Cáncer de colon: cómo su dieta puede afectar el cáncer colorrectal

¿La dieta puede afectar el riesgo de cáncer?

El cáncer colorrectal es el tercer cáncer más comúnmente diagnosticado en hombres y mujeres en los EE. UU. La dieta y la nutrición adecuada pueden desempeñar un papel en el riesgo de cáncer, especialmente para el cáncer colorrectal. Las opciones de estilo de vida saludable, como comer una dieta rica en frutas y verduras y limitar la ingesta de carnes rojas y procesadas pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Hacer suficiente ejercicio, limitar el alcohol, evitar el consumo de tabaco y mantener un peso saludable también pueden ayudarlo a protegerse contra el cáncer. Aprenda a vivir un estilo de vida de prevención del cáncer que incluye agregar alimentos contra el cáncer a su dieta y eliminar alimentos y bebidas que promueven el crecimiento de las células cancerosas.

Coma más productos lácteos

El calcio es un mineral que es crítico para mantener huesos sanos y regular la presión sanguínea. Los resultados de algunos estudios de investigación sobre el cáncer sugieren que los bajos niveles de calcio y la baja ingesta de calcio aumentan el riesgo de cáncer colorrectal. La vitamina D funciona para ayudar a su cuerpo a absorber el calcio, pero un estudio encontró que la vitamina D está asociada con una reducción no significativa en el riesgo de cáncer de colon. Se necesita más investigación para determinar si los dos nutrientes juntos pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer de colon. .. Pregúntele a su médico si los alimentos ricos en calcio y los suplementos de calcio son apropiados para usted. Los alimentos ricos en calcio para agregar a su dieta incluyen leche, yogurt, queso, mantequilla y helado.

Coma más granos enteros

Los ejemplos de granos integrales incluyen quinua, avena, mijo, arroz integral, amaranto y trigo integral. Los granos integrales contienen las tres partes de la semilla: el salvado, el germen y el endospermo. Son un tipo de alimento integral porque no se procesa ni se refina. Los granos integrales proporcionan nutrición como fibra, magnesio y otras vitaminas y nutrientes que reducen el riesgo de muchas enfermedades crónicas. Los granos integrales eliminan los compuestos que causan cáncer en su colon y también lo ayudan a mantenerse regular. La mayoría de los estadounidenses no obtienen suficiente fibra en sus dietas diarias. La persona promedio en los Estados Unidos obtiene aproximadamente 16 gramos de fibra en su dieta diaria. La cantidad recomendada que debe obtener es de 25 a 30 gramos de fibra por día. Más es aún mejor. Obtener fibra adecuada en su dieta diaria también ayuda a perder peso.

Tener algunos frijoles

Comer más frijoles, incluidos frijoles negros, frijoles de soya, frijoles fava, garbanzos, frijoles lima, frijoles adzuki, frijoles de soya y frijoles, puede ayudarlo a protegerse contra el cáncer de colon. Los guisantes y las lentejas también cuentan. Los frijoles son alimentos vegetales ricos en nutrientes como fibra, vitaminas B, vitamina E y proteínas, todos los cuales promueven la salud. También contienen flavonoides y antioxidantes que pueden ayudar a inhibir el crecimiento de células cancerosas y tumores. ¿Busca más formas de agregar frijoles a su dieta? Intenta preparar una sabrosa salsa de frijoles o sopa de lentejas.

Coma frutas y verduras de colores brillantes

Las frutas y verduras coloridas tienen compuestos llamados fitoquímicos que inhiben la inflamación. La inflamación puede alimentar el crecimiento del cáncer y otros procesos de la enfermedad. Los fitoquímicos en los alimentos vegetales también pueden inhibir el crecimiento de las células cancerosas. Una dieta rica en frutas y verduras coloridas y ricas en antioxidantes ayuda a proteger el cuerpo de una variedad de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y más. Incluya una mezcla de alimentos verdes, amarillos, naranjas, rojos y morados en su dieta todos los días. Busque verduras de hoja verde, calabaza moscada, naranjas, vegetales crucíferos (brócoli, repollo y col rizada) y otros tipos coloridos de productos diariamente para obtener vitamina C, betacaroteno y otros nutrientes. Comer una dieta que incluya vegetales crucíferos también puede reducir su riesgo de cáncer de seno.

Los productos coloridos son la piedra angular de un plan de nutrición para la prevención del cáncer. Comer de esta manera también reduce el riesgo de enfermedades del corazón y estimula el sistema inmunológico. Una dieta basada en plantas es aquella que se centra en productos coloridos, tubérculos, legumbres y granos integrales que limitan o excluyen la carne, los huevos, la harina refinada, el azúcar refinada, el aceite y los productos lácteos.

Relleno de pescado

Los pescados grasos como el salmón tienen abundantes cantidades de ácidos grasos omega-3, grasas que estimulan la salud del corazón y pueden ayudar a inhibir el crecimiento de las células cancerosas. En algunos estudios de investigación sobre el cáncer, aquellos que comieron pescado en lugar de carne roja tuvieron tasas más bajas de cáncer rectal, lo que convirtió al pescado en la fuente más saludable de proteína animal. Tomar cápsulas de aceite de pescado es otra forma de aumentar la ingesta de ácidos grasos omega-3. Algunos tipos de aceite de pescado están fortificados con vitamina D, que es fundamental para la salud ósea y un sistema inmunológico saludable. Obtener los omega-3 adecuados debería ser parte del plan de nutrición de todos.

Aunque los ácidos grasos en los peces son saludables, otras sustancias en algunas especies de peces pueden contribuir a la enfermedad. Si come pescado, limite su consumo de grandes variedades de pescado que acumulan mercurio, metales pesados ​​y otros contaminantes que dañan su salud. El atún, el pez azulejo, el pez espada, la caballa real y el tiburón son grandes especies de peces que acumulan más de estos compuestos peligrosos.

