5 Recetas nutritivas para alimentos para bebés Todos los padres deben probar

La primavera finalmente ha brotado. Y con ella, hay una abundancia de frutas y verduras frescas de primaveraen su mercado local de agricultores. Si bien puede ser fácil exagerar con todos los productos hermosos en su primer viaje de la temporada, el desperdicio de alimentos puede ser un problema real. Afortunadamente, sus frutas y verduras sobrantes no tienen que ir a ¿Por qué no compartir su amor por los productos de primavera con su bebé al hacer alimentos nutritivos para bebés con su mercado de agricultores? Es más nutritivo que muchas cosas compradas en la tienda y mucho más fácil de lo que podría pensar!

"Al hacer su propia comida para bebé, puede usar ingredientes frescos, sanos y naturales y exponer a su bebé a una gran variedad de Diez alimentos sabrosos y apetitosos desde una edad temprana ", explica la Dra. Sonali Ruder, autora de" Natural Baby Food. "Además, la comida casera para bebés sabe mejor que la comida para bebés preparada comercialmente, ¡hay más variedad y es económica! "

Hacer alimentos para bebés a partir de frutas y verduras locales frescas de su mercado de agricultores no solo garantizará que le dé a su bebé los ingredientes más nutritivos y ricos en nutrientes, sino que también significa que usted sabe exactamente > ¿Qué les estás alimentando? Usted tiene el control de asegurarse de que no haya ingredientes añadidos, como sal, azúcar o conservantes. Aquí hay otra ventaja: los alimentos para bebés hechos en casa no tienen que procesarse a altas temperaturas para mantener la estabilidad de conservación, para que no pierda ninguno de esos preciosos nutrientes. Y si se pregunta si tiene tiempo para agregar todavía otra tarea a su creciente lista, considere esto: Puede preparar sus alimentos caseros para bebés mientras prepara su propia comida para la semana.

Kathryn Doherty, bloguera de salud y nutrición en Family Food on the Table, dice que para aquellos que se sienten intimidados, "No tienes que ser un gran cocinero o comprar un equipo elegante para hacer tu propio comida para bebé. Solo comience de a poco y con lo básico, ¡y verá lo fácil que puede ser! "

Cómo comenzar a preparar alimentos para bebés nutritivos hechos en casa

Antes de comenzar, aquí hay una lección rápida sobre cómo preparar sus productos.

Lave bien sus frutas y verduras.

Este es un paso obvio y especialmente importante al preparar la comida de su bebé. Si se lava bien, se asegurará de que elimine todos los pesticidas y / o la suciedad. El beneficio de los productos del mercado de los agricultores es que es fresco, ¡pero eso significa que debe tener cuidado con la limpieza a fondo! Una vez limpio, pele si es necesario (como con manzanas o mangos). Cocine al vapor o tueste sus productos hasta que estén tiernos

. Esto hará que sea más fácil hacer puré al tiempo que se conservan todos los nutrientes. No se recomienda hervir, ya que algunos de los nutrientes se filtrarán al agua de cocción.Puede omitir este paso si tiene frutas suaves y maduras, como plátanos o bayas. Tirar todo en un procesador de alimentos o licuadora

. ¡Esta es la parte divertida! También puedes usar una licuadora de inmersión para hacer puré. Porción en recipientes individuales sin BPA, y almacenar en el refrigerador durante tres días o en el congelador durante unos meses. Si decide congelar sus alimentos para bebés hechos en casa, asegúrese de que estén guardados en recipientes herméticos y libres de BPA para ayudar a prevenir quemaduras por congelación y evitar cualquier producto químico dañino. ¿Qué tan simple es eso? Puede comenzar con alimentos simples de un solo ingrediente al principio, como guisantes o zanahorias. Si estás listo para experimentar con más, ¡puedes acceder directamente con estas cinco recetas fáciles para alimentos para bebés hechos en casa con los deliciosos productos del mercado de tu granjero!

1. Judías verdes y puré de aguacate

Comience a terminar: 15 minutos

Porciones: 1 1/2 tazas

Ingredientes:

1 taza de judías verdes, lavadas, y recortadas

1 aguacate pequeño, pelado, y foso eliminado

2 cucharadas de agua

Opcional: 1 diente de ajo

Instrucciones:

En una canasta de vapor, coloque las judías verdes (y el ajo, si lo está usando) en una canasta de vapor.

1. En una olla grande, agregue aproximadamente 1/2 taza de agua y coloque la canasta dentro de la olla. Nota: El agua no debe tocar el cesto de vapor.
2. Tape y deje hervir a fuego lento de 5 a 7 minutos o hasta que las judías verdes estén verde y tiernas. Retire del fuego y deje que los frijoles se enfríen.
3. En un procesador de alimentos o licuadora, agregue los frijoles verdes, el aguacate, el ajo y el agua enfriados, y mezcle hasta que quede suave.
4. Porción en recipientes individuales y refrigere hasta 3 días, o congele hasta 3 meses.
5. 2. Puré de fresas y peras

Comienza a terminar: 10 minutos

Porciones: 1 taza

Ingredientes:

1 taza de fresas, cascadas

1 pera pequeña, pelada y sin corazón

Instrucciones: < En una canasta de vapor, coloque la pera pelada y sin corazón.

