Alimentos ricos en hierro para niños pequeños: 10 para probar

El hierro es un nutriente importante que el cuerpo usa para producir hemoglobina.

La hemoglobina es una proteína que contiene hierro en los glóbulos rojos (glóbulos rojos) que ayuda a su sangre a transportar oxígeno y administrarlo a todas sus otras células. Sin hemoglobina, el cuerpo dejará de producir glóbulos rojos saludables y los músculos, tejidos y células de su bebé podrían no obtener el oxígeno que necesitan.

Los bebés alimentados con leche materna generalmente obtienen suficiente hierro de la leche de su madre, mientras que los bebés alimentados con fórmula deben recibir fórmula fortificada con hierro. Cuando su niño comience a comer alimentos regulares, es posible que no coma suficientes alimentos ricos en hierro. Esto puede ponerlos en riesgo de deficiencia de hierro, que es la causa más común de anemia.

La deficiencia de hierro puede dificultar el crecimiento de su hijo y también puede causar:

• problemas de aprendizaje y comportamiento
• retraimiento social
• retraso en las habilidades motoras
• debilidad muscular

El hierro también importante para el sistema inmune. No obtener suficiente hierro puede significar más infecciones, más resfríos y más episodios de gripe.

Es posible que los síntomas no aparezcan al principio, pero a medida que la anemia empeora, su hijo puede experimentar:

• fatiga
• piel pálida
• irritabilidad
• latido cardiaco rápido o irregular
• disminución del apetito
• aumento de peso lento
• mareo
• dolores de cabeza
• aturdimiento < ¿Cuánto hierro necesita mi niño?

¿Alguna vez se preguntó por qué tantos cereales están fortificados con hierro? El hierro es un nutriente muy importante para un niño en rápido crecimiento. Puede ser difícil para un niño exigente obtener lo suficiente de alimentos sólidos. Los requisitos diarios recomendados para el hierro varían según la edad.

edades de 1 a 3 años: 7 miligramos por día

• edades de 4 a 8 años: 10 miligramos por día
• Los bebés prematuros y de bajo peso generalmente requieren más hierro de lo normal- peso de bebés.

Heme vs. Nonheme Iron

El hierro de la dieta tiene dos formas principales: hemo y nonheme. Las plantas contienen hierro no hemo. Las carnes y los mariscos contienen hierro hemo y no hemo. El hierro no heme no es tan fácilmente absorbido por el cuerpo como el hierro hemo. Esto es cierto tanto para niños pequeños como para adultos. Si su hijo come una dieta vegetariana o mayoritariamente vegetariana, busque el doble de hierro que la cantidad recomendada.

El cuerpo absorbe mejor el hierro cuando se ingiere el hierro junto con una fuente de vitamina C. Para aumentar la cantidad de hierro que absorbe el cuerpo, sirva alimentos ricos en hierro junto con alimentos ricos en vitamina C.

Ejemplos de alimentos alto en vitamina C incluyen:

jugo de naranja

• naranjas
• pomelo
• brócoli
• tomates
• fresas
• pimientos
• papaya
• melón
• batatas < ¿Qué alimentos debería comer mi niño para el hierro?
• Alimentar a los niños pequeños con alimentos ricos en hierro junto con alimentos ricos en vitamina C puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar deficiencia de hierro.A los niños pequeños no solo se les debe dar leche de vaca porque no contiene hierro.

1. Lean Meats

La carne y las aves de corral son buenas fuentes de hierro porque contienen grandes cantidades de hierro hemo. La carne de vaca, las vísceras y el hígado en particular tienen mucho hierro. El pollo oscuro y la carne de pavo también son ricos en hierro.

Intente hacer que su niño pequeño sea un estofado o una cazuela con carne magra blanda y bien cocida. Asegúrese de quitar la parte grasa de la carne ya que hay muy poco hierro en las partes grasas. Los espaguetis con salsa de carne y tomate son otra opción amigable con el hierro.

2. Cereales fortificados (secos e instantáneos)

Cereales fortificados y bajos en azúcar como la avena son una de las mejores formas de asegurarse de que su niño obtenga suficiente hierro. Una porción de cereales fortificados con hierro y avena generalmente tiene el 100 por ciento del valor diario de hierro en una sola porción. La cantidad exacta variará, así que asegúrese de revisar la etiqueta. Los cereales secos, como Cheerios, suelen estar fortificados también.

Un par de veces a la semana para el desayuno, intente darle a su niño cereal de desayuno enriquecido con hierro o avena con algunos arándanos o fresas en la parte superior para agregar algo de vitamina C.

