Alimentación saludable: bayas y sus beneficios para la salud.

Arándanos

El azul profundo de estas bayas hace más que hacer un bonito pastel. El color proviene de compuestos potentes llamados antocianinas. Los científicos creen que estos antioxidantes pueden ayudarlo a protegerse del cáncer, las enfermedades cardíacas y la demencia, y a estimular su sistema inmunológico. Pero necesitamos más investigación para saber con certeza. Come estas gemas jugosas frescas o congeladas. Tienen agua y fibra, que te llenan sin arruinar tu dieta. Una media taza tiene alrededor de 40 calorías.

Bayas de Acai

Estas frutas parecidas a uvas (pronunciadas "ah-suspiro-EE") a menudo se denominan superalimentos, porque pueden tener más antioxidantes que otras bayas. Esos nutrientes pueden detener el daño celular que puede conducir a muchas enfermedades. Aún así, más investigaciones nos ayudarán a saber cuánto pueden ayudar. Disfrute de las bayas de acai frescas o congeladas, pero consulte con su médico antes de tomarlas como suplementos. Grandes dosis pueden ser dañinas y afectar la forma en que funcionan algunos medicamentos.

Aguacate

¡Sorpresa! Los aguacates son bayas de una sola semilla. Su pulpa verde suave está cargada de vitaminas, minerales y grasas saludables. Los aguacates pueden ayudar a su corazón, apoyar la pérdida de peso y pueden mantenerlo saludable a medida que envejece. Cortar en rodajas y agregar a las ensaladas, mezclar en batidos o untar en sándwiches en lugar de mayonesa. Simplemente no exagere. Una porción es 1/5 de un aguacate.

Moras

Las moras tienen muchos polifenoles, sustancias químicas que pueden reducir la inflamación que conduce a enfermedades cardíacas y cáncer. Las bayas también pueden ayudar a su intestino delgado a descomponer mejor el azúcar, lo que podría reducir sus probabilidades de diabetes tipo 2. Cómelos frescos o congelados si puedes. Una taza de moras simples tiene 7 gramos de azúcar. La misma cantidad enlatada en almíbar pesado tiene más de 50 gramos. Boysenberries y marionberries son tipos de moras.

Fresas

Estas frutas dulces en forma de corazón están llenas de vitamina C, ácido fólico, fibra y antioxidantes. Pueden ayudar a reducir la presión arterial alta y el colesterol, ayudarlo a controlar el azúcar en la sangre y combatir los efectos del envejecimiento en su cerebro. Como las fresas se estropean rápidamente, cómprelas con frecuencia. Para obtener la mayoría de los beneficios para la salud, no los lave ni los descarte hasta que esté listo para comer y disfrutar.

Bayas de Goji

Algunas veces llamadas wolfberries, han sido parte de la medicina china durante miles de años. Tienen vitaminas (C, B2 y A), hierro y antioxidantes. Los científicos han buscado pruebas de que aumentan la inmunidad, combaten las enfermedades del corazón, ayudan al cerebro, ayudan a la digestión y previenen el cáncer, pero hasta ahora, no están seguros. Solo cómelos maduros. Los inmaduros pueden ser tóxicos. Y no los coma si está embarazada, amamantando o tomando anticoagulantes.

Arándanos

Si tiende a contraer infecciones del tracto urinario, es posible que haya bajado el jugo de arándano. No tratará las infecciones urinarias, pero los suplementos de arándano pueden reducir las probabilidades de contraerlas más adelante. Las bayas pueden hacer que sea menos probable que las bacterias permanezcan en el estómago y causen infecciones. Los científicos están estudiando si pueden prevenir el cáncer y mejorar la salud del corazón. Observe la cantidad de jugo que bebe: demasiado puede causar malestar estomacal y provocar cálculos renales.