En una olla grande, rellene aproximadamente 1/2 taza de agua y coloque la canasta dentro de la olla. Nota: El agua no debe tocar el cesto de vapor.

1. Tapa y lleva a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar la pera.
2. En un procesador de alimentos o licuadora, agregue la pera enfriada y las fresas, y mezcle hasta que quede suave.
3. Porción en recipientes individuales y refrigere hasta 3 días, o congele hasta 3 meses.
4. 3. Guisantes y puré de espárragos
5. Comience a terminar: 15 minutos

Porciones: 2 tazas

Ingredientes:

1 taza de arvejas verdes

1 taza de espárragos

2-3 cucharadas de agua

Instrucciones:

Lave los espárragos y recorte los extremos leñosos. Cortar en pedazos de 1-2 pulgadas.

En una canasta de vapor, coloque espárragos y guisantes.

1. En una olla grande, agregue aproximadamente 1/2 taza de agua y coloque la canasta dentro de la olla. Nota: El agua no debe tocar el cesto de vapor.
2. Tapa y lleva a fuego lento durante 8 a 10 minutos. Retire del fuego y deje enfriar las verduras.
3. En un procesador de alimentos o licuadora, agregue espárragos, arvejas y agua, y mezcle hasta que quede suave.
4. Sirva una porción en un recipiente individual y refrigere hasta 3 días, o congele hasta 3 meses.
5. 4. Puré de mango, zanahoria y batata
6. Comienza a terminar: 1 hora

Porciones: 3 tazas

Ingredientes:

1 batata pequeña

1 taza de zanahorias, fregadas

1 taza de mango , pelado

1/4 taza de agua

Instrucciones:

Caliente el horno a 400 ° F.

Lave la batata y use un tenedor para perforar los agujeros alrededor del exterior. Envuelva bien en papel de aluminio y hornee por 45 minutos, o hasta que esté tierno.

1. Envuelva las zanahorias en una hoja de papel por separado y hornee durante 30 minutos o hasta que estén tiernas. Retire del horno y deje enfriar.
2. Elimina la piel de la batata.
3. En un proceso de alimentos o licuadora, agregue la batata, las zanahorias, el mango y la mezcla enfriadas hasta que quede suave.
4. Sirva una porción en un recipiente individual y refrigere hasta 3 días, o congele hasta 3 meses.
5. 5. Plátano, kiwi y puré de plátano
6. Comienza a terminar: 10 minutos

Porciones: 1 taza

Ingredientes:

1 taza de col rizada, sin tallos, y picado

1 plátano maduro grande, pelado < 2 kiwis, pelados

Instrucciones:

En una canasta de vapor, coloque la col rizada.

En una olla grande, agregue aproximadamente 1/2 taza de agua y coloque la canasta dentro de la olla. Nota: El agua no debe tocar el cesto de vapor.

Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar la pera.

1. En un procesador de alimentos o licuadora, agregue la col rizada, el plátano y el kiwi, y mezcle hasta que quede suave.
2. Sirva una porción en un recipiente individual y refrigere hasta 3 días, o congele hasta 3 meses.
3. Lo divertido de comprar en el mercado de granjeros son las infinitas posibilidades de lo que puede crear de su botín. Si ha estado preocupado por el desperdicio de alimentos en el pasado, puede descansar tranquilo sabiendo que no solo está haciendo el mejor uso de sus productos, sino que también está alimentando a su bebé lo mejor que puede comer. Y si necesita otra razón, recuerde que hacer su propia comida para bebés (incluso solo para algunas comidas a la semana) es respetuosa con el medio ambiente y apoya a las empresas locales. ¡Todos ganan! Si le preocupa que algunos alimentos sean seguros para su bebé, es mejor dejarlos fuera hasta que lo sepa con certeza. Además, juega con los ingredientes. Si sabes que a tu bebé le encantan las manzanas pero no las peras, ¡modifica la receta! Dicho esto, siempre pregúntele a su médico si no está seguro de la edad a la que puede introducir sólidos y alimentos nuevos de forma segura para su bebé. Si su bebé muestra signos de intolerancia o tiene una reacción alérgica, consulte a su médico de inmediato.
4. Me encantaría saber qué recetas divertidas estás creando en casa. ¿Cuáles son sus hallazgos favoritos en el mercado de granjeros para recetas de comida para bebés?

Kaleigh es dietista registrada, bloguera de alimentos en

Lively Table

, escritora y desarrolladora de recetas apasionada por hacer que la vida sana sea divertida y accesible para todos. Ella cree en un enfoque no dietético para una alimentación saludable y se esfuerza por ayudar a los clientes a desarrollar una relación positiva con los alimentos. Cuando no está en la cocina, se puede encontrar a Kaleigh pasando el rato con su esposo y tres perros de aguas de Bretaña.