Los mejores libros sin granos de 2017

Ir sin granos se ha convertido en una tendencia popular de la dieta en los últimos años. Las versiones comunes incluyen la dieta sin gluten, la dieta Paleo y la dieta cetogénica. Varían ligeramente, pero los tres se enfocan en eliminar los granos de su dieta.

Las dietas sin gluten excluyen solo los cereales, como el trigo, que contienen gluten. Los paleoeaters no consumen ningún grano porque estos no fueron comidos por nuestros antepasados ​​Paleolíticos. La dieta cetogénica se enfoca en comer grasas y proteínas a favor de los carbohidratos, que incluyen los granos.

Hay argumentos a favor y en contra de cortar los granos. Para las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca, evitar el gluten es importante para controlar los síntomas digestivos. Pero para aquellos sin una reacción conocida al gluten, evitarlo podría no ser necesario.

La conclusión es que el cuerpo de cada persona es diferente y lo que funciona bien para usted puede no funcionar para otra persona. Si le interesa aprender más sobre las dietas sin cereales o ampliar sus opciones de planes de comidas, estos libros pueden ser útiles.

Cerebro de grano: la verdad sorprendente sobre el trigo, los carbohidratos y el azúcar: los asesinos silenciosos de tu cerebro

"Cerebro de grano" explora la conexión entre lo que comemos y la salud del cerebro. El neurólogo David Perlmutter explica cómo los carbohidratos y el azúcar pueden contribuir a ciertas afecciones, como la demencia, la ansiedad, la depresión y el TDAH, y por qué cree que debemos evitar comerlos. El libro también ofrece consejos sobre cómo nutrir su cerebro a través de la dieta y el estilo de vida.

La tabla de familia sin granos: 125 recetas deliciosas para una alimentación fresca y saludable todos los días

Carrie Vitt comenzó su dieta libre de granos después de haber sido diagnosticada con una enfermedad autoinmune, como una forma de aliviar síntomas. Poco después de ir sin granos, descubrió que no había muchas recetas por ahí. Carrie creó "The Grain-Free Family Table," para que la dieta sea más fácil y más apetitosa para ella y su familia. Su libro tiene 125 recetas fáciles de preparar y adecuadas para familias.

My Paleo Patisserie: un enfoque artesanal para hornear sin cereales

Una pastelería es un lugar donde se venden pasteles y pasteles franceses. "My Paleo Patisserie" utiliza el estilo francés de hornear para crear golosinas sin granos. Baker Jenni Hulet explica las técnicas tradicionales y te enseña cómo aplicarlas a una versión paleo de los postres. Sus creaciones también se fotografían ingeniosamente y se muestran a lo largo del libro.

Las mejores comidas familiares sin granos en el planeta

Cocinar para una familia puede ser complicado, especialmente si algunos miembros tienen una dieta especial. En "Las mejores comidas familiares sin granos en el planeta", la autora Laura Fuentes, que tiene un hogar libre de granos, comparte 170 recetas que cumplen con las restricciones dietéticas. Esto incluye paleo, sin gluten, sin lácteos o sin nueces.También hay algo para cada comida, desde el desayuno hasta el postre.

Keto Comfort Foods

A veces puede ser difícil mantener la dieta cetogénica. Como elimina los azúcares y los cereales, es posible que se quede atrapado comiendo las mismas comidas una y otra vez, y cuando se aburre, es menos probable que siga una dieta. "Keto Comfort Foods" te enseña a hacer versiones fáciles de usar de tus comidas favoritas favoritas, como las papas fritas y el pastel de queso. Hay más de 170 recetas que usan sustitutos del azúcar bajos en calorías y evitan el gluten.

30 días sin granos: una guía de día a día y un plan de comidas para comenzar una dieta libre de granos

¿Está pensando en probar una dieta sin granos? "30 Days Grain-Free" está escrito para ayudarlo a poner en marcha su nuevo plan de alimentación. Este libro ofrece recetas para el desayuno, el almuerzo y la cena para cubrir aproximadamente 30 días. La autora y madre sin gluten, Cara Comini, también ofrece palabras de aliento y aliento junto con sus recetas.

Coma hermoso: sin granos, sin azúcar y cariñoso

A veces nos atascamos en una rutina alimenticia mientras intentamos comer una dieta especial. "Eat Beautiful" tiene como objetivo ayudarlo a diversificarse, con recetas para satisfacer las diferentes necesidades. Una lista de más de 100 recetas incluye opciones para quienes no tienen cereales, productos lácteos, azúcar, nueces y más. La autora Megan Stevens incluso te da recetas para los artículos que ella sirve en su propio café.

Sin grano: 100 deliciosas recetas para comer una dieta libre de granos, libre de gluten y trigo

Al principio, cortar los granos puede parecer abrumador. ¡Están en casi todas partes! "Sin grano" ayuda a facilitar las cosas, brindándole una guía práctica para no tener granos. Además de sus 100 recetas, el libro también explica los beneficios de una dieta libre de granos y le enseña a almacenar su despensa y usar harinas libres de granos.

La dieta Keto: la guía completa para una dieta alta en grasas, con más de 125 deliciosas recetas y 5 planes de comidas para arrojar peso, sanar tu cuerpo y recuperar la confianza

Esta guía de la dieta cetogénica se centra en el peso pérdida. "La dieta Keto" explica cómo puedes comer grasas saludables y entrenar a tu cuerpo para quemar grasa. Hay cientos de recetas diferentes. La autora Leanne Vogel también brinda consejos sobre cómo personalizar la dieta para satisfacer sus necesidades.

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