Actividad física o ejercicio - ¿Cuál es mejor para vivir saludable?
Tabla de contenido:
Conocí Hope Warshaw hace un par de años en la conferencia anual de ADA, cuando la entrevisté sobre comer
Un puesto de invitado de Hope Warshaw, dietista registrada, CDE y famoso autor de alimentos
Al poner el conteo de carbohidratos en la práctica diaria, ¿pasas de una adivinanza salvaje a otra? ¡Eso es comprensible! En el mejor de los casos, los conteos de carbohidratos son evaluaciones educadas (mi palabra no aprobada por Webster) por una miríada de razones: los métodos utilizados para analizar / proporcionar conteos de carbohidratos en etiquetas nutricionales, misteriosas matemáticas permitidas por la FDA en etiquetas nutricionales, información nutricional limitada en el punto de compra para producir y carbohidratos ocultos en los alimentos de los restaurantes; para nombrar unos pocos.
El conteo exacto de carbohidratos no es, como sugieren algunos proveedores de atención para la diabetes, un conjunto de habilidades simples. Es un desafío constante en el contexto de la vida real y la diabetes. Vea estos consejos prácticos para aumentar su número de conjeturas.
Construya su Top 100: Use la premisa de que somos criaturas de hábitos cuando se trata de alimentos para su beneficio. Piénsalo. ¿Arman comidas y refrigerios de los mismos 100 alimentos día tras día? En lugar de buscar constantemente los conteos de carbohidratos de los mismos alimentos y sumar los conteos, dedique un par de horas una vez que construya su lista de los 100 mejores, luego revísela en alguna ocasión. Estos son los pasos:
1. Haga una lluvia de ideas y grabe una lista de los alimentos que come regularmente. Mire en su refrigerador, despensa y congelador.
2. Registre las cantidades de estos alimentos que come. (Haga esto durante unas pocas semanas, a medida que los coma. Pese y mida los alimentos hasta un recuento de carbohidratos máximo y preciso).
3. Determine los conteos de carbohidratos de los recursos (abajo).
4. Total de carbohidratos para comidas comunes y refrigerios.
5. Haga que esta información sea portátil y llévela consigo.
Crea tu historial : continuando con las criaturas de la premisa de hábito, registra algunas notas sobre tus respuestas de glucosa en sangre a estas comidas. Piense en cómo podría mejorar la glucemia después de la comida: menos / más comida, más insulina, tomar insulina antes o extender parte de la dosis.
Entrena los ojos y las manos pesando y midiendo los alimentos (en ocasiones): pesar y medir los alimentos constantemente es un dolor y la mayoría de las personas no lo hacen. Eso es comprensible. Pero considere hacerlo de vez en cuando para familiarizarse y mantenerse honesto sobre las porciones y los conteos de carbohidratos. Los ojos y las manos bien entrenados te ayudan en casa y cuando comes fuera. Como recordatorio mental y para un acceso rápido, siga midiendo el equipo en el mostrador.
Compre una báscula de alimentos de alta tecnología: puede ser útil una escala de alimentos ($ 40 - $ 100) que proporcione el peso en gramos de los alimentos y / o los recuentos de carbohidratos de una base de datos de alimentos.Una fuente es The Diabetes Mall.
Aprenda los recuentos de carbohidratos de los alimentos de los restaurantes: vuelva a poner en práctica la premisa de la criatura de los hábitats. Es probable que comas alimentos similares de un grupo reducido de cafeterías, restaurantes de comidas rápidas y restaurantes y ordenes de un puñado similar de opciones de menú. Enfoque su tiempo y esfuerzos para reunir los carbohidratos de estos alimentos a través de:
- Restaurantes de cadenas nacionales: Los restaurantes de paseo y de orden a menudo brindan información nutricional completa en sus sitios web, mientras que las cadenas de pedidos y de asiento no. Hay poca o ninguna información disponible para los independientes.
- Cafetería en el lugar de trabajo, desayuno local o tiendas de sándwiches: pida ver las etiquetas de información nutricional (si están disponibles) para las comidas que come regularmente. Ejemplo: pan, bagels, muffins, ensalada de col, ensalada de tres frijoles, etc.
- Carb cuenta de alimentos étnicos: revise los datos nutricionales de alimentos similares en el supermercado: frijoles refritos, salsas, tortillas, salsas chinas o congelados sofritos cenas. Leer libros de cocina. Preste especial atención a los carbohidratos ocultos: azúcar en adobos, almidón de maíz como espesantes.
Recursos para Carb Counts:
en línea:
- www. ars. usda. gov / nutrientdata (Base de datos nacional de nutrientes del USDA)
- www. hacer calorias com
- www. dietas. com
- www. nutritiondata. com
Sin conexión (libros / folletos):
- La guía de diabetes sobre carbohidratos y grasas , de LeaAnn Holzmeister, RD, CDE. American Diabetes Association
- The Doctor's Pocket Calorie, Fat and Carbohydrates Counter , por Allan Borushek. Family Health Publisher. (Actualizado anualmente y disponible aquí)
- Guía de Healthy Restaurant Eating, 3a ed. Asociación Americana de Diabetes. (Información de nutrición para los mejores 60 restaurantes de la cadena de Estados Unidos)
- Eat Out, Eat Right, 3rd ed. (orientación y cierta información nutricional específica sobre la comida estadounidense y étnica)
- Nutrición en la guía de restaurantes Fast Lane-The Fast Food . Franklin Publishing Inc. Indianapolis, IN, 800-634-1993 o aquí. (Actualizado anualmente)
Invierta unas horas por adelantado para recopilar conteos de carbohidratos precisos para los alimentos y las comidas que come regularmente. Convierta sus locas conjeturas en personas educadas para mejorar su precisión en el conteo de carbohidratos y, a su vez, controlar la glucosa en sangre.
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Hope no solo es dietista y educadora en diabetes, sino también escritora independiente y autora de varios de los más vendidos libros sobre diabetes y nutrición publicados por la American Diabetes Association y otras editoriales. Aprenda más sobre Hope y sus publicaciones en www. Hopewarshaw. com.
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