**EL POMELO (2 MANERAS RIQUÍSIMAS DE TOMARLO)
Tabla de contenido:
- Conozca la toronja
- Ensalada de aguacate y pomelo
- Mojitos de pomelo
- Cuajada de pomelo de jengibre
- Ensalada de pomelo, aguacate y gambas
- Bizcocho de yogur de pomelo
- Pollo asado a la sartén con salsa de pomelo y romero
- Cuajada de pomelo y vainilla
- Mermelada de pomelo rojo rubí
Tarta pero dulce, no hay nada como un pomelo. Llegan a la cima de su temporada alrededor de enero y son la comida imprescindible para aquellos que inician planes de alimentación más saludables para el Año Nuevo.
Conozca la toronja
La toronja es un híbrido de la naranja dulce y el pomelo. La fruta se originó en Barbados en el siglo XVIII th y ahora se cultiva principalmente en América del Norte y del Sur.
El pomelo típico contiene solo 80 a 100 calorías, y es una gran fuente de vitaminas A, C y B1, así como ácido pantoténico, cobre, fibra dietética, potasio y biotina. La toronja también contiene fitoquímicos betacaroteno, naringenina, limonoides y licopeno.
Aunque están disponibles durante todo el año, la mayoría de los pomelos alcanzan su punto máximo alrededor de Navidad y continúan hasta abril.
¿Crees que la única manera de comer toronja es cruda, quizás con un poco de edulcorante en la parte superior? Estas recetas de pomelo te harán reconsiderar las muchas formas en que puedes comer este cítrico.
Ensalada de aguacate y pomelo
Mejore su régimen de ensalada con aguacate cremoso y rodajas de pomelo sobre deliciosas verduras. Es una combinación única que sus papilas gustativas pueden no ser utilizadas, pero es probable que se sorprendan gratamente con un aderezo que incluye jarabe de arce y aceite de sésamo.
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Mojitos de pomelo
Esta receta de cóctel de A Beautiful Plate ofrece una versión diferente de un cóctel tradicional. La lima y la menta se presentan junto con la toronja, por supuesto, en esta mezcla de ron y agua de soda.
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Cuajada de pomelo de jengibre
Esta receta se inspiró en el viaje de Heidi Swanson a Marruecos (que también se detalla en esta publicación de blog), donde se descubrió disfrutando de deliciosas barras de cuajada de limón. ¡Mira su receta y pruébalo en bollos, magdalenas o cualquier otra cosa que te apetezca!
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Ensalada de pomelo, aguacate y gambas
¿Busca algo fresco que combine pomelo de forma inesperada? Esta ensalada de pomelo, aguacate y gambas de Kitchen Paper tiene mucho sabor y una presentación espectacular.
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Bizcocho de yogur de pomelo
La receta de Smitten Kitchen para pastel de yogur de pomelo incorpora yogur picante y pomelo amargo en un producto horneado que es digno de baba. La ralladura de pomelo y el jugo mezclado con yogur de leche entera horneado le dan a este un sabor extra.
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Pollo asado a la sartén con salsa de pomelo y romero
De Sarah Kiefer del blog Vanilla Bean, ¡este es un combo de sabores que no olvidará! Cucharee esta deliciosa salsa sobre un pollo asado suculento para una cena familiar o su próxima cena.
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Cuajada de pomelo y vainilla
El libro de Sherry Yard "Los secretos de la cocción" inspiró esta receta de cuajada de toronja y vainilla en Serious Eats.Carolyn Cope adaptó la receta, que transforma el pomelo y el limón en una cuajada que es espesa y rica a la vez que fresca y picante.
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Mermelada de pomelo rojo rubí
¡Oh, la mermelada! Si viene en uva y fresa, ¿por qué no en toronja? Puede que no lo encuentres en la tienda de comestibles, que es una razón más para hacerlo tú mismo. La Vaquera Cósmica sugiere dos tipos de mermelada de pomelo: una infusión con miel de tupelo y la otra con vainilla.
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