13 Recetas para cenar sin lácteos

13 Recetas para cenar sin lácteos
13 Recetas de cena sin lácteos
Resumen La leche es una buena fuente de calcio, proteínas y otros nutrientes. Sin embargo, si eres intolerante a la lactosa, alérgico a las proteínas lácteas o vegano, entonces la leche no está en tu menú de la cena Aprender a cocinar sin los ingredientes lácteos puede ser complicado.

Afortunadamente, hay muchos sustitutos deliciosos de productos lácteos y sabrosas recetas para elegir, donde no se requieren productos lácteos.

Las fuentes vegetales de calcio incluyen:

brócoli

hierbas
  • col rizada
  • almendras
  • leches vegetales fortificadas < legumbres
  • tofu con calcio
  • Con esta lista de deliciosas ideas para la cena, usted y su familia no perderán la leche o el calcio.
  • Pollo con coliflor1. Pollo con coliflor y aceitunas
  • Este plato de pollo de inspiración mediterránea es abundante, saludable y sin lácteos. Presenta pechugas de pollo sin piel, sin piel, coliflor y aceitunas Kalamata. Un adobo hecho de aceite de oliva, jugo de limón y tomillo agrega un sabor terroso y rico. Obtén la receta!

Cuencos de arroz integral2. Cuencos de arroz marrones vegetarianos

¿Quién necesita productos lácteos cuando tienes esta combinación de brócoli tostado, batatas y cebollas anidadas en un tazón de arroz integral y hummus de pimiento rojo asado? Lleva la cocina vegetariana a un nuevo nivel. Obtén la receta!

Arroz frito3. Arroz frito de piña

Es posible que nunca vuelva a pedir arroz frito para llevar después de hacer esta receta. Es una mezcla de arroz salteado, pimientos, piña, zanahorias y salchicha de pollo con manzana. Si es vegetariano, omita la salchicha o sustitúyala por edamame o tofu firme. El arroz integral en lugar de blanco ofrece un golpe de fibra saludable. Obtén la receta!

Pizza vegana4. Pizza vegana muy vegetariana

Si no tiene lácteos, no tiene que renunciar a la pizza. Esta pizza vegana está cubierta con champiñones, garbanzos, pimientos rojos asados, espinacas y corazones de alcachofa. Gracias a su perfil de sabor único, ¡nunca perderá la mozzarella! Obtén la receta!

Butternut squash linguine5. Cosmética de calabaza cremosa vegana con salvia frita

La combinación de aceite de oliva, caldo de verduras, cebollas, ajo y calabacín saludable para el corazón constituye una salsa elegante para el linguine de grano entero en esta receta. Fried Sage agrega un sabor inesperado y crujiente de sabor. Obtén la receta!

Coco cod6. Cáscara de coco con costra de bacalao panko

Para esta receta, el cáscara de coco y la cáscara de lima agregan cáscara tropical al bacalao de sabor suave que está cubierto de migas de pan panko. El coco tuesta muy bien durante la cocción. Obtén la receta!

Ensalada de camarones y aguacate7. Ensalada de camarones y aguacate

Si la única ensalada de tacos que ha comido contenía carne picada y queso rallado, se lo debe a usted mismo para probar esta receta. Combina perfectamente camarones jumbo marinados con aguacate cremoso. El dúo descansa sobre una cama de lechuga y repollo rojo junto con tomates y chips de tortilla azules triturados. Obtén la receta!

Carne de vaca stroganoff8. Beef stroganoff

Stroganoff tradicional está hecho con crema agria y leche. Esta receta libre de lácteos utiliza leche de almendras en su lugar. También cuenta con carne de solomillo en vez de carne molida, cebollas y champiñones blancos. Obtén la receta!

Bollo de cerdo cha9. Chai de pan de cerdo con ensalada de mango y fideos

Bun cha es un plato vietnamita de cerdo y fideos. Esta versión incluye mini albóndigas hechas de carne de cerdo molida, azúcar moreno y condimentos. También presenta una ensalada hecha de mango fresco, baby bok choy, chalotes y brotes de frijol mungo. Todo el plato se rocía con un aderezo dulce y agrio de nuoc cham. Obtén la receta!

Cordero ragu10. Tagliatelle de cordero con cítricos, azafrán y menta

Este plato es un ragu de cordero molido, azafrán, otras hierbas y especias, vino blanco y pasta de tomate. Después de que el ragu se espese, se sirve sobre pasta de tallarines y se espolvorea con una mezcla de cáscaras de cítricos, menta fresca y perejil fresco. Sirva sobre pasta de garbanzos o lentejas en lugar de los llamados fideos de huevo para un golpe en la fibra. Obtén la receta!

Carne asada11. Crockpot carne asada

Pocas cosas son más gratificantes que caminar por la puerta de tu casa después de un largo día sabiendo que la cena ya está lista y esperando en tu olla de barro. Deje que su olla de cocción lenta trabaje para usted con esta receta. Está hecho de carne asada a la parrilla que se cocina lentamente durante horas en un adobo de asada a base de jugos de cítricos, aceite de oliva, azúcar de coco y especias. Obtén la receta!

Harvest frittata12. Frittata de cosecha de verano

Hacer una frittata es una gran manera de aprovechar una abundante cosecha de huerto. Esta receta de frittata combina huevos frescos con calabaza de verano, calabacín, tomates y cebollas. Los copos de pimiento rojo y la albahaca fresca agregan sabor. Obtén la receta!

Pasta vegetariana cremosa13. Cremosa pasta de ajo vegano con tomates asados ​​

Este plato decadente obtiene su cremosidad de la leche de almendras en lugar de la leche de vaca. También incluye tomates asados ​​(los tomates tostados los llevan de lo ordinario a lo extraordinario), pasta de penne de trigo integral, chalotes y ajo salteados en aceite de oliva. Obtén la receta!

Qué se debe evitar Qué evitar si su dieta es libre de lácteos

El grupo de alimentos lácteos incluye todos los líquidos y alimentos elaborados a partir de leche, como:

leche entera, baja en grasa y descremada (con y sin sabor) )

quesos duros y blandos

yogurt

  • quesos procesados ​​
  • postres hechos de leche, incluidos helados, yogurt helado y pudin
  • mantequilla
  • Sustitutos de productos lácteos Sustitutos lecheros sencillos
  • Usted puede convertir fácilmente sus recetas favoritas en productos lácteos sustituyendo:
  • tofu desmenuzado por requesón o queso ricotta

margarina sin lácteos como Earth Balance o aceite de coco por mantequilla

queso de soja o de coco por queso elaborado con leche de vaca

  • helado de soja o de coco para helado hecho con leche de vaca
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  • Si está comiendo sin lácteos, no hay necesidad de privarse o solo comer comidas blandas.Pruebe las recetas anteriores sin lácteos y busque en Pinterest ideas más deliciosas.