¿Es una alergia al café o ¿Algo más?

Resumen

¿A menudo se siente enfermo después? Tomar café: puede pensar que es alérgico, pero es posible que sea otra cosa. Solo alrededor del 4 por ciento de los estadounidenses padecen alergias alimentarias. La mayoría de las personas experimentan lo que se llama sensibilidad alimentaria, que puede producir síntomas similares. Esto es lo que necesita saber si sospecha que puede ser alérgico o sensible al café.

SíntomasSíntomas

Los síntomas de una reacción alérgica al café pueden ser graves. Puede afectar uno o más de sus síntomas. los sistemas del cuerpo, como el sistema circulatorio, el sistema digestivo o el sistema respiratorio. Es probable que su reacción ocurra dentro de las dos horas posteriores al consumo de café y también puede empeorar con el tiempo.

Los síntomas pueden incluir:

• vómitos
• calambres estomacales
• urticaria
• sibilancias o dificultad para respirar
• dificultad para tragar
• desmayos o mareos
• piel pálida o azul
• tos
• pulso débil

Busque atención médica de inmediato si nota alguno de estos signos, especialmente si tiene más de uno de estos síntomas al mismo tiempo. En casos raros, puede experimentar anafilaxia. Esta afección potencialmente mortal puede afectar su respiración, ritmo cardíaco y presión sanguínea a la vez.

La sensibilidad al café puede hacer que se sienta mal, pero normalmente no representa ningún peligro para su salud en general. Por ejemplo, el café puede empeorar los síntomas de ardor de estómago y reflujo ácido. La cafeína puede relajar el esfínter esofágico inferior, permitiendo que el ácido irrite el esófago.

También puede tener síntomas desagradables si está bebiendo demasiado café.

Estos incluyen:

• insomnio
• nerviosismo
• irritabilidad
• malestar estomacal
• latidos cardíacos elevados
• temblores musculares

Causas Causas

La mayoría de las personas que se sienten enfermas después de tomar café pueden sensible a la cafeína. Los médicos recomiendan que los adultos limiten el consumo de cafeína a 400 miligramos por día o menos. Esa es la cantidad de cafeína en aproximadamente cuatro tazas de café de ocho onzas. Más de 500 a 600 miligramos puede hacer que se sienta nervioso o le dé otros efectos secundarios. Las personas que normalmente no beben mucha cafeína pueden incluso sentir síntomas después de beber solo una taza.

Si la cafeína sola no lo hace sentir mal, puede obtener una reacción de otros ingredientes en su bebida. Más del 90 por ciento de las personas que tienen alergias a alimentos tienen reacciones a uno de los siguientes alimentos:

• huevos
• cacahuetes
• nueces de árbol
• leche
• pescado
• mariscos
• trigo
• soy

La leche o la crema que estás usando pueden estar causando tus síntomas. Si está bebiendo una bebida de café aromatizada con jarabes, uno de los ingredientes en el jarabe también podría estar causando sus síntomas. En caso de duda, lo mejor es preguntar qué más aparte de los granos de café puede haber dentro de su brebaje.

IncidenciaIncidencia

Las alergias a la cafeína son muy raras. Se han observado respuestas alérgicas entre los trabajadores del café, pero las reacciones parecen ser en respuesta al polvo de los granos de café verde, en oposición al consumo de una bebida de café.

En un estudio anterior, los científicos explican que hay muy pocos informes de personas alérgicas al café. Un hombre sí tuvo síntomas de anafilaxia dentro de los 30 minutos de beber café a partir de los nueve años. Cuando lo examinaron, su análisis de sangre fue positivo en respuesta al café con cafeína y la cola con cafeína. Eso podría sugerir que era alérgico a la cafeína en el café en comparación con el café en sí.

De lo contrario, no hay mucha información sobre cuántas personas pueden tener alergia o sensibilidad al café o la cafeína. Un pequeño estudio sugiere que los hombres son más sensibles a la cafeína que las mujeres.

