Nuestros libros de cocina favoritos: selecciones de los editores

Mantenerse saludable es más fácil cuando sabes exactamente lo que le estás poniendo a tu cuerpo. Esto es lo que le gusta al equipo de Healthline en la cocina.

1. "Todo está bien" por Gwyneth Paltrow

"Gwyneth Paltrow podría no ser una de las favoritas de Internet, pero puede cocinar. Su libro de cocina está lleno de bellas fotos y anécdotas personales. Tiene toneladas de recetas saludables y deliciosas". < - Isabel Spahn, editora sénior
Receta favorita:
Hamburguesas de pollo, estilo tailandés Encuéntrelo aquí.

2. "Noche de semana sin gluten" por Kristine Kidd

"Ya sea que seas nuevo en el mundo GF o que no tengas gluten (por razones médicas) antes de que sea una 'cosa', este libro te salvará la vida. Parte imprima (almacena tu despensa), todo delicioso (¡la hamburguesa de cordero se ha convertido en un alimento básico!), una ¡y todo sin gluten! "

- Rachael Maier, directora editorial

Receta favorita:

Tacos de pescado con ensalada de brócoli y salsa de lima Encuéntrelo aquí.

3. "Marruecos" por Jeff Koehler

"El escritor viajó por todo Marruecos para obtener estas recetas, y el libro incluye una gran cantidad de sus impresionantes fotografías. Hay secciones enteras sobre cuscús, mariscos y postres. ¡Y los tagines son (casi) tan buenos como los de mi madre! "

- Kareem Yasin, Editor

Receta favorita:

Tagine de cordero con naranjas, azafrán y cáscara de naranja confitada Encuéntrelo aquí.

4. "Plenty" de Yotam Ottolenghi

"Es un libro de cocina vegetariano realmente hermoso (ni siquiera soy vegetariano y Ottolenghi, según la introducción del libro). Los ingredientes que él destaca son realmente diversos y un gran recordatorio de cosas que nunca pensaría usar yo mismo. "

- Casey Hollis, Asistente de redacción

Receta favorita:

Shakshuka Encuéntrelo aquí.

5. "Giada at Home" de Giada de Laurentiis

"La estrella de Food Network Giada de Laurentiis me inspiró por primera vez para entrar en la cocina y probar nuevas recetas. Su libro de cocina de fusión italiano-californiana es el libro más manchado y moteado de mi estantería. La receta de Giada para el parmesano vegetal se ha convertido en un alimento básico familiar de invierno. "

- Mary Baucom, Editora

Receta favorita:

Biscotti de limón y almendras bañado en chocolate blanco Encuéntrelo aquí.

6. "The Oh She Glows Cookbook" de Angela Liddon

"¡Estaba tan emocionada cuando mi blogger favorito escribió un libro de cocina! Angela Liddon de Oh She Glows siempre ofrece una gran cantidad de excelentes ideas de recetas veganas en su blog, pero incluso los no veganos apreciarán las saludables y deliciosas ideas de comidas a base de plantas que se encuentran en el libro. "

- Jane Chertoff, Editora adjunta

Receta favorita:

Cuenco de fideos con poder y aderezo de miso naranja-arce Encuéntrelo aquí.

7. "Barefoot Contessa in Paris" de Ina Garten

"Sus recetas son relativamente fáciles y bastante sabrosas.Probablemente no sea ideal para personas que hacen dieta, pero no puede tenerlo todo. "

- David Mills, editor asociado

Receta favorita:

Pollo al limón con picatostes de pan Encuéntrelo aquí.

8. "Cook's Illustrated Cookbook" de America's Test Kitchen

"Cuando era pequeña, mi madre tenía este libro de cocina. Me encanta porque las ilustraciones le dan un ambiente único y clásico, pero lo más importante es que tiene excelentes recetas: un plato lleno de nostalgia y excelente comida. "

- Isabel Spahn, editora sénior

Receta favorita:

Alaska horneada Encuéntrela aquí.

9. "Barefoot Contessa at Home" de Ina Garten

"Ina Garten ha inspirado mi filosofía de cocina y vida en general: la tienda comprada siempre está bien. La receta de repollo relleno de este libro también está bien. "

-Ariana Espiritu, Editora auxiliar

Receta favorita:

Pastel de chocolate Beatty's Encuéntrelo aquí.

10. "One Pan, Two Plates" de Carla Snyder

"La mayoría de las recetas están pensadas para fiestas de cuatro o más personas, por lo que cocinar para uno puede llevar más matemáticas que hornear. ¿A la mitad o no a la mitad? ¿Trimestre? ¿Van a empezar a vender la mitad de limones, ya? Sin mencionar el desastre colosal de cocina que te queda. ¡Este libro tiene recetas fáciles de lotes pequeños con una limpieza más fácil! "

- Rachael Maier, directora editorial

Receta favorita:

Chile de pavo con Poblano y Queso Fresco Encuéntrelo aquí.

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