Fiesta del día del juego: recetas y bebidas saludables para la temporada deportiva

¡Es el DÍA DEL JUEGO!

Somos una nación de fanáticos del deporte. Amamos nuestro fútbol, ​​hockey, béisbol y baloncesto. Con la victoria de la Copa Mundial Femenina, incluso el fútbol está ganando terreno en los EE. UU. Ya sea que sean profesionales o juegos universitarios, no podemos tener suficiente. ¡El Super Bowl 2015 batió récords de calificaciones, atrayendo a casi 121 millones de espectadores en un punto!

También nos encanta reunirnos con amigos o con el portón trasero para ver el gran juego, que generalmente incluye mucha comida chatarra y alcohol. No es bueno para nuestras cinturas ni para nuestra salud en general. ¡Sigue esta presentación de diapositivas para conocer algunas formas de disfrutar el juego y comer algo de manera saludable, además de algunas sabrosas recetas para probar en tu próximo día de juego!

Game Time Calorie Stats

El hombre promedio necesita alrededor de 2, 000 calorías diarias para mantener su peso actual; una mujer necesita alrededor de 1, 600. Las comidas típicas que se comen mientras se miran juegos son pizza, cerveza, papas fritas y salsa, nachos y alitas. De acuerdo con la base de datos nacional de nutrientes del USDA, así es como se acumulan algunos de los favoritos típicos:

• 2 latas de cerveza regular: 306 calorías
• 2 latas de cola regular: 310 calorías
• 1 rebanada de pizza de pepperoni: 261 calorías
• 6 alitas de pollo: 690 calorías
• 1 porción de nachos con queso: 346 calorías
• 2 porciones de papas fritas: 298 calorías
• 2 brownies: 454 calorías

¡Coma esos y podría terminar excediendo sus necesidades calóricas diarias totales en solo unas pocas horas!

Snacks sin sentido mientras miras

Resulta que en realidad podrías comer más mientras miras un juego deportivo que ver otros tipos de programas de televisión. Un estudio de 2014 de la Universidad de Cornell encontró que cuanto más distrae un programa, más come. Esto puede aplicarse a películas de acción o thrillers, así como a un juego de fútbol que te mantiene al borde de tu asiento. Los deportes son rápidos, hay muchos cortes de cámara en diferentes partes de la acción y te atrae, distrayéndote de lo que estás comiendo. Prestas menos atención a lo que pones en tu boca porque estás dirigiendo todo tu enfoque hacia el gran juego.

Cuida tus porciones

Tenga en cuenta lo que come para no comer en exceso. Sepa cuál es el tamaño de porción adecuado y mida eso antes de comer un alimento en particular. Recuerde estas ecuaciones de tamaño de porción:

• 3 oz de carne = Baraja de cartas
• 1 taza = Béisbol
• Rebanada de pizza = billetes de 2 dólares
• Papa al horno = Ratón de la computadora

Además, planifique sus refrigerios con anticipación. En lugar de sacar toda la bolsa de papas fritas o la caja de galletas, pre-dividirlas en porciones individuales. Mejor aún, sirva bocadillos saludables como verduras con hummus, palomitas de maíz o ensaladas.

Los concursos amistosos pueden hacer que te muevas

Mientras mira a su equipo favorito en la televisión, también puede mantenerse activo. El Colegio Americano de Medicina del Deporte sugiere ponerse de pie y moverse durante cada pausa comercial.

Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) van un paso más allá: tener una competencia con tus amigos. Si su equipo obtiene un primer down, sus amigos que animan al otro equipo tienen que hacer 10 flexiones, y viceversa. Puedes crear desafíos para cualquier tipo de juego de pelota sucia, significa que haces 10 saltos. Tu equipo va al juego de poder, tus amigos del otro lado tienen que hacer abdominales. ¿Tiro libre? ¿Qué tal algunas estocadas?

También puede caminar un poco durante el medio tiempo o entre períodos.

Máquinas de asar, magras y malas

Es mucho más fácil comer bocadillos saludables durante el juego cuando los tienes a mano. Si está organizando una fiesta del día del juego, sirva bocadillos y bebidas con bajo contenido de grasas y calorías. Las verduras y las salsas bajas en grasa o hummus son aperitivos crujientes y fáciles, al igual que las rodajas de manzana con mantequilla de maní o brochetas de frutas.

