17 Recetas saludables y deliciosas de espinaca

17 Recetas saludables y deliciosas de espinaca
Nuestras recetas favoritas de espinacas saludables

Popeye estaba en algo. La espinaca tiene algunos beneficios de salud potenciales bastante notables. Desde mejorar la salud ósea hasta propiedades anticancerígenas, este verde frondoso merece un lugar en su cocina.

La espinaca es uno de los alimentos vegetales más ricos en nutrientes, según un estudio realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Está cargado de vitaminas, minerales y antioxidantes que proporcionan sus propios beneficios únicos. El vegetal es una buena fuente de vitamina K, conocida por mejorar la salud ósea, y la Fundación Nacional de Osteoporosis cita a la espinaca como uno de sus principales alimentos "buenos para sus huesos".

También es una gran fuente de vitamina A, que es compatible con el sistema inmunológico, la visión y el crecimiento celular. La espinaca también puede jugar un papel valioso en el control de la diabetes. Debido al antioxidante ácido alfa-lipoico, la espinaca puede aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir el dolor asociado con la neuropatía diabética. Los antioxidantes en la espinaca también se acreditan con numerosos beneficios potenciales para la salud, incluida la prevención del cáncer.

Pero eso no es todo: el alto contenido de hierro hace de la espinaca una buena opción para las personas con o en riesgo de anemia, según la Oficina nacional de salud de la mujer, y el vegetal puede ayudar a regular la digestión. disminuir la presión arterial y promover el cabello y la piel saludables.

Entonces, ¿cómo obtienes más espinacas en tu vida? Al encontrar recetas deliciosas y saludables que incluyen esta poderosa verdura.

Enchiladas de frijoles negros y espinacas

Estas enchiladas de frijoles negros y espinacas de Fit Living Eats son un plato sabroso y saludable que iría muy bien con guacamole casero y chips de maíz azul. ¡Y también son vegetarianos!

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Espagueti de pollo con espinacas de tomate

¡Deshazte de ese frasco de salsa de spaghetti preparada (y pesada en sodio)! Usando ingredientes frescos, como la espinaca, los tomates y las hierbas en esta receta, su pasta no solo tendrá mejor sabor, sino que también será mejor para usted. Esto sería una gran comida rápida y semanal.

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Guiso de espinacas y garbanzos españoles

Perfecto para una noche fría y hambrienta, este abundante guiso español satisfará cualquier apetito. Cargada con especias sabrosas como el comino y el pimentón, esta receta de Lazy Cat Kitchen es una manera perfecta de ramificarse de su estofado de verduras típico.

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Espinacas salteadas

Simple es bueno, y esta receta de Skinny Kitchen es bastante fácil. La espinaca fresca se saltea con aceite de oliva, ajo, limón, sal y pimienta, para hacer el acompañamiento perfecto. Servir con pollo asado o pescado sazonado a la sartén.

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Ensalada de espinacas Blackberry con vinagreta balsámica ligera

Las opciones son realmente infinitas cuando se trata de ensaladas de espinacas.Pero este es un gran lugar para comenzar. Tiene muchas verduras, junto con nueces, moras y queso feta.

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Sopa de espinaca, coco y calabacín

Esta puede ser la sopa más bonita que hayas visto. De Supergolden Bakes, esta receta combina ingredientes sabrosos en una comida que seguramente impresionará a tus invitados o te consentirás. Adorne con crutones recién horneados y crujientes hojas de espinaca para terminar la fiesta visual.

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Pechugas de pollo provolone de espinaca al horno

Esta receta de Tasteful Adventure es una manera rápida y fácil de darle un toque de jazz a sus pechugas de pollo. Si bien puede parecer indulgente, con solo una porción de provolone por porción, no romperá su banco de dieta.

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Curry de coco con batata, garbanzo y espinacas

Si nunca antes has hecho curry, ahora es el momento de comenzar. Los ingredientes en este curry son tradicionales, pero fáciles de encontrar. Como con la mayoría de los curries, requiere muchas especias, ¡pero todas las medidas valdrán la pena una vez que tome el primer bocado!

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Calabaza horneada con queso cheddar y espinacas

La calabaza espagueti es una gran alternativa a la pasta, y esta receta en particular agrega queso y espinacas para elaborar algunos alimentos sanos. Si está observando su consumo de grasas, corte el queso a la mitad. Incluso entonces, este plato de la Gastronomía Vegetariana llegará al lugar.

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Fichas de espinacas

Muévete, chips de col rizada. Si anhelas un bocadillo salado y crujiente, pero las papas fritas están fuera de discusión, estas papas fritas de espinaca son una gran solución. Mantén una estrecha vigilancia sobre ellos mientras estás en el horno; pueden pasar de crujientes a quemados bastante rápido.

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Tacos blandos con tacos de espinacas

Las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos deben ser creativas a veces, y esta receta no es nada si no es creativa. Las conchas para estos tacos están hechas con espinacas, creando paquetes sabrosos y bonitos para todos sus ingredientes de tacos saludables.

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Palak mushroom

La cocina india hace un gran uso de palak, o espinaca, y este es solo uno de sus platos con muchas espinacas. Cargado de especias, es la manera perfecta de probar algo nuevo y aventurero mientras toma muchas espinacas en su día.

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Hamburguesas de espinacas

Las hamburguesas no tienen que contener carne. Como cuestión de hecho, realmente no debería haber reglas cuando se trata de hamburguesas o hamburguesas. Esta receta de The Village Cook utiliza espinacas y una variedad de especias para crear magníficas hamburguesas que serían excelentes en un panecillo o en una envoltura.

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Albóndigas de pavo al horno con espinacas

Es un truco consagrado de las madres de todas partes: introducir verduras en sus recetas y sus hijos estarán más sanos y no tendrán más conocimientos. Estas albóndigas de Home Cooking Memories son un gran ejemplo. Mírelos devorar las deliciosas bolas horneadas y sepa que está fomentando hábitos alimenticios saludables.

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Sopa de espinacas y judías blancas

Combine espinacas con frijoles en un caldo rico, y tendrá una excelente comida para cualquier noche de la semana.La mejor parte de hacer una gran olla de sopa como esta de Damn Delicious es la forma en que tu cocina olerá después (una ventaja adicional: tendrás las sobras para llevar al trabajo al día siguiente).

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Hornear huevo con espinacas y mozzarella

Los pasteles de huevos son un gran desayuno cuando tienes una casa llena de invitados. Si nunca tienes tiempo para un buen desayuno, prueba batiendo este plato de Kalyn's Kitchen, dividiéndolo en bolsas de plástico y calentando una porción antes de salir por la puerta todas las mañanas.

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Pesto de espinacas

¿Quieres aumentar tu pesto? Esta receta agrega espinaca a la salsa tradicional. Hornee sobre pollo o agréguelo a su pasta: obtendrá todos los sabores de un pesto tradicional con los beneficios adicionales de la espinaca.

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