Come tu camino hacia una mejor memoria

Afortunadamente, mejorar el funcionamiento mental puede ser tan simple como los alimentos que come. De hecho, algunas de las mejores fuentes podrían considerarse golosinas. Aunque su cerebro solo representa aproximadamente el dos por ciento de su peso corporal, consume aproximadamente el 20 por ciento de las calorías que consume y el oxígeno que circula a través de su sistema. Asegurarte de poner el combustible adecuado en tu dieta es un comienzo inteligente para mejorar el rendimiento mental.

1. Elija alimentos con bajo índice glucémico.
Probablemente haya experimentado la caída en la energía y el estado de alerta que sigue a un almuerzo que contiene alimentos de alto índice glucémico, como un sándwich con papas fritas y refrescos de cola. Estos alimentos aumentarán su nivel de azúcar en la sangre y luego harán que se bloquee. En su lugar, opta por alimentos como verduras sin almidón, fresas u otras bayas y granos integrales. Estos alimentos se descomponen más lentamente y tienen un efecto menor en los niveles de azúcar en la sangre. Mezclar carbohidratos con un poco de proteína y un poco de grasa en cada comida crea una curva suavemente ascendente en lugar de una espiga. Para mantener un nivel constante de azúcar en la sangre, no omita las comidas o aumente el ejercicio sin aumentar su ingesta calórica.

2. Disfruta una taza de java.
Si eres un bebedor de café, te alegrará saber que los granos de café contienen una cantidad de sustancias amigables para el cerebro. Los granos de café han sido llamados la fuente número uno de antioxidantes en la dieta estadounidense típica. Además de la cafeína, el café proporciona aminoácidos, vitaminas y minerales. Los estudios han demostrado que beber café reduce el riesgo de deterioro mental: los bebedores de café tienen una menor incidencia de demencia y Alzheimer que los que no beben café. Tenga en cuenta que beber su café con inyecciones de caramelo alto en azúcar o montones de azúcar aumentará su nivel de azúcar en la sangre. La mejor opción es probablemente el café negro o una bebida de café sin sabor hecha de granos recién molidos.

3. Incluya algunas bayas en su dieta diaria.
Las bayas son buenas para ti y las más frescas, mejor. Estas sabrosas delicias se han relacionado con la mejora de la función cerebral debido a sus altos niveles de antioxidantes, especialmente los arándanos. La acai berry es otro ejemplo notable. Tiene uno de los niveles más altos de antioxidantes jamás medidos. La dificultad con acai puede ser obtener bayas frescas en lugar de los jugos hechos con concentrado. Como la baya es muy agria, muchas de las fuentes disponibles en el estante del supermercado también tienen altos niveles de azúcar.

4. Regenerar con té verde.
Esta bebida no solo proporciona altos niveles de antioxidantes, sino también vitaminas, minerales y catequinas. Un té verde japonés llamado matcha fue utilizado tradicionalmente por monjes japoneses que se preparaban para un día completo de meditación. Promovido por su capacidad para calmar y concentrarse mientras estimula al mismo tiempo, es una gran fuente de todas las bondades que el té verde tiene para ofrecer.Las hojas de té principales, o "gyokuru", se seleccionan por su color, se secan y luego se muelen hasta formar un polvo. Cuando tomas el té opaco elaborado con este polvo, en realidad estás consumiendo la hoja de té verde, no solo el agua que las hojas dejan en ella. Como resultado, obtienes un nivel mucho más alto de todas las sustancias en el té, incluyendo L-teanina, un aminoácido asociado con un mayor enfoque y concentración.

5. Coma más (cacao) de chocolate.
Uno de los mejores alimentos para mantener un cerebro saludable es el grano de cacao, más conocido como el grano de chocolate. No solo es una gran fuente de antioxidantes, sino que también contiene un alcaloide llamado teobromina, conocido por sus efectos calmantes que mejoran la dicha y aumentan la claridad mental y el enfoque. El grano de cacao no es siempre lo mismo que el chocolate. Muchos alimentos con sabor a chocolate tienen bajos niveles de cacao y altos niveles de azúcar y otros saborizantes. Al elegir su chocolate, busque niveles más altos de cacao, al menos un 75 por ciento, que probablemente encontrará más a menudo en las variedades de chocolate negro.