14 Saludables Sopas de todo el mundo

Cuando hace frío en el exterior, no hay nada más reconfortante que una olla de sopa burbujeante en la cocina, ya que el delicioso aroma llena tu hogar. Mientras que los tallarines de pollo y la sopa de tomate están bien como productos de mesa, ¿por qué no probar algo que impresionará a sus invitados y desafiará su creatividad en la cocina?

Las sopas picantes calientes son populares en todo el mundo. ¡Hemos reunido algunas de las mejores recetas de sopa de todo el mundo para ayudarlo a hacer de la noche de la sopa el toque culinario de su semana!

Sopa de Avgolemono de Grecia

Avgolemono es el último alimento de confort griego: una sopa de pollo espesada con huevos y arroz, con zumo de limón picante que aporta el máximo sabor. "Avgolemono" se traduce literalmente como "huevo-limón". Piensa en sopa de huevo con pollo al limón adentro. Esta versión proviene de Closet Cooking y es fácil de hacer con solo ocho ingredientes. En menos de 30 minutos, te sentarás a un cuenco caliente de bondad griega.

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Caldo de pollo de México

El giro mexicano en la sopa de pollo, caldo de pollo requiere una larga lista de ingredientes sabrosos, como jalapeño, cilantro y aguacate. Ya sea que tengas resfríos en el clima frío o estés de humor para un poco de patada, esta receta de Girl and the Kitchen te dará lo mejor.

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Yukgaejang de Corea

Yukgaejang es una sopa coreana tradicional hecha con carne y verduras. Esta versión del Bapsang coreano está hecha con pechuga, que espesa y saborea el caldo. Es picante, perfecto para una noche fría.

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Molokhia de Egipto

Molokhia es una sopa de Medio Oriente más popular en Egipto y Líbano. Si bien todavía no se ha popularizado en el oeste, ¡ciertamente no se debe a la falta de sabor! El ingrediente principal, molokhia (también conocido como hojas de yute) no se encuentra normalmente en los supermercados, pero puede obtenerlo en tiendas especializadas y étnicas. Como la mayoría de las recetas de molokhia, esta versión de My Halal Kitchen está cargada con comino y clavo de olor, para darle un sabor característico de Oriente Medio. Sirva sobre arroz o con pan crujiente.

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Kapusta de Polonia

Carpa de cerdo, repollo y chucrut, kapusta es una sopa de repollo polaco tradicional. Martha en una fiesta familiar dice que su abuela polaca lo serviría con frecuencia con pan de centeno con mantequilla, pero también podría probarlo con arroz integral.

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Feijoada de Brasil

La cocina brasileña es conocida por cargar carne, y esta receta para la sopa tradicional de frijoles negros conocida como feijoada no es diferente. Tiene tocino, paleta de cerdo, costillas de ternera y corvejón de jamón para darle sabor. Si estás buscando una buena comida para llenar de hambre la barriga, esta de Panning the Globe definitivamente dará en el clavo.

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Soto Ayam de Indonesia

Si te encanta la sopa de pollo, pero estás de humor para algo un poco diferente, Soto Ayam es una gran opción. Amarillo y picante, este plato de Indonesia también es popular en Singapur y Malasia, ¡y por una buena razón! Esta receta requiere varios compuestos aromáticos, como cilantro, cúrcuma y jengibre.

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Caldo verde de Portugal

Kale es prácticamente la mascota de los superalimentos, pero pocos consideran agregarlo a sus sopas. En esta receta tradicional portuguesa, caldo verde, la col rizada ocupa un lugar central. Está condimentado con chorizo ​​u otra salchicha similar, y hace una comida abundante cuando se sirve con pan. Mira la receta de Leite's Culinaria.

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Sharba Libia de Libia

La cocina de Libia no es ajena a las especias, como lo atestigua esta receta de sopa tradicional. Combinando pollo y macarrones con cúrcuma, tomillo, chile rojo y más, esta receta de Big Sweet Tooth es rica en sabor y muy fácil de preparar. Seguro que hará las delicias de todos en su mesa.

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Shorba Addis de Etiopía

Shorba Addis es una sopa de tomate al curry con lentejas y especias comunes en la cocina de Etiopía, como el jengibre, el curry en polvo (o berbere, si puedes encontrarlo) y el fenogreco. ¡Cocine una olla y su cocina estará llena de deliciosos aromas durante horas! Dirígete a Forks Over Knives para comenzar.

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Ribollita de Italia

Ribollita es una sopa toscana tradicional cuyos ingredientes principales son los frijoles cannellini, la col rizada, la acelga y el pan duro. Abundante y sabrosa, es la cena perfecta durante los fríos meses de invierno. Descubre cómo hacerlo con esta receta de Cook con Grazia.

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Ajiaco Cubano de Cuba

Three Guys from Miami son conocidos por compartir sus recetas auténticas. Este para un guiso de estilo cubano, ajiaco criollo, está cargado de especias aromáticas y abundantes ingredientes, perfecto después de un largo día de trabajo.

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Sopa Wonton de China

Si alguna vez has entrado en un restaurante chino, has oído hablar de la sopa wonton. Con esta versión casera y baja en sodio de Damn Delicious, podrás hacer las cosas desde cero, no te preocupes, ¡es sorprendentemente fácil! Hacer esto es seguro de impresionar.

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Lapskaus de Noruega

Desde Noruega, lapskaus es un abundante caldo que seguramente te mantendrá caliente. Requiere ingredientes de guisado tradicionales como carne de res, zanahorias y papas, y hierve lentamente a fuego lento durante más de dos horas, el tiempo suficiente para ablandar la carne a la perfección (y atraer a los vecinos al magnífico olor que proviene de la cocina).

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