Repensar la carne roja

Aunque la proteína es una parte importante de su dieta diaria, la carne roja puede no ser la mejor opción para saciarse. Las dietas ricas en carnes rojas como carne de res, cordero y cerdo hacen que sea mucho más probable que tenga cáncer colorrectal. ¿Porqué es eso? Nadie lo sabe con certeza, pero es posible que se formen sustancias dañinas que causan cáncer cuando la carne se cocina a altas temperaturas. Alternativamente, puede haber algo en la carne que promueva el cáncer. Limite su consumo dietético de carne roja a no más de 18 onzas por semana. La carne roja también es rica en grasas saturadas poco saludables que aumentan el riesgo de cáncer de mama y cáncer de próstata agresivo. Comer una dieta alta en grasas aumenta el riesgo de muchos tipos de cáncer, mientras que una dieta baja en grasas puede disminuir el riesgo de cáncer.

Reducir el consumo de carne procesada

Las carnes procesadas son proteínas de origen animal que se han fumado, salado, conservado o curado con productos químicos añadidos. Ejemplos de carnes procesadas incluyen hot dogs, jamón, mortadela, tocino y fiambres. Los estudios han demostrado que las personas que comen estos productos tienen tasas más altas de cáncer de colon y estómago en comparación con aquellos que no comen estas carnes. Evite las carnes procesadas como parte de su plan de dieta contra el cáncer.

Reducir el consumo de alcohol

Probablemente haya escuchado que un poco de alcohol es bueno para su corazón. Una bebida ocasional probablemente no afecta su riesgo de cáncer de colon. Sin embargo, el consumo moderado a excesivo, definido como 2 a 3 vasos de una bebida alcohólica por día, puede aumentar su probabilidad de desarrollar cáncer de colon en un 20 por ciento. Si es un gran bebedor, sus probabilidades de cáncer de colon aumentan en aproximadamente un 40 por ciento. El consumo excesivo o regular de alcohol se asocia con un mayor riesgo de cáncer de seno y otros problemas de salud también. Beber en exceso suprime el sistema inmunitario. Si bebe y disfruta de más de 3 bebidas por día, hable con su médico sobre la detección del cáncer colorrectal.

Comer más aceite de oliva

El aceite de oliva es un alimento básico de la dieta mediterránea, que se centra en alimentos básicos a base de plantas como frutas, verduras, legumbres, granos enteros y nueces. La dieta también incluye aves de corral, pescado, hierbas y especias. La carne roja es limitada. El vino tinto se puede consumir con moderación. En estudios, las personas que consumieron mayores cantidades de aceite de oliva tenían menos probabilidades de sufrir cáncer colorrectal, cáncer de seno y cánceres del tracto digestivo y respiratorio en comparación con aquellos que consumieron menos aceite de oliva.

Alcance para las hierbas

Debe agregar más hierbas a los alimentos para mejorar el sabor y darse una patada antioxidante y antitumoral. En estudios de laboratorio, se demostró que los extractos de varias hierbas inhiben el crecimiento de las células de cáncer de colon. Las hierbas estudiadas incluyen tomillo, salvia, romero, menta y hierbabuena. Se necesita más investigación para determinar si estas hierbas tienen un efecto similar cuando se consumen. Mientras tanto, prepare más comidas con hierbas. No puede doler, y en realidad podría ayudar a reducir el riesgo de cáncer de colon.

Beber té de ginseng

El ginseng es una planta que se ha utilizado con fines medicinales en Asia durante miles de años. Los resultados de varios estudios sugieren que consumir ginseng reduce el riesgo de cáncer colorrectal. Los compuestos beneficiosos en el ginseng llamados ginsenósidos pueden ser responsables del efecto. El ginseng inhibe el crecimiento de las células de cáncer de colon y aumenta la muerte celular o apoptosis de las células de cáncer de colon. Beba té de ginseng para obtener los beneficios contra el cáncer.

Coma más alimentos ricos en selenio

Algunos estudios han demostrado que las dietas ricas en selenio mineral y el ácido fólico de vitamina B reducen considerablemente el riesgo de cáncer de colon. ¿Dónde encuentras selenio? Los alimentos ricos en selenio incluyen semillas de girasol, champiñones, ajo, cebolla, nueces de Brasil, granos integrales y pescado como el salmón, el atún, las sardinas y el halibut. Los alimentos ricos en ácido fólico incluyen hígado de res, verduras de hoja verde y cereales fortificados para el desayuno.

Tomar un poco de café

El café puede ayudar a proteger contra el cáncer de hígado y el cáncer colorrectal. Los investigadores piensan que los compuestos beneficiosos en el café pueden ser responsables de los efectos. Puede ser que estos compuestos actúen como antioxidantes y protejan contra el daño a las células y al ADN. Los compuestos pueden ayudar a regular la reparación del ADN, aumentar la desintoxicación en el hígado, alentar la muerte de células defectuosas y / o actuar como agentes antiinflamatorios. Los compuestos beneficiosos en el café inhiben el crecimiento de las células cancerosas, bloquean el desarrollo de nuevos vasos sanguíneos que alimentan los tumores e inhiben la propagación del cáncer a otros sitios del cuerpo (metástasis).

Otros factores

Los investigadores están investigando otros alimentos y bebidas sobre su papel potencial en causar o prevenir el cáncer colorrectal. El café, las bebidas con cafeína, el té, el ajo, las papas y los alimentos azucarados se encuentran entre los alimentos y bebidas en estudio. Los resultados de los estudios en curso proporcionarán más información sobre el papel que estos alimentos y bebidas pueden desempeñar en el riesgo de cáncer colorrectal.