Bayas Aronia

Estas bayas de color púrpura oscuro, también conocidas como chokeberries, son ricas en vitaminas, minerales y nutrientes. Debido a eso, los investigadores están investigando si pueden ayudar a prevenir los cánceres de cuello uterino, piel, mama y colon. Los científicos también están estudiando si las bayas de aronia podrían ayudar a combatir las enfermedades hepáticas y cardíacas e incluso la obesidad. Búscalos frescos o congelados en la tienda. También puede tomar un té con infusión de aronia.

Bayas de saúco

Durante cientos de años, las personas los usaron para combatir resfriados y gripe. Algunos estudios sugieren que su extracto puede acortar los síntomas de la gripe si los toma en el primer día o dos. Solo coma bayas de saúco cocidas: las crudas o sus hojas pueden enfermarlo. Además, las mujeres que están embarazadas o amamantando o cualquier persona con problemas del sistema inmunológico no deberían tener las bayas en absoluto. No los use si toma medicamentos para la diabetes, diuréticos o laxantes.

Frambuesas rojas

Ya en AD 4, partes de las plantas de frambuesa se usaban para tratar las náuseas y el dolor de estómago. Ahora sabemos que las bayas tienen poder. Las frambuesas están cargadas de nutrientes que pueden ayudar a combatir diferentes tipos de cáncer y otros que pueden proteger su cerebro. Aunque puede encontrar algunas de estas mismas sustancias en los suplementos dietéticos, disfrute de las frambuesas frescas. Te darán los mayores beneficios.

Mora de los pantanos

Una porción de 2/3 de taza de estas bayas de color durazno tiene el doble de vitamina C que un vaso de jugo de naranja. También son ricos en antioxidantes, razón por la cual los encontrará como ingrediente en algunos productos para el cuidado de la piel. Es mejor comer las bayas el mismo día que se recogen, pero también puede congelarlas hasta por 2 años.

Kiwiberries

Probablemente conozcas a su primo difuso en forma de huevo, el kiwi. Estas bayas del tamaño de una uva son casi iguales en sabor y nutrición. Tienen luteína, que ayuda a proteger sus ojos; zinc para una piel, cabello y uñas saludables; y potasio, que te ayuda a hacer un mejor entrenamiento. Debido a que su piel no contiene pelusa, son fáciles de meter en la boca para un bocadillo rápido y dulce.

Arándanos (Huckleberries)

Estas bayas se han pensado durante mucho tiempo para mejorar la visión. (Los pilotos de la Segunda Guerra Mundial comieron mermelada de arándano con la esperanza de mejorar su visión nocturna). Si bien su extracto puede ayudar a prevenir problemas oculares como la degeneración macular y las cataratas, necesitamos más investigación para estar seguros. Pregúntele a su médico antes de tomar extractos o suplementos de arándano. Pero disfrute del sabor agridulce de los frescos a fines del verano y principios del otoño.

Bayas de ginseng

En la medicina china, la raíz de la planta de ginseng es un tratamiento común. ¿Pero qué hay de sus bayas? Los estudios de ratones mostraron que pueden reducir el colesterol, combatir el cáncer y disminuir la inflamación intestinal. Si tiene diabetes, hay algunas pruebas de que el jugo de ginseng berry podría ayudarlo a controlar su azúcar y peso en la sangre. Busque también el extracto de bayas de ginseng en productos para la piel. Puede ayudar a combatir el daño de la piel y los efectos del envejecimiento.

Grosellas

Estas frutas pueden ser de color verde claro, rosa o rojo cuando maduran. En la India, un tipo, amla, se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar los resfriados y la fiebre, ayudar a digerir los alimentos y como tónico para el cabello. Ahora, alguna evidencia sugiere que estas bayas podrían ayudar a combatir el cáncer, mejorar la salud del hígado, prevenir la osteoporosis y tratar parásitos e infecciones. Pero los científicos necesitan hacer más investigación. Disfrútelos frescos o cocidos, pero consulte a su médico antes de comenzar un suplemento.