Los mejores 12 libros sobre alimentación saludable

No podemos controlar nuestra genética, pero podemos controlar la forma en que nutrimos nuestros cuerpos. Comer una dieta saludable, junto con el ejercicio, es uno de las cosas más importantes que puede hacer para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer.

Las investigaciones muestran que para mantener un peso saludable, una dieta saludable es muy importante. La Oficina de Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud de EE. UU. recomienda comer una variedad de frutas y vegetales, granos integrales, lácteos bajos en grasa y proteínas magras, mientras que limita el sodio, azúcares agregados, y grasas trans.

Nuestras ocupadas vidas modernas no siempre nos facilitan la planificación de comidas saludables. Estos libros proporcionan una guía a diferentes tipos de dietas saludables y un montón de recetas y hacks para mantener su alimentación en la pista.

Coma, beba y manténgase saludable: Guía de la Escuela de Medicina de Harvard sobre alimentación saludable

Hay muchos consejos sobre carbohidratos y dieta, y no todo está basado en la ciencia. El Dr. Walter Willett utiliza investigaciones para desacreditar las dietas de moda como Atkins y South Beach. Incluso ofrece una crítica de las pautas del USDA con respecto a los carbohidratos. En "Comer, beber y mantenerse saludable", él ofrece una guía para equilibrar su dieta e incluir la proporción correcta de carbohidratos, grasas, proteínas y otros grupos de alimentos.

The Blue Zones Solution

El autor Dan Buettner define Blue Zones como lugares en el mundo donde las personas han registrado que viven más tiempo. "The Blue Zones Solution" explora las técnicas de dieta y estilo de vida utilizadas en áreas como Okinawa, Japón, Cerdeña, Italia y más. Buettner explica cómo puede aplicar estos a su propia vida cotidiana. Hay recetas y listas de verificación para ayudarte a crear tu propia Zona Azul.

Hungry Girl Clean & Hungry

Muchos de nuestros alimentos actuales se han procesado con ingredientes artificiales, que pueden ser nocivos para la salud a largo plazo. En "Hungry Girl Clean & Hungry", el sitio web de alimentación saludable y el programa de televisión abordan la alimentación limpia. Todas las recetas usan ingredientes limpios, y todas son fáciles de preparar con ingredientes de cualquier supermercado.

Cocina paleo con su olla instantánea

Una olla instantánea combina la capacidad de cocción de una olla eléctrica, olla a presión y olla arrocera en una olla. El dispositivo es útil para cocinar Paleo porque ahorra mucho tiempo. En "Paleo Cooking with Your Instant Pot", Jennifer Robins le muestra cómo sacar el máximo provecho de un Instant Pot para preparar varios platos Paleo.

La limpieza cetogénica de 30 días

Una dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos diseñada para entrenar al cuerpo para quemar grasa (cetonas) en lugar de azúcar como combustible. "La limpieza cetogénica de 30 días" sirve como un comienzo para cualquier persona que sea nueva en este régimen dietético o que desee regresar después de haberse detenido por un tiempo.Obtenga planes de comidas, listas de compras y consejos sobre cómo mantener la dieta cetogénica y conozca los efectos negativos del azúcar.

Food Freedom Forever

Los antojos, el peso recuperado y la pérdida de energía son quejas comunes de las personas que hacen dieta con yo-yo. "Food Freedom Forever" está escrito bajo la premisa de que formar hábitos saludables duraderos lo liberará del ciclo de la dieta. El libro ofrece consejos sobre cómo encontrar su propio equilibrio de alimentación saludable y apegarse a él. Incluso hay consejos para lidiar con vacaciones, vacaciones y otras situaciones sociales que tienen el potencial de descarrilar hábitos saludables.

The Heal Your Gut Cookbook

Tu intestino podría tener un mayor efecto en tu salud de lo que los investigadores alguna vez pensaron. La Dra. Natasha Campbell-McBride, que escribe el prólogo de "El libro de recetas Heal Your Gut", analiza una amplia gama de afecciones crónicas que pueden ser causadas o empeorar por la mala salud intestinal. El libro de recetas ofrece una variedad de recetas y técnicas de preparación de alimentos para restaurar el equilibrio adecuado de bacterias sanas en los intestinos.

Food to Live By

"Food to Live By" lleva las cosas a lo básico. Myra Goodman, autora y cofundadora de Earthbound Farm, se centra en cocinar platos sencillos con ingredientes orgánicos. Las recetas son fáciles de preparar e incluyen información importante sobre el cuidado y manejo de los ingredientes. Goodman también incluye fotos a todo color de sus platos.

Wildly Affordable Organic

Comer de forma orgánica es una opción más saludable porque la comida no contiene pesticidas ni antibióticos. Desafortunadamente, también puede ser una opción costosa. "Wildly Affordable Organic" le ofrece trucos para comer bien sin el alto precio. Hay consejos sobre cómo hacer que el estilo de vida de su familia sea más ecológico, ahorrar dinero en las compras de comestibles y cocinar comidas de temporada fáciles.

En casa en la cocina de Whole Food

Si quieres saber cómo almacenar la cocina, pregúntale a un chef. Amy Chaplin aplica su conocimiento y amor por la comida en un libro que está diseñado para enseñar los principios básicos de una alimentación saludable y alimentos integrales. Su sección sobre el almacenamiento de la despensa va más allá de lo que necesita. Ella explica cómo y por qué se usan ciertos ingredientes. Todas las recetas en "En casa en la cocina de alimentos integrales" son vegetarianas y muchas también son veganas.

The New Primal Blueprint

"The New Primal Blueprint" es una actualización de Mark Sisson, "The Primal Blueprint", publicado en 2009. Continúa centrándose en los beneficios de comer de la manera en que lo hicieron nuestros antepasados ​​primarios y enfatiza Leyes de estilo de vida de Sisson para la salud y el bienestar. Además de información expandida y actualizada, el nuevo libro viene con fotos actualizadas, gráficos y dibujos animados.

The Nourished Kitchen

Los alimentos tradicionales están volviendo a la normalidad a medida que las personas buscan una forma de alimentación sostenible a largo plazo en lugar de dietas de moda. "The Nourished Kitchen" de Jennifer McGruther es una guía para comer más cerca de la forma en que los indígenas lo hacían. McGruther ofrece más de 160 recetas basadas en estaciones y ubicaciones.También celebra comidas tradicionales como el kéfir, el chucrut y la kombucha que son ricas en probióticos.

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