AvoidFoods para evitar

Revisa las etiquetas de tus alimentos favoritos con cuidado. La cafeína puede estar en otros alimentos y bebidas como:

• tés negros y verdes
• gaseosas
• cacao en polvo y chocolate
• bebidas energéticas

El tipo de café que elija también puede afectar la forma en que reacciona al beber.

Por ejemplo, una porción de ocho onzas de café contiene alrededor de 94. 8 miligramos de cafeína. Una porción de una onza de espresso, por otro lado, contiene la friolera de 63,6 miligramos de cafeína. Si elige una dosis doble de espresso, estaría consumiendo más de 127 miligramos en un período de tiempo muy corto. El café tostado más oscuro a menudo tiene menos cafeína que los asados ​​más livianos. Cuanto más tiempo se tuestan los granos, más se calienta el nivel de cafeína.

De lo contrario, si sabe que tiene sensibilidades o alergias a alimentos específicos, pregúntele a su barista exactamente qué hay en esa elegante bebida mixta. Es mejor que se quede con café negro y evite los alérgenos potenciales en jarabes, leches y otros complementos.

Buscando ayuda Buscando ayuda

Si cree que tiene sensibilidad a la cafeína, intente beber menos café o eliminarlo por completo de su dieta. Visite a su médico si sus síntomas no mejoran o si sus síntomas empeoran. Puede haber algo más en su dieta u otra condición médica que necesite atención.

Las personas que lidian con el reflujo ácido también pueden experimentar con el café para ver cómo les afecta. Puede desencadenar más reflujo en algunas personas. Un estudio sugiere que los cafés tostados ligeros pueden agravar los síntomas del reflujo ácido más que los asados ​​más oscuros. Esto se debe a que los asados ​​más oscuros contienen una sustancia que puede impedir que el estómago produzca exceso de ácido. Si no está seguro de si el café desencadena su reflujo, consulte a su médico.

Más información: Café contra té para ERGE "

Si es alérgico al café, los signos de reacción generalmente aparecen dos horas después de entrar en contacto con el alergeno. La gravedad de su reacción puede variar según su exposición. , por eso es importante tratar seriamente cualquier efecto secundario.

Los síntomas de la anafilaxia van desde sentirse extraño a la urticaria hasta el paro cardíaco. Los síntomas pueden progresar rápidamente, por lo que debe buscar atención médica inmediata.Si tiene otras alergias alimentarias, pregúntele a su médico acerca de una pluma de epinefrina, que puede ayudarlo en caso de emergencias.

OutlookOutlook

Hay poca información sobre alergias al café tostado. Si tiene síntomas como irritabilidad o malestar estomacal, es posible que solo tenga sensibilidad al café o a la cafeína. Es posible que desee evitar o limitar los alimentos con cafeína.

SustitutosSustitutos de café

Otra opción es intentar beber sustitutos del café como parte de su ritual matutino. Aquí hay algunas otras bebidas calientes que puede probar:

• Los tés de hierbas están disponibles en muchos sabores. Son cálidos y satisfactorios sin la cafeína.
• Rooibos es otro tipo de té libre de cafeína que tiene un sabor más audaz.
• Los tés de maíz, cebada o arroz tostados tienen un sabor terroso y robusto sin cafeína.
• El café blanco es una bebida libanesa hecha con un chorrito de agua de azahar mezclada en una taza de agua hirviendo.
• El tónico de jengibre con miel y limón es especialmente bueno cuando tienes un resfriado. Combine agua caliente, raíz de jengibre picado, jugo de limón fresco y miel.

El café descafeinado es otra opción, aunque estos cafés todavía contienen cinco o menos miligramos de cafeína por taza. Es posible que haya escuchado que el proceso de descafeinado utiliza potentes solventes cancerígenos. Los procesos de hoy son generalmente seguros.