Actividad física o ejercicio - ¿Cuál es mejor para vivir saludable?
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En 2003, cuando me diagnosticaron, nadie parecía saber mucho sobre la conexión entre la diabetes tipo 1 y la enfermedad celíaca. O al menos no era la corriente principal, ciertamente no para mis médicos en ese momento. Celíaco es, por supuesto, e intolerancia al gluten, un compuesto de proteínas contenidas en el trigo, el centeno y la cebada. Tenerlo significa, por lo tanto, no comer alimentos que contengan esos granos. ¡Imagínate eso!
* Clásico = desagradables problemas gastrointestinales (GI) cuando come gluten
* Atípico = síntomas gastrointestinales leves o no, pero una erupción cutánea (dermatitis herpatiforme) que puede aparecer en su rostro , codos, rodillas o tush
El artículo señala que este último puede de hecho ser la presentación más común. Y notan inteligentemente: "Debido a que los granos encuentran su camino en todo tipo de productos, siempre lea las etiquetas de los alimentos, los medicamentos de venta libre y los suplementos. Pregúntele a su médico acerca de los ingredientes de los medicamentos recetados."
Bueno, sí, tuve que aprender todo esto de la manera difícil. Como cuando nos detuvimos en la farmacia para tomar algunas pastillas para la alergia, y luego mi labio se hinchó como un ubangi. Esa fue una linda mirada a Disneyland, te lo diré.
Si está en este barco, vea esta nueva y agradable pieza Boston Globe sobre cómo encontrar productos sin gluten. Si estás en Europa, te alegrará saber que una nueva fábrica de 2, 230 metros acaba de abrirse en Gales para extraer productos sin gluten. En Seattle, "Gluten-Free Girl" Shauna James está haciendo grandes cosas con pastas de arroz y maíz. Personalmente, prefiero Quinoa. No es tan pesado y seco. Pero si tiene diabetes y celíaca, REALMENTE querrá ver la pasta de todos modos; es carb-nocivo.
Aquí hay una lista de investigaciones sobre la conexión entre la celiaquía y la diabetes, incluido un estudio que indica que el trastorno se descubrió en el 12. 3% de los niños con diabetes tipo 1. Una nueva investigación sobre "la doble vida de las proteínas" puede ayudar a los científicos a entender todo esto mejor.
Mientras tanto, no estás solo. Marque su calendario para el 28 de mayo, cuando DiabetesTalkFest tendrá una charla con Catherine Oddenino, editora de "A Gluten-Free Guide". Esta mujer sabe de lo que está hablando, porque no solo es una experta en productos gourmet sin gluten, sino que también maneja su diabetes tipo 1 con una bomba de insulina.
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