuetes o nueces de árbol. Sin embargo, según John Williams, MD, un especialista en alergia e inmunología de Kaiser Permanente en Colorado, una alergia a las semillas de girasol tiende a imitar la alergia al maní de muchas maneras.

Síntomas Síntomas

Los síntomas comunes de la alergia a la semilla de girasol son similares a muchas otras alergias, incluida la alergia al maní. Los síntomas varían de leves a severos y pueden incluir:

• eccema
• picazón en la boca
• estómago inestable
• vómitos
• anafilaxia

Factores de riesgo Factores de riesgo

Los factores de riesgo para una posible alergia al girasol varían enormemente. Un historial familiar de alergia y exposición a girasoles podría aumentar su riesgo, dice Williams.

Tener otra alergia alimentaria, especialmente una alergia al maní, puede aumentar la probabilidad de que sea alérgico a otras nueces y semillas, como las semillas de girasol.

En general, los niños son más propensos a las alergias alimentarias que los adultos.

Productos a tener en cuenta ¿Dónde se esconden las semillas de girasol y el aceite?

Actualmente, no existe cura para las alergias alimentarias. Evitar estrictamente se recomienda hasta que su alergólogo le diga lo contrario. Por esta razón, algunas alergias alimentarias pueden ser más desafiantes que otras.

Es posible que su alergia le haga crecer si es alérgico a:

• huevo
• trigo
• leche
• soja

Si es alérgico a las nueces, semillas, mariscos o cacahuetes , es probable que tenga la alergia de por vida.

Los ingredientes de girasol no son tan comunes como los ingredientes del huevo, pero el girasol se puede esconder fácilmente en los alimentos y productos de belleza.

Si tiene alergia al girasol, debe tener precaución cuando utilice lo siguiente:

Mantequilla de girasol

La mantequilla de girasol es una adición relativamente nueva a los estantes de alimentos. Las personas con alergias a las nueces de árbol o de maní han optado por esto como una alternativa segura. Es importante señalar que se parece a la mantequilla de maní. Asegúrese de saber qué es y cómo detectarlo para que pueda mantenerse alejado.

Semillas de girasol

En este caso, saber dónde evitar las semillas es importante.En los parques de béisbol, por ejemplo, pueden estar en todas partes. Algunas alergias pueden desencadenar una reacción por contacto o incluso por inhalación. Deberá tener mucho cuidado al asistir a un juego de pelota.

Las semillas de girasol también se pueden encontrar en panes, granola o cereales. Asegúrese de leer detenidamente los ingredientes de estos productos.

Aceites de cocina

El girasol se puede esconder en diferentes aceites, así que asegúrese de revisar las etiquetas. El aceite de semilla de girasol puede ser seguro para algunas personas con alergia si es altamente procesado. El procesamiento puede eliminar las proteínas ofensivas que causan una reacción. Debe consultar a su médico antes de probar estos alimentos. Evite los aceites prensados ​​en frío.

Productos de belleza

El aceite de semilla de girasol es un ingrediente común en muchos productos cosméticos y de cuidado personal, como champús, cosméticos y lociones. Deberá inspeccionar sus cosméticos y productos de baño de cerca para asegurarse de que su próxima sesión de baño o belleza no provoque una reacción alérgica.

Birdseed

Las semillas de girasol son un alimento favorito para muchas aves. Si tienes un ave mascota o estás en contacto con alpiste que contiene semillas de girasol, deberías preguntarle a tu médico si es seguro manejarlo.

Dependiendo de su alergia, también querrá evitar el contacto con los girasoles. Pregúntele a su médico en su próxima cita.

TakeawayBe prepared

Williams dice que lo más importante que puede hacer es estar preparado. Programe una cita con un alergólogo si sospecha que puede tener alergia al girasol.

Si tiene alergia al girasol, su médico podría recomendarle que lleve epinefrina (EpiPen), que es un autoinyector de medicamentos para tratar la anafilaxia. Incluso si sus síntomas de girasol han sido menores en el pasado, no hay garantía de que la reacción no sea más grave la próxima vez. Puede parecer una molestia, pero cargar un EpiPen podría salvarle la vida.

Si te sientes abrumado por las complejidades de manejar una alergia a los alimentos, respira profundamente y mira en línea. Hay múltiples recursos que pueden ofrecer soporte. FARE tiene una lista de Recursos más populares y una herramienta para encontrar un grupo de apoyo cerca de usted. Kids With Food Alergies también ofrece foros de chat en línea, un blog sobre alergias a los alimentos y un calendario de eventos comunitarios.

Facebook y otros sitios de redes sociales tienen grupos de soporte en línea. Si tiene preguntas específicas, hable con su médico.

Hay 15 millones de personas en el mismo barco que tú. Controlar una alergia alimentaria no es fácil, pero una red de apoyo puede ayudar, ya sea que esté buscando consejos de cocina, estrategias de evitación o un lugar para compartir sus experiencias con otros.