Secretos del índice glucémico revelados | Pregunte a D'Mine

¡Feliz sábado! Con el fin de semana llega tu oportunidad de Pregunta a D'Mine! - a través de nuestra columna de consejos semanales, organizada por el veterano t

ype 1, autor de diabetes y educador comunitario Wil Dubois. Esta semana, Wil responde a las preguntas de los lectores sobre la reducción de su @ # $. azúcar en la sangre sin insulina, y sobre el valor real del índice glucémico.

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Bill de Indiana, tipo 2, pregunta: ¿Existe alguna forma rápida de reducir el azúcar en la sangre sin insulina? Tengo el tipo 2 y tomo pastillas, pero a veces mi nivel de azúcar en la sangre aumenta mucho.

Wil @ Ask D'Mine responde: ¿Rápido? Sí. ¿De confianza? No tanto. Primero, pregúntele a su médico si hay más pastillas adecuadas para usted. En serio. Dependiendo del tipo y la cantidad de píldoras que tome, es posible que pueda tomar con seguridad una extra para reducir un nivel alto de azúcar en la sangre.

Por ejemplo, la clase de medicamentos de sulfonilurea estimula el páncreas para producir más insulina. Si aún no toma la dosis máxima, y ​​si usa una de las variedades de acción más corta, es posible que pueda sacar una más para cubrir una indiscreción dietética. Por otro lado, es poco probable que las píldoras como la metformina, que actúan principalmente sobre la producción de glucosa del hígado, sean de alguna ayuda para un descuido posterior a la división del banano.

Píldoras fallidas, siempre existe el último recurso tradicional, no el aceite de hígado de bacalao, sino el ejercicio. Hecho anatómico: los músculos en acción requieren más glucosa que los músculos descansando en el sofá frente al televisor. El ejercicio en realidad puede aspirar la glucosa extra de su flujo sanguíneo. Sí, mover esos músculos lo quema. En serio.

Mueva su cuerpo en cualquier dirección para mover los números en su medidor hacia abajo.

¿Pero por qué tan rápido descarta la insulina?

¿Sabía que no tiene que estar "conectado" a la insulina para usarla? Me di cuenta de que dijiste que "a veces" tu nivel de azúcar en la sangre aumenta "realmente". Considero que eso significa que el resto del tiempo está bien. Si las pastillas adicionales y el ejercicio adicional no cortan la mostaza, puede hablar con su médico sobre el uso de insulina PRN. PRN es la abreviatura de enfermería y doc para la frase en latín pro re nata , que se traduce aproximadamente a "según surja la circunstancia". Se usa en la medicina moderna en el sentido de "toma este medicamento solo cuando lo necesites". Los medicamentos comunes de PRN serían analgésicos, que presumiblemente tomaría cuando tenga dolor; y medicamentos para la alergia, que solo toma cuando tiene la nariz en funcionamiento, los ojos le lloran o le estornuda la cabeza.

Por lo tanto, siempre puede hablar con su médico acerca de cómo mantener un bolígrafo de insulina de acción rápida para usar PRN.Podría verlo como su vaso de vidrio en caso de terapia de emergencia . Las plumas son precargadas, portátiles, discretas y fáciles de usar. Ah, y la aguja? Sobre el tamaño de una pestaña humana hoy en día. Te lo prometo, un disparo de insulina no duele en absoluto.

¿No cree que una inyección de insulina cada vez es mejor para su salud que un nivel alto de azúcar en sangre de vez en cuando?

Nancy de Utah, tipo 1, pregunta: ¿Qué puedes decirme sobre el índice glucémico?

Wil @ Ask D'Mine responde: Para escuchar a algunas personas contarlo, el índice glucémico (GI) es en verdad el Santo Grial del control de la diabetes. La teoría

establece que cada alimento en la Tierra verde de Dios afecta el azúcar en la sangre de una manera diferente y única, independientemente de su simple conteo de carbohidratos. (Amy escribió sobre el GI aquí.) Cualquiera de ustedes que ha contado cuidadosamente sus carbohidratos y la insulina "correctamente" en bolo para la comida, solo para ver cómo se quebranta y se quema el azúcar en la sangre, hace tiempo que sospecha que esto es cierto.

La idea detrás de no todos los carbohidratos son creados iguales fue inicialmente postulada por el Dr. David Jenkins y sus colegas en Toronto a principios de los 80, durante la investigación de su equipo sobre cuál sería la mejor "dieta para la diabetes". ser.

Desde entonces, decenas de investigadores se han propuesto hacer un mapa del impacto glucémico de todo en los estantes de los supermercados y en los jardines del mundo. Entonces, la "ciencia" de la indexación glucémica busca descubrir exactamente cuánto impacto de azúcar en sangre tienen los alimentos; y crear una lista maestra o "genoma glucémico" de la cadena alimentaria.

El azúcar en sí tiene un valor GI de 100. Presumiblemente, el agua tiene un valor GI de cero. Todos los demás alimentos se encuentran en el medio. En términos generales, los alimentos que se descomponen rápidamente en su sistema digestivo tienen valores GI más altos, ya que elevan su nivel de azúcar en la sangre más rápidamente que los alimentos que se descomponen más lentamente. Por lo tanto, cuanto mayor sea el número de GI, más la comida le dará una patada en el culo, en cuanto al azúcar en la sangre; y, por lo tanto, deben evitarse, moderarse o administrarse más medicamentos, de acuerdo con los defensores del índice glucémico.

Por ejemplo, los macarrones con queso tienen un valor GI de 64, y las zanahorias tienen un valor GI de 39.

¿O sí?

¿Porque de quién mac y queso estamos hablando? ¿Lo de Blue Box o Stouffers? ¿Qué pasa si lo haces desde cero? Y las zanahorias? ¿Adivina qué? No todas las zanahorias son creadas iguales. Las diferentes variedades tienen diferentes valores GI. Cómo están preparados cambia el número. Cómo se almacenan los cambios también. Infierno, donde se cultivan pueden cambiar el número de GI. Oh. ¿Y mencioné que la respuesta glucémica a cualquier alimento varía de persona a persona?

¿Este sistema está malditamente sin esperanza? En una palabra: Sí.

Pero eso no ha impedido que South Beach, NutriSystem y muchos otros construyan dietas de moda en esta inestable base.

Si pudiéramos tener medidores GI que pudieran oler un alimento, y mágicamente darnos el valor de la comida en nuestro plato, podríamos usar los números para guiarnos en cómo hacer coincidir nuestros alimentos con nuestros medicamentos.Pero francamente, con la tecnología actual, el conteo de carbohidratos de un alimento es igual de útil, y más fácilmente disponible, que su valor de IG.

Personalmente, no perdería mi tiempo.

Esta no es una columna de consejos médicos. Somos PCD compartiendo libremente y abiertamente la sabiduría de nuestras experiencias recopiladas: nuestro estado-hecho-ese conocimiento de las trincheras. Pero no somos MD, RN, NP, PA, CDEs o perdices en perales. En pocas palabras: somos solo una pequeña parte de su prescripción total. Aún necesita el asesoramiento profesional, el tratamiento y la atención de un profesional médico con licencia.

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