Diabetes y dieta: ¿cuál es la conexión?

Uno de los factores de riesgo más importantes para la diabetes tipo 2 es tener sobrepeso u obesidad. El exceso de peso se define como tener un índice de masa corporal (IMC) mayor o igual a 25, según los Centros para el Control de Enfermedades de los EE. UU. Tome el control de su salud aprendiendo sobre la relación entre la dieta y la diabetes tipo 2. Puede comenzar a tomar medidas positivas para mejorar su dieta y mantener un peso saludable hoy.

Diabetes y obesidad

Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, la mayoría de los pacientes con diabetes tipo 2 son obesos, y la epidemia de obesidad en EE. UU. Explica en gran parte el aumento dramático en la incidencia y prevalencia de 2 diabetes en los últimos 20 años. Actualmente, aproximadamente el 34 por ciento de los adultos en EE. UU. Son obesos (se define como un IMC mayor de 30) y más del 11 por ciento de las personas de 20 años o más tienen diabetes, una prevalencia que se prevé aumentará al 21 por ciento para 2050. .

Algunas personas tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes que otras. Las personas con un índice de masa corporal de 25 o más y un factor de riesgo adicional corren un mayor riesgo. Estos factores de riesgo son:

• inactividad física
• uno o más familiares de primer grado con diabetes
• siendo miembro de un grupo étnico de mayor riesgo (afroamericano, latino, nativo americano o de las islas del Pacífico) > antecedentes de diabetes gestacional o dar a luz a un bebé de más de 9 libras
• presión arterial igual o superior a 140/90
• un colesterol HDL menor de 35 y / o un nivel de triglicéridos superior a 250
• con ovario policístico síndrome
• que tiene valores de A1c por encima del 7,7 por ciento o aumento de los niveles de glucosa al azar o en ayunas
• un historial de enfermedad cardiovascular
• otras afecciones asociadas con la resistencia a la insulina (como la obesidad)

La importancia del peso

El Programa de Prevención de la Diabetes, que analizó formas de reducir el riesgo de diabetes tipo 2, descubrió que la pérdida del 5 al 10 por ciento del peso corporal, combinada con aproximadamente 30 minutos de hacer ejercicio a diario, podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en aproximadamente un 58 por ciento. Controlar el peso es una herramienta poderosa para ayudar a controlar el riesgo de diabetes.

La importancia de la dieta

Si está tratando de prevenir la diabetes tipo 2 manteniendo su peso dentro de su rango objetivo, es esencial comer bien.

La Academia de Nutrición y Dietética (AND, por sus siglas en inglés) informa que, aunque no existe una dieta específica para el control y la prevención de la diabetes, definitivamente existe una "receta" para comer bien.

Lo importante es entender cómo te afectan las diferentes elecciones y porciones de alimentos. Por ejemplo, la grasa, las proteínas y los carbohidratos deben equilibrarse para ayudar a mantener estable el nivel de azúcar en la sangre. Estas pautas son similares a las recomendaciones generales para el control del peso, la salud del corazón y la prevención del cáncer.¿La línea de fondo? Mantenga su enfoque en comer alimentos nutritivos, bajos en grasa y mínimamente procesados ​​que sean moderados en calorías. El AND sugiere que los planes de comidas saludables incluyen:

verduras

• frutas
• alimentos con almidón, incluyendo arroz, pasta, panes y cereales (trate de elegir opciones de granos integrales cuando sea posible)
• verduras con almidón como el maíz o batatas
• una mezcla saludable de carnes bajas en grasa, pescado, pollo, queso y tofu
• productos lácteos, como leche y yogur
• grasas saludables, como las que se encuentran en las nueces y el aceite de oliva
• Toma de control

No hay una manera infalible de prevenir la diabetes tipo 2, pero puede tomar medidas para reducir el riesgo. Si le preocupa reducir el riesgo de desarrollar diabetes, recuerde que mantener su peso a un nivel saludable puede marcar una gran diferencia. Cumplir con los principios básicos cuando se trata de comer, garantizar un equilibrio nutritivo de carbohidratos, proteínas y grasas saludables, puede ser de gran ayuda. Al mantener un peso saludable, puede reducir las posibilidades de que experimente muchas de las complicaciones que surgen de la obesidad, incluido el mayor riesgo de diabetes tipo 2.