¿V8 es bueno para usted?

Los jugos de vegetales se han convertido en un gran negocio en estos días, y V8 es quizás la marca más conocida de jugos de vegetales. Es portátil, viene en todo tipo de sabores, y se promociona como una forma de ayudarlo a cumplir con su cuota diaria de vegetales. Es probable que haya escuchado el lema de la marca: "Podría haber tenido un V8", pero la pregunta es, ¿o sí?

Si bien contiene nutrientes de todo tipo de verduras, V8 no debería reemplazar las verduras. Los nutrientes se pierden y la mayor parte de la fibra se elimina durante el procesamiento de jugos de vegetales como el V8. También han agregado componentes que tienen un valor nutricional cuestionable.

Beneficios supuestos de V8

Desde bebidas gaseosas hasta jugos con sabor a fruta, hay una variedad de bebidas claramente no saludables disponibles en el mercado. V8 está hecho de vegetales y contiene muchos de los mismos nutrientes que encontrarías en las verduras enteras. Según el sitio web oficial de la compañía, V8 contiene el jugo de ocho verduras:

• remolachas
• zanahorias
• apio
• lechuga
• perejil
• tomates
• espinacas
• berros

Debido a los tipos de vegetales utilizados, V8 se considera una fuente de vitaminas A, C y E. El jugo también se considera bajo en colesterol y grasa. Dada esta información nutricional, muchas personas buscan la conveniencia del V8 como alternativa al consumo de verduras simples.

The Pitfalls of Vegetable Juice

Beber V8 ciertamente no es tan malo como tomar bebidas no nutritivas como la soda, pero el jugo puede tener algunos inconvenientes sorprendentes. El proceso de puré utilizado para el jugo de las verduras elimina una gran parte de su contenido de fibra. La fibra, que se encuentra en las verduras y otros alimentos, es extremadamente importante porque:

• te mantiene lleno
• evita el aumento de peso causado por comer en exceso
• regula el azúcar en la sangre
• previene el estreñimiento
• protege contra la enfermedad cardíaca

Todo crudo, así como cocido las verduras ofrecen una variedad de sabores y texturas para su paladar. El problema con exprimir sus verduras es que el proceso puede eliminar estos atributos naturales.

V8 también se reconstituye a partir del concentrado, lo que significa que el agua se eliminó y luego se volvió a agregar, por lo que técnicamente no es jugo de vegetales frescos. Además, no existe una definición legal de "sabores" que figura en la etiqueta.

Al igual que con otros alimentos envasados, V8 usa sal para agregar sabor y conservar los jugos. Esto puede ser problemático, especialmente si está tratando de administrar su ingesta de sal.

La fórmula original de V8 de jugo de vegetales contiene 481 mg de sodio por porción. Incluso la versión reducida en sodio de V8 es problemática, ya que todavía contiene 140 mg de sodio en un vaso de 8 onzas.

Otro problema con V8 es su falta de variedad en el jugo original. Es importante consumir una variedad de vegetales ricos en nutrientes y no tener los mismos todos los días. Los jugos de vegetales procesados ​​a menudo se saltan otras súper verduras, como el brócoli y las batatas.

Obtenga sus verduras a la antigua usanza

Puede ser fácil caer en la atractiva comodidad del V8 con horarios cada vez más agitados. Pero a pesar de sus supuestos beneficios, el jugo de vegetales simplemente no puede vencer a los vegetales en su forma completa.

Eso no significa que el jugo de vegetales sea malo para ti. Mientras su dieta lo permita, puede beber una porción ocasional de V8. La clave es evitar depender únicamente del jugo para alcanzar sus raciones diarias de vegetales.

Solo beba jugo de vegetales que sea 100 por ciento jugo y bajo en sodio. Trate de comer de tres a cuatro tipos diferentes de verduras por día con el fin de obtener los mejores beneficios nutricionales.