3. Frijoles

Si está buscando una dieta vegetariana, o si su hijo no es fanático de la carne, los frijoles son un gran compromiso. Los frijoles de soya, lima, frijoles y lentejas, por ejemplo, están cargados de vitaminas y minerales esenciales, incluido el hierro. Una media taza de frijoles blancos tiene 4 miligramos de hierro, mientras que media taza de lentejas tiene 3.

Aplaste unas lentejas cocidas o haga una sopa o un chile suave. Intente macerar un poco de arroz enriquecido con sus granos para obtener una proteína completa y una comida rica en hierro. También puede probar a servirle a su niño algunos frijoles horneados con un trozo de pan de trigo integral para un almuerzo rico en hierro. Un lado de las batatas trituradas puede agregar un poco de vitamina C al plato.

Los garbanzos, conocidos por algunos como los garbanzos, son otro tipo de frijol alto en hierro y un gran refrigerio para los niños pequeños (¡y para los adultos!). También puedes mezclar los garbanzos para hacer tu propio hummus rico en hierro.

4. Espinacas

Las verduras de hojas verdes oscuras como la col rizada, el brócoli y las espinacas son algunas de las mejores opciones vegetales para el hierro. Intente servir espinacas hervidas y escurridas para su niño pequeño. Una media taza tiene aproximadamente 3 miligramos de hierro. También puede intentar agregar verduras picadas al mac y queso de su niño o huevos revueltos.

Agregue frijoles y otras verduras a una tortilla o huevos revueltos para aumentar el contenido de hierro. Los huevos son una buena fuente de hierro, también.

5. Pasas de uva y otras frutas secas

A los niños les encanta picar pasas. La buena noticia es que la fruta seca puede darle a su niño un impulso de hierro, al tiempo que ayuda a prevenir el estreñimiento. Un cuarto de taza de pasas tiene aproximadamente 1 miligramo de hierro.

6. Semillas de calabaza

Las semillas de calabaza contienen casi 6 miligramos de hierro por media taza. Intente hacer una mezcla de pista con pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos, semillas de calabaza y semillas de girasol.

Tenga en cuenta que las pasas y las semillas pueden ser un peligro de asfixia para los niños muy pequeños. Mash o corte estos alimentos en trozos pequeños y vigile a su niño mientras los mastica.

7. Mantequilla de maní y jalea

Ya es un favorito para los niños, la mantequilla de maní y la gelatina intercaladas entre pan de trigo integral fortificado pueden ayudar a su niño a satisfacer fácilmente sus necesidades de hierro. La mantequilla de maní horneada en galletas con harina enriquecida o avena puede ser un sabroso plato rico en hierro.

8. Jugo de ciruela pasa

El jugo de ciruela es uno de los pocos tipos de jugos de frutas ricos en hierro. Contiene aproximadamente 3 miligramos por taza. También se usa para el estreñimiento, podría ayudar a su niño a obtener suficiente de su suministro diario de hierro. Debido a su alto contenido de azúcar, los jugos deben limitarse a no más de 4-6 onzas por día.

9. Atún

El atún enlatado ligero es una adición baja en calorías y baja en grasas a la dieta de su bebé que también suministra hierro y otros nutrientes importantes como los ácidos grasos omega-3. Combina atún triturado con vegetales en puré para aumentar la ingesta de hierro de tu niño, pero espera si las alergias a los mariscos corren en tu familia.

10. Patata (Pieles)

Cuando prepare papas fritas o papas al horno para su niño, asegúrese de dejar la piel puesta. Las pieles de papa contienen la mayoría de los nutrientes en una papa, incluyendo cinco veces la cantidad de hierro que el resto de la papa. Las papas también son una buena fuente de vitamina C.

¿Qué pasa con los suplementos?

Si su médico considera que su hijo tiene anemia por deficiencia de hierro, es posible que le realicen un simple análisis de sangre y le receten suplementos de hierro. Siga las instrucciones de su médico y asegúrese de que todos los suplementos estén fuera del alcance de los niños.

El consumo excesivo de hierro puede provocar serios problemas de salud, por lo tanto, nunca le dé suplementos de hierro a su hijo sin antes consultar a un médico. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, entre 1983 y 1991, la ingestión accidental de suplementos de hierro causó casi un tercio de las muertes por envenenamiento accidental en niños en los Estados Unidos.

La mayoría de los niños no necesitan hierro suplementario.