Otra perspectiva sobre Brinkmann vs. Coke: Sugar-Sick

Conversé con mi marido sobre el Brinkmann frente al caso de Coca-Cola esta noche, y me lanzó a repetir: "Por supuesto, estos casos son ridículos, pero creo que sirven para un propósito importante", dijo.

"¿Sí?!"

"Sí, por supuesto. Naturalmente, Coca-Cola no causó la diabetes de ese hombre, pero ¿ha visto su comercialización? Hacen que Coke se vea como un producto nutritivo parte de cualquier dieta, como algo que puede beber galones sin ningún efecto ", dijo. ¡Y mi esposo es alemán! (ver la publicación anterior por relevancia)

"No puedo discutir con eso", pensé. Si bien un idiota sabe que no puede rellenarse con barras de dulce sin efectos nocivos, hace que la Coca-Cola normal parezca una bebida completamente benigna que puede, y debe, ser consumida para divertirse y gozar de buena salud. "COKE ADDS LIFE" ¿recuerda?

Mientras tanto, una nueva campaña baja en azúcar aparentemente está haciendo a un lado la locura por los carbohidratos, según el New York Times. Lo cual debería ser algo bueno, pero una vez más, parece ser principalmente una táctica de marketing. Muchas compañías simplemente están reemplazando la popular etiqueta "baja en carbohidratos" por una "baja en azúcar".

El NYTimes cita al Dr. Stuart Fischer, que trabajó durante nueve años con el especialista en dieta baja en carbohidratos, el Dr. Robert Atkins y ahora dirige su propia práctica de nutrición en Manhattan, al señalar que los edulcorantes artificiales no hacen nada para la "salud general" de una persona porque perpetúa los antojos de alimentos dulces.

"Recuerdan a las personas que hacen dieta sobre el sabor de la fruta prohibida. ¿Alcohólicos Anónimos recomienda la cerveza sin alcohol? Por supuesto que no", dice el Dr. Fischer. Al parecer, aconseja a sus pacientes que eliminen los alimentos dulces de su dieta para eliminar los antojos de azúcar, que según él pueden sentar las bases para la diabetes tipo 2. No puedo discutir eso.

Lo que me atrae es la mención del artículo de que, en marzo, una mujer de San Diego demandó a Kellogg, General Mills y Kraft Foods, acusando a las compañías de utilizar el marketing engañoso para vender sus cereales con contenido reducido de azúcar. Ella dice que pensó que los productos serían "más saludables" y con menos calorías. Ejem … hasta donde yo sé, cada caja tiene la información nutricional allí mismo en el panel lateral. ¿Puedes decir "locura de litigio"?

Al final, sigo pensando que el mensaje más importante es que "cada individuo es responsable de su propio estilo de vida saludable". Especialmente si eres Zuckerkrank , que es alemán para diabéticos, literalmente traducido como "enfermo de azúcar".

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