¿Puedes mezclar alcohol y paleo?

La dieta paleo se basa en comer alimentos similares a los que comieron los primeros humanos hace millones de años. Como es poco probable que alguna vez se hayan tragado la carne que habían cazado con un vaso de vino, ¿pueden los paleo modernos beber alcohol y aún llamarse a sí mismos "paleo"?

¿Qué es el estilo de vida Paleo?

La Edad Paleolítica comenzó hace unos 2.5 millones de años. Obviamente, el hombre de esa edad no podía comprar en una tienda de abarrotes local, y los comienzos de la agricultura (criar y cosechar cultivos y granos) no ocurrirían durante unos 12,000 años. En cambio, la gente solo confiaba en lo que podían obtener de las plantas silvestres o en lo que podían cazar.

El estilo de vida paleo moderno está modelado según esta antigua dieta. Se basa principalmente en carnes magras, pescado, nueces y semillas, y frutas y verduras. Se evitan granos, legumbres y productos lácteos. Los defensores dicen que al comer lo que comieron los humanos antiguos, los humanos modernos pueden optimizar su salud y deshacer los años de daño que los alimentos altamente procesados ​​han causado.

¿Dónde encaja el alcohol?

Es cierto que nuestros ancestros humanos no fueron bebedores. Los arqueólogos sugieren que el hombre antiguo no comenzó a beber bebidas alcohólicas o fermentadas hasta el Neolítico, o hace unos 9,000 años.

Entonces, técnicamente, el alcohol no está aprobado por paleo.

Pero como con la mayoría de los enfoques de la dieta, la flexibilidad es común y muchos defensores de los expertos en nutrición y dieta reconocen que los devotos quieren vino ocasional y, por lo tanto, recomiendan un enfoque moderado.

"La respuesta breve a esta pregunta sería que, técnicamente, el alcohol no es parte de la dieta paleo porque se procesa y es una toxina", dice la experta en salud, bienestar y nutrición, Jenny Giblin. "Sin embargo, muchos expertos, incluido yo mismo, ahora creen que es aceptable tener una cantidad moderada de alcohol y que sigue siendo coherente con los objetivos de salud que queremos lograr en la dieta paleo. "

Giblin dice que beber una cantidad moderada de alcohol está bien, siempre y cuando tenga cuidado con el tipo de alcohol que elija y la cantidad que beba.

¿Qué alcohol es el mejor?

Siguiendo con la teoría paleo de que los alimentos y bebidas sin procesar son los mejores, los defensores del paleo como Giblin tienden a aprobar el vino, las sidras duras y el tequila, bebidas que no dependen tanto de los cereales y, por tanto, tienen menos carbohidratos y, con suerte, menos azúcar. Además, algunas de estas bebidas incluso podrían tener beneficios para la salud.

"El vino está en la lista de las bebidas más amigables con el paladar, y contiene antioxidantes como el resveratrol que pueden tener beneficios para el corazón saludable", explica Giblin. El vino tinto puede ser una mejor opción que el blanco, ya que tiene una mayor concentración de resveratrol.

Debido a que la sidra dura se fermenta y no contiene gluten, Giblin dice que es una buena alternativa a la cerveza tradicional.Otra opción para los que hacen dieta paleo que prefieren una cerveza más tradicional es la cerveza sin gluten.

El tequila también se considera algo paleo-amigable, ya que a menudo se procesa mínimamente. Giblin sugiere elegir tequila hecho con 100 por ciento de agave para reducir la cantidad de azúcar que está bebiendo. Evita las margaritas si quieres seguir una dieta paleo.

La moderación es la clave

No importa lo que contenga, limitar su consumo es la clave para mantenerse fiel a su pérdida de peso y objetivos de salud. La sobreindulgencia, dice Giblin, puede debilitar sus inhibiciones y permitirle tomar malas decisiones alimenticias que de otro modo no haría, agregando otros paleo no-no a una noche de indulgencia.

En general, todas las dietas exitosas necesitan algo de margen de maniobra: demasiado restrictivas y no durarán, son demasiado indulgentes y simplemente no funcionarán.

"Mantenga su salud general en mente y manténgase enfocado en cómo desea sentirse", dice Giblin. "Si siente que quiere tomar una copa en una ocasión especial, debe poder hacerlo de una manera que se alinee con sus objetivos de salud y estilo de vida paleo. "