CQ COMER SALUDABLE
El cuerpo humano transporta billones de bacterias, virus y otros microbios diminutos. Los científicos llaman a estos insectos residentes y a todos sus genes el "microbioma humano". "
Algunos de estos microbios pueden ser dañinos, pero la mayoría han vivido y evolucionado con humanos durante milenios. Ayudan a entrenar nuestro sistema inmunológico para atacar solo a los invasores externos, no a nuestras propias articulaciones y órganos, y extraen nutrientes esenciales de los alimentos que comemos.
Descubra por qué las personas en el mundo occidental tienen muchos menos tipos de estas bacterias útiles que sus primos en los países en desarrollo. Y vea cómo eso podría estar relacionado con el aumento de las tasas de enfermedades autoinmunes, como el asma, y las metabólicas, como la obesidad y la diabetes tipo 2.
Lea la Parte 1 de nuestra serie aquí.
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