Muchas bebidas alcohólicas tienen muchas calorías y algunas bebidas mixtas tienen un alto contenido de azúcar. Busque cerveza ligera o vino espolvoreador, y también como alternativa al alcohol, considere servir agua con limón o té helado sin azúcar.

Para el menú principal, busque empanadas de carne magra como pavo molido o incluso hamburguesas vegetarianas. Servir en bollos de trigo integral. Las tiras de pechuga de pollo sin piel son una mejor opción que las alitas de pollo fritas. Use una salsa de alitas o salsa de barbacoa como salsa. Considere servir un chile vegetariano saludable como guarnición: es bajo en grasa y los frijoles tienen mucha fibra y proteínas.

Estrategias de alimentación inteligente

Hay muchas pequeñas cosas que puedes hacer para comer de manera inteligente, incluso si no estás en casa mientras miras el juego:

• Sirva la comida en un plato más pequeño; comerás menos
• Elija mostaza sobre mayonesa y ahorre calorías y grasas.
• Sáltate el queso.
• Agregue muchos ingredientes saludables a su hamburguesa, incluyendo lechuga y tomate.
• Limite el consumo de alcohol y alterne cerveza y agua (por cada vaso de cerveza que tenga, tome un vaso de agua).
• Simplemente manténgase alejado de la comida y las bebidas. Concentra tu energía en el juego y anima a tu equipo o chatea con tus amigos.

Cerveza y otras bebidas del día del juego

El alcohol es una gran parte del día del juego para muchas personas. Solo recuerda: todo con moderación. Además de estar lleno de calorías, el alcohol puede afectar su juicio y hacer que coma más. Una lata promedio de cerveza (12 onzas) tiene 153 calorías y 13.9 gramos de alcohol. La cerveza ligera es solo un poco menos: 103 calorías y 11 gramos de alcohol. Si bebe, la American Heart Association recomienda limitar las bebidas alcohólicas a dos bebidas por día para los hombres y una bebida por día para las mujeres.

En la categoría no alcohólica, manténgase alejado de los refrescos azucarados. Solo una lata de gaseosa de 12 onzas contiene 155 calorías y aproximadamente 37 gramos de azúcar, ¡eso es más de 9 cucharaditas! El agua siempre es la opción más saludable, pero también puedes servirla con un poco de limón o probar el té helado sin azúcar para una bebida sabrosa.

Recetas saludables del día del juego

Prepárese para celebrar con amigos durante los eventos deportivos más importantes de este año. ¡Prueba estas recetas rápidas y fáciles!

Fútbol en una mordida mordidas

Paso 1

Precaliente el horno a 375 ° F. Desenrollar la masa refrigerada en rollo; Separar en ocho triángulos. Corta cada triángulo por la mitad para hacer dos triángulos. Corte cada perrito caliente en tres trozos, de aproximadamente 2 pulgadas cada uno (dependiendo de la longitud del perrito caliente).

Paso 2

Coloque cada pieza de hot dog en el centro de uno de los pequeños triángulos de masa y envuelva la masa alrededor del hot dog. Colocar en una bandeja para hornear antiadherente. Repita con la masa de media luna restante y los francos de pavo.

Paso 3

Hornee durante 11 a 13 minutos o hasta que la masa esté dorada. Sirva estos con salsa de tomate, mostaza o incluso salsa de barbacoa.

Dip de espinacas casero

Paso 1

En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, la crema agria, la mezcla de sopa de puerro, la jícama y las espinacas picadas. Enfríe en el refrigerador 6 horas o toda la noche.

Paso 2

Retire la parte superior e interior del pan de masa fermenta redonda, formando un tazón. Rellenar con la mezcla de espinacas. Corta la parte superior del pan tallado en cubos del tamaño de un bocado para mojar. Sirve el tazón de pan relleno de espinacas con los cubos de pan.

Sugerencia: intente calentarlo arrojándolo al horno y sustituya la mayonesa ligera por aún menos calorías.

Palomitas de maíz picantes del día del juego

Paso 1

En un tazón grande, combine las palomitas de maíz, las nueces (si las usa) y el queso rallado.

Paso 2

Derrita la mantequilla en el microondas, agregue las especias y revuelva bien. Vierte la mezcla de mantequilla y especias sobre las palomitas de maíz y revuelve.

Ballpark Buffalo Wings

Paso 1

En un tazón pequeño, mezcle la sal sazonada, el chile en polvo, el ajo en polvo, la pimienta y la harina. Retire y deseche la piel de las alas (si no pudo encontrar drumettes sin piel). Sumerja cada ala en la mezcla de condimentos, presionando la mezcla sobre el pollo para cubrir bien.

