Colesterol: alimentos altos en triglicéridos para evitar

Evite las verduras con almidón

El tipo y la cantidad de carbohidratos que come tienen un efecto directo en sus niveles de triglicéridos. Las verduras con almidón como los guisantes y el maíz proporcionan una gran cantidad de carbohidratos por porción. Su cuerpo convierte el exceso de carbohidratos que no se utilizan para obtener energía en triglicéridos. Llene su plato con vegetales con bajo contenido de almidón que no aumentarán sus triglicéridos, como la coliflor, los champiñones y la col rizada. Evite los alimentos que contienen azúcares simples como la fructosa. Estos aumentan los niveles de triglicéridos.

Saltear frijoles con alto contenido de azúcar y grasa

Los frijoles son excelentes fuentes de fibra y otros nutrientes, pero si están cargados de azúcar o tienen carne de cerdo, elija otra versión. Elija frijoles negros sin azúcar. Son ricos en proteínas y fibra y no tienen grasas saturadas. La American Heart Association recomienda que aquellos que tienen triglicéridos altos limiten su ingesta de grasas saturadas, azúcar agregada y sal y aumenten su ingesta de granos enteros, frutas, carnes magras, legumbres, lácteos sin grasa o bajos en grasa, mariscos, aves de corral, nueces y vegetales sin almidón. Esto ayuda a reducir los triglicéridos y reduce el riesgo de enfermedad coronaria, enfermedad del hígado graso y diabetes. Comer de esta manera proporciona a su cuerpo vitaminas y nutrición para mantener una salud óptima.

Disfruta un poco, pero no demasiada fruta

La fruta es parte de una dieta saludable, pero demasiada fruta puede dificultar su capacidad de reducir sus triglicéridos. Las frutas contienen cantidades variables de fructosa, un tipo de monosacárido (azúcar) que se encuentra en algunos alimentos. Las personas que tienen triglicéridos altos deben limitar su consumo de fructosa a no más de 50 a 100 gramos por día. El exceso de fructosa aumenta los triglicéridos. Coma de 2 a 3 porciones de fruta por día. Las frutas secas, como las pasas, son ricas en fructosa. No consumas más de 2 cucharadas por día. Las fechas, las pasas, los higos y los albaricoques secos son ricos en fructosa.

Ser un abstemio

El alcohol contiene azúcar y el exceso de azúcar aumenta los niveles de triglicéridos. La cerveza, el licor y el vino contienen azúcar, por lo que todos los tipos de alcohol pueden ser un problema para las personas con triglicéridos altos. Hable con su médico si tiene triglicéridos altos. Su médico puede recomendarle que limite su consumo de alcohol o que lo evite por completo. Además de aumentar los triglicéridos, el consumo de alcohol está relacionado con un mayor riesgo de cáncer de cabeza y cuello, cáncer de esófago, cáncer de mama, cáncer de hígado y cáncer colorrectal. Si le resulta difícil reducir o dejar de beber alcohol, su médico puede recomendar estrategias que pueden ayudarlo a dejar de fumar.

Elija pescado en agua, no en aceite

El pescado es un alimento saludable para el corazón, pero lea la etiqueta cuidadosamente cuando compre pescado enlatado. Los médicos recomiendan vigilar su consumo de grasas cuando tiene triglicéridos altos, especialmente grasas saturadas y trans. Es una mejor idea comprar pescado enlatado que esté empacado en agua. Obtendrá todos los beneficios de los ácidos grasos omega-3 en el pescado sin la desventaja de las grasas adicionales que pueden contribuir a los altos niveles de triglicéridos. La American Heart Association recomienda que las personas coman al menos 2 porciones de pescado graso por semana. Los pescados grasos con alto contenido de ácidos grasos omega-3 incluyen salmón, arenque, trucha, caballa, sardinas y atún blanco.

Repensar el coco

El coco es una comida de moda en estos días. La leche de coco, la crema de coco, el aceite de coco y los copos de coco se alinean en los estantes de las tiendas de comestibles. Demasiado coco puede ser malo, ya que es rico en grasas saturadas. Si necesita reducir sus niveles de triglicéridos en la sangre, pregúntele a su médico si puede consumir coco de manera segura y, de ser así, cuánto. Además de aumentar los triglicéridos, las dietas altas en grasas saturadas, como las que se encuentran en los productos de coco, aumentan el colesterol total y el colesterol malo LDL. Si su médico le dice que es seguro consumir algunos productos de coco, elija leche de coco baja en grasa y hojuelas de coco bajas en grasa para limitar aún más su consumo de grasas saturadas.

