Diabetes y sandía: ¿es seguro comer?

Lo básico

La sandía suele ser una favorito para el verano. Aunque es posible que desee servir algo dulce en cada comida, o convertirlo en su refrigerio de verano, es importante verificar primero la información nutricional.

Si tiene diabetes, ya sabe lo importante que es es mirar lo que come y controlar sus niveles de azúcar en la sangre.La sandía está cargada de azúcares naturales.Dependiendo de su dieta en general, esto puede tener un impacto en su nivel de azúcar en la sangre. Siga leyendo para aprender cómo puede afectar la adición de sandía a su dieta usted.

Beneficios Los beneficios para la salud de la sandía

Originaria de África occidental, la sandía es una maravillosa fuente de vitaminas y minerales que incluyen:

• vitamina A
• vitamina C
• potasio
• magnesio
• vitamina B-6
• fibra
• hierro
• calcio

Una porción de 280 gramos proporciona el 31 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina en A. Esto respalda una visión saludable y ayuda a mantener el corazón, los riñones y los pulmones.

La vitamina C también es beneficiosa para una dieta saludable y se encuentra en grandes cantidades por porción de 280 gramos. Una sola porción de sandía proporciona el 37 por ciento de su ingesta diaria recomendada. Se sabe que la vitamina C mejora la salud del corazón, ayuda en la prevención de algunos cánceres y ayuda a combatir los síntomas del resfriado común.

Debido a que es alto en fibra, comer sandía puede ayudar a su cuerpo a eliminar las toxinas y promover una buena salud digestiva.

No solo comer cantidades moderadas de sandía puede frenar el deseo de algo dulce, sino que también puede hacer que te sientas satisfecho por más tiempo. Esto se debe a que la sandía tiene más del 90 por ciento de agua. Además de mantenerte hidratado, esto puede ayudarte a seguir tu dieta y a controlar tu peso.

Investigación Lo que dice la investigación

No hay ninguna investigación que conecte directamente el consumo de sandía y el control de la diabetes. Dicho esto, hay algunas pruebas que sugieren que comer sandía puede ayudar a reducir el riesgo de ciertas complicaciones relacionadas con la diabetes.

La sandía contiene cantidades moderadas de licopeno. Este es el pigmento que da color a la fruta. También es un poderoso antioxidante. Aunque se necesita más investigación, el licopeno puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular. Según la Clínica Mayo, las primeras investigaciones sugieren que el licopeno que se encuentra en los tomates puede estar relacionado con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca.

Aproximadamente el 68 por ciento de las personas con diabetes que tienen 65 años o más mueren a causa de algún tipo de enfermedad cardíaca. Dieciséis por ciento de las personas en este grupo demográfico mueren de apoplejía. Con esto en mente, la Asociación Estadounidense de Diabetes ha clasificado a la diabetes como uno de los siete factores de riesgo controlable de enfermedad cardíaca.

Índice glucémico ¿Dónde cae la sandía en el índice glucémico?

El índice glucémico (GI) analiza qué tan rápido entra el azúcar de los alimentos en el torrente sanguíneo. Cada alimento tiene un valor entre 1 y 100. Estos valores se determinan de acuerdo con la forma en que cada alimento se compara con un artículo de referencia. El azúcar o el pan blanco generalmente se usan como referencia.

Carga glicémica (GL) es la combinación del IG y el contenido real de carbohidratos en una porción típica de alimentos. Se argumenta que el GL le da un valor más real de cómo un alimento específico puede afectar los niveles de azúcar en la sangre.

Este enfoque es utilizado a menudo por personas que controlan su diabetes mediante el conteo de carbohidratos. Los alimentos con un IG bajo o medio se consideran menos propensos a elevar sus niveles de azúcar en la sangre.

Una IG de 55 o menos se considera baja. Un GI entre 55 y 69 generalmente se considera medio. Cualquier cosa mayor a 70 se considera alto.

Un GL bajo 10 es bajo, 10 a 19 es mediano, y 19 y más se considera alto.

La sandía tiene típicamente un IG de 72 pero un GL de 2 por porción de 100 gramos. Aunque el GL de la sandía es bajo, asegúrese de equilibrar las comidas que contengan sandía con alimentos con IG bajo para minimizar los posibles picos de azúcar en la sangre.

Otras frutas ¿Cuáles son otras frutas amigables con la diabetes?

Aunque comer sandía tiene sus beneficios, debería considerar equilibrar su dieta con frutas que tienen un IG bajo. Asegúrese de recoger la fruta fresca siempre que sea posible, ya que no tiene azúcares añadidos.

Si desea comprar frutas enlatadas o congeladas, recuerde optar por frutas enlatadas sumergidas en jugo de fruta sobre almíbar. Asegúrese de leer la etiqueta cuidadosamente y buscar azúcares ocultos.

La fruta seca y el jugo de fruta se deben consumir con menos frecuencia que la fruta fresca. Esto se debe a la densidad de calorías, la concentración de azúcar y los tamaños de porción más pequeños recomendados.

Las frutas amigables para la diabetes con un IG bajo incluyen:

• ciruelas: 2 ciruelas enteras tienen un IG de 24 y un GL de 4
• pomelo: 1 tamaño promedio tiene un IG de 25 y un GL de 7 < melocotones: 1 durazno grande tiene un IG de 28 y un GL de 5
• albaricoques: 5 albaricoques enteros tienen un IG de 34 y un GL de 6
• peras: 1 pera pequeña tiene un IG de 37 y un GL de 2
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Para llevar ¿Qué significa esto para mí, mi dieta y mi cuidado de la diabetes?

Si quieres agregar sandía a tu comida semanal planifique, es mejor considerar su dieta como un todo. La sandía tiene un IG alto pero un GL bajo. Se recomienda una ingesta moderada de sandía.

Visite a su médico y hable sobre cómo desea agregar azúcar saludable a su dieta. Su médico revisará su dieta actual y analizará su perfil general de salud. Pueden derivarlo a un dietista para que lo ayude a determinar el mejor plan dietético. Un dietista puede responder todas sus preguntas, recomendar tamaños de porción y aconsejarle sobre el posible le sustitutos.

Después de su visita con su médico y dietista, asegúrese de seguir su respuesta física para agregar sandía a su dieta. Asegúrese de informar cualquier aumento inusual en el azúcar en la sangre u otros problemas a su médico de inmediato.

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