Paso 2

Cubra generosamente una sartén antiadherente grande con aceite de canola en aerosol y colóquela a fuego medio-alto. Agregue las alitas de pollo (cocinando en lotes si es necesario) y cocine durante aproximadamente 4 minutos, o hasta que los fondos se doren. Voltee con las puntas y cocine por unos 4 minutos más.

Paso 3

Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la cerveza. Cubra la sartén y cocine por unos 5 minutos. Si las alas no están bien cocidas, déles la vuelta y cocine por unos minutos más. Retire del fuego y sirva caliente con aderezo de queso azul claro si lo desea (no se incluye en la información nutricional a continuación).

Bagels de pizza Power Play

Paso 1

Precaliente el horno a 400 grados. Forre una sartén de gelatina con papel de aluminio si lo desea. Coloque las mitades de bagel en la sartén forrada.

Paso 2

En un tazón mediano, combine el pollo, la salsa de barbacoa, las cebollas rojas, el cilantro fresco y revuelva para mezclar bien. Cubra cada mitad de bagel con 1/4 taza de la mezcla de pollo, luego espolvoree 3 cucharadas de queso sobre cada mitad. Coloca 1/8 de taza de los tomates enlatados en cubitos encima de cada mitad de panecillo.

Paso 3

Hornee en el centro del horno durante 10-12 minutos o hasta que el queso se derrita y el bagel esté bien caliente. ¡Corta cada panecillo a la mitad o sirve como está!

Sugerencia: reemplace el pollo con pepperoni o jamón con bajo contenido de sodio para obtener una versión diferente de la pizza tradicional

Touch Down Beef & Beer Chili

Ingredientes

• 2 cucharaditas de aceite de canola
• 1 libra de carne de res redonda (como el asado de Londres), sin grasa y cortada en cubos de 1/4 de pulgada
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 2 cucharaditas de ajo picado o picado
• 1 cucharadita de pimentón
• 2 a 3 cucharaditas de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de hojuelas de orégano seco
• Lata de 14 1/2 onzas de tomates guisados ​​al estilo mexicano (o similar)
• 1 taza de cerveza ligera o sin alcohol (se puede sustituir con caldo de res o agua)
• 1 a 2 cucharaditas de chile finamente picado (chile jalapeño, cortado a la mitad y sin semillas (opcional)
• 15 onzas de frijoles rojos (o frijoles pintos) bajos en sodio, escurridos y enjuagados
• Cebolla finamente picada para servir (opcional)
• Queso cheddar rallado bajo en grasa o queso Monterey Jack (opcional)

Hamburguesas Lean & Mean Bronco

Paso 1

Precaliente la parrilla (interior o exterior) a fuego alto. Agregue los pimientos Ortega, el solomillo molido, la pimienta negra, la salsa BBQ, la cebolla, la salsa Worcestershire y el ajo en polvo en un tazón grande. Usa tus manos o un tenedor para mezclar todo bien.

Paso 2

Divida la mezcla de carne en 4 bolas, luego aplánelas en empanadas (aproximadamente 3/4-pulgada de espesor). Asar a la parrilla o freír hamburguesas durante unos 4-5 minutos por lado o hasta que esté hecho a su gusto. Si se fríe en sartén, use una sartén o sartén antiadherente y cubra ambos lados de la hamburguesa ligeramente con aerosol de canola para cocinar.

Paso 3

Retire las hamburguesas de la parrilla o sartén al plato para servir y cubra inmediatamente con el queso deseado. Coloque los bollos en la parrilla o en el horno tostador para tostar, si lo desea. Ensamble la hamburguesa agregando las hamburguesas con queso a los bollos tostados.

Courtside Chocolate Kahlua Crock Pot Cake

Paso 1

Cubra el interior de la olla de cocción lenta con aceite de canola en aerosol.

Paso 2

En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la crema agria, la leche, los huevos, las claras de huevo y la kahlua batiendo a fuego medio durante aproximadamente un minuto.

Paso 3

Vierta la masa de la torta en un plato preparado de cocción lenta. Cubra la olla de cocción lenta y cocine en BAJA durante 6-8 horas o en ALTA durante 3-4 horas. Corte el pastel en aproximadamente 16 trozos y, si lo desea, con una bola de masa para galletas, sirva cada porción con una pequeña bola de helado de vainilla ligera.

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