Consumidores muy preocupados por los transgénicos y los pesticidas

La encuesta examina las actitudes y preferencias del consumidor sobre la seguridad alimentaria, las opciones de compra, las alergias y las dietas; Cuatro de cada cinco encuestados quiere que el gobierno haga más

San Francisco - 18 de marzo, 2015 -Healthline. com, una fuente líder de información de salud oportuna, noticias y recursos, dio a conocer hoy los hallazgos de una nueva encuesta ¹ que examina las actitudes de los consumidores hacia los diversos alimentos que compran y comen todos los días. La encuesta, que se realizó entre Healthline. lectores de com, conocimientos adquiridos sobre tendencias y hábitos alimentarios actuales, incluyendo ideas sobre el uso de organismos genéticamente modificados (OGM) en los alimentos, los beneficios de los alimentos orgánicos, la creciente prevalencia de alergias alimentarias y las decisiones que respaldan algunas de las dietas más populares de la actualidad . Los hallazgos clave de la encuesta incluyen:

• Los consumidores muestran gran preocupación por los alimentos genéticamente modificados y quieren ver más medidas del gobierno de los EE. UU. En torno a la seguridad alimentaria. Una abrumadora mayoría de los encuestados -más del 80 por ciento- están preocupados por los efectos en la salud de los alimentos que contienen OGM, pesticidas sintéticos, aditivos químicos o fertilizantes químicos. Aproximadamente el 85 por ciento cree que el gobierno de los EE. UU. Debería realizar más pruebas sobre el impacto de los OGM y pesticidas en la comida, mientras que el 82 por ciento apoya el mandato del gobierno de que todos los productos alimentarios sean etiquetados cuando están libres de OGM. Además, dos tercios de los encuestados no comprarían leche a sabiendas de las vacas que recibieron hormonas sintéticas.

• A pesar del mayor costo de los alimentos orgánicos, muchos consumidores prefieren comprar productos orgánicos, especialmente para los niños. El cuarenta y cuatro por ciento de los consumidores dice que al menos la mitad de los comestibles que compra son orgánicos, aunque más del 70 por ciento de estos compradores informan que sus facturas de comestibles han aumentado desde la compra regular de productos orgánicos. Casi un tercio ha comprado o compraría alimentos orgánicos solo para los niños de la familia, y el 62 por ciento dice que lo hace por razones de salud. Esto podría significar tener que comprar en más de una tienda de comestibles para encontrar la comida adecuada, que la mayoría de los consumidores parecen dispuestos a hacer. El ochenta y siete por ciento de los encuestados visita habitualmente dos o más tiendas de abarrotes cada mes, incluidas cadenas de supermercados (88 por ciento), clubes mayoristas (28 por ciento), tiendas especializadas (21 por ciento), mercados de agricultores locales o carnicerías (19 por ciento) y grandes superficies. (18 por ciento).

• Las alergias a los alimentos y las dietas se están convirtiendo en una forma de vida para muchos consumidores. Hoy en día, más de un tercio de los hogares (37 por ciento) lidian con alergias a los alimentos o sensibilidad a los alimentos, y los productos lácteos, las nueces y el gluten se encuentran en la parte superior de la lista.Además, el 35 por ciento de los consumidores están actualmente en una dieta especial que elimina ciertos grupos de alimentos, más de la mitad de los cuales (53 por ciento) dicen que lo hacen por razones médicas. Las dietas más comunes son sin gluten (38 por ciento), paleo (36 por ciento) y sin lácteos (35 por ciento). Recientemente, más de la mitad de los consumidores creen que las enfermedades relacionadas con los alimentos son exageradas en los medios (51 por ciento) y que los doctores prescriben en demasía condiciones como la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten. . Notablemente, la encuesta encontró que aproximadamente la mitad de los que están en dietas sin gluten no han sido oficialmente diagnosticados con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.

"Los tipos de alimentos que ponemos en nuestros cuerpos todos los días constituyen una parte vital de nuestra salud y bienestar", dijo David Kopp, vicepresidente ejecutivo y gerente general de Media Group en Healthline. "Healthline. Los resultados de la encuesta de com demuestran que los consumidores estadounidenses realmente están prestando atención a las diferentes opciones de alimentos disponibles para ellos o para sus familias. Las tendencias de la dieta, como la dieta libre de gluten o la paleo dieta más reciente, han captado bastante la atención, pero pasará algún tiempo antes de que los investigadores realmente entiendan los efectos a corto y largo plazo de estas dietas en la salud, alimentos genéticamente modificados y alimentos orgánicos. "Para obtener resultados de encuestas adicionales y una infografía que ilustra datos destacados, visite // www. línea de salud com / health-news / healthline-survey-gmos-pesticide-031815. Acerca de Healthline Healthline brinda información inteligente de salud y soluciones tecnológicas que ayudan a las organizaciones de atención médica y a la gente común a tomar decisiones de salud más informadas, mejorar los resultados y reducir los costos. Alimentado por la plataforma de taxonomía médica más grande del mundo, HealthLine's Health Data Solutions, Health Engagement Solutions y Health Marketing Solutions aprovechan la avanzada tecnología de mapas conceptuales para brindar información accionable y precisa. Además, el sitio web para consumidores de la compañía, Healthline. com, brinda información relevante, oportuna sobre salud, noticias y recursos para ayudar a los consumidores a administrar su salud. Healthline es utilizado actualmente por más de 25 millones de consumidores por mes y algunas de las marcas más grandes de atención médica, incluidas AARP, Aetna, UnitedHealth Group, Microsoft, IBM, GE y Elsevier. Para obtener más información, visite corp. línea de salud com y www. línea de salud com, o siga a @HealthlineCorp y @Healthline en Twitter. ¹ La encuesta se realizó entre 1, 955 Healthline. lectores de com durante el 26 de diciembre de 2014 al 4 de febrero de 2015. La significancia estadística es del 95% ± 5%.