Limite los alimentos con almidón

Cuando tiene triglicéridos altos, es especialmente importante vigilar su consumo de alimentos ricos en almidón como papas, pastas y cereales. Su cuerpo convierte el exceso de carbohidratos en triglicéridos si las calorías no se utilizan para obtener energía. Pregúntele a su médico cuántos carbohidratos puede consumir por día. ¿Qué cuenta como una porción de carbohidratos? Una rebanada de pan, 1/3 de una taza de arroz o pasta, 3/4 de taza de cereal seco, una tortilla de 6 pulgadas y 1 pedazo pequeño de fruta o 1/2 taza de fruta fresca o enlatada, todos cuentan como una porción de carbohidratos. Comer demasiados carbohidratos, especialmente carbohidratos simples, es malo para el azúcar en la sangre e incluso puede disminuir el colesterol HDL bueno. Haga que los granos integrales y los carbohidratos complejos formen parte de su plan dietético diario.

Cuidado con las bebidas azucaradas

Si tiene triglicéridos altos (hipertrigliceridemia), el azúcar es especialmente malo para usted. Es posible que no sepa que muchas bebidas contienen azúcar agregada. El jugo de frutas, los refrescos regulares, las bebidas de café endulzadas, las bebidas deportivas, las bebidas energéticas y las aguas endulzadas contienen azúcar que puede convertirse en triglicéridos. El adulto promedio en los Estados Unidos consume 145 calorías de una bebida azucarada por día. Beber bebidas azucaradas contribuye a la obesidad, la presión arterial alta, las enfermedades cardiovasculares, los triglicéridos altos y otras afecciones de salud crónicas. Disminuya los triglicéridos evitando las bebidas azucaradas. Tome un poco de agua con un poco de jugo de limón o un poco de jugo reducido o sin azúcar.

Tenga cuidado con los ingredientes para panqueques

El azúcar de mesa no es el único tipo de azúcar del que debes tener cuidado cuando tienes triglicéridos altos. La miel y el jarabe de arce también pueden aumentar sus niveles de triglicéridos. Una cucharada de miel tiene 64 calorías y aproximadamente 17 gramos de azúcar. Una cucharada de jarabe de arce contiene 50 calorías y aproximadamente 13 gramos de azúcar. Si desea disfrutar de estos edulcorantes, use menos o busque jarabe de arce bajo en calorías o sin azúcar. El azúcar viene en muchas formas. Lea las etiquetas y observe si hay azúcar morena, jarabe de maíz, edulcorante de maíz, concentrado de jugo de frutas, edulcorante de fructosa, glucosa, azúcar invertido, jarabe de maíz alto en fructosa, maltosa, lactosa, jarabe de malta, melaza, sacarosa, azúcar turbinado y trehalosa. También son malos para el azúcar en la sangre.

Sáltate los pasteles y pasteles

Los productos horneados pueden saber bien, pero están cargados de azúcar y grasas saturadas que pueden hacer que suban los niveles de triglicéridos. Los productos horneados y los pasteles también pueden contener grasas trans peligrosas. Estos tipos de grasas deben evitarse en todas las cantidades. Lea las etiquetas nutricionales antes de disfrutar de productos horneados. Si se esfuerza por perder peso, reducir el colesterol alto y modificar otros factores de enfermedad cardiovascular, limite su consumo de productos horneados. Coma alimentos ricos en fibra y granos enteros en lugar de productos horneados. Solo tenga en cuenta mantenerse dentro del límite de ingesta de carbohidratos que su médico ha establecido para que pueda alcanzar sus objetivos de triglicéridos.

Cambie las carnes grasas por cortes magros

Las carnes grasas no son buenas para usted si está tratando de obtener triglicéridos más bajos. La grasa saturada en la carne aumenta el colesterol malo LDL y contribuye a los altos niveles de triglicéridos y colesterol. Cambie a cortes magros de carne si se da el gusto. Evite las carnes procesadas, como embutidos, tocino, jamón y salchichas, ya que contribuyen a un mayor riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso cáncer. El pescado graso es una mejor opción de proteínas, ya que proporciona grasas saludables que mejoran la salud del corazón. Los ácidos grasos Omega-3 en el salmón, la trucha, la caballa, el arenque y el atún mejoran la salud del corazón y pueden ayudar a reducir el riesgo de un ataque al corazón.

Repensar la mantequilla y la margarina

La mantequilla y la margarina son ricas en grasas saturadas poco saludables y grasas trans, que aumentan los niveles de triglicéridos y colesterol. Use aceite de oliva en lugar de estas grasas cuando cocine carne, saltee vegetales o prepare un aderezo para ensaladas. El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas y tiene algunas grasas poliinsaturadas, que son mejores para usted que las grasas saturadas. Otros aceites alternativos que se pueden usar para cocinar para alcanzar sus objetivos de reducción de triglicéridos incluyen los aceites de canola, linaza y nuez. Cambiar la mantequilla y la margarina con alto contenido de grasas saturadas por aceites más saludables es un cambio fácil en el estilo de vida que puede ayudar a reducir los triglicéridos y mejorar los niveles de colesterol.