Actividad física o ejercicio - ¿Cuál es mejor para vivir saludable?
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Así que la verdad es que, a pesar de sugerir la táctica a otros recién diagnosticados, personalmente superé la fase inicial de pesaje de alimentos. La idea, por supuesto, es pesar y medir su comida cuidadosamente por un tiempo, hasta que se familiarice con qué es qué. Luego puede pasar a las etapas de observación ocular y comparación manual. Debido a una combinación de holgazanería y seguridad en sí mismo, pensé que podría pasar directamente a Easy Street. Las cosas fueron bastante bien durante los últimos años, en realidad. ¡Pero como ya sabrán, mi luna de miel ha terminado! Todas estas conjeturas simplemente no son lo suficientemente precisas para mis relaciones cada vez más ajustadas de insulina a carbohidratos. ¿Ya tu sabes?
Entonces, por unos $ 70, tengo un nuevo y ingenioso artilugio de cocina, y algunas garantías de que mi conteo de carbohidratos tiene un grado razonable de precisión. El modelo de Salter que elegí incluye una base de datos de más de 900 alimentos, que incluye ketchup, camarones empanados y almendras sin cáscara. Busca el código y lo conecta, y puede ver inmediatamente el contenido de carbohidratos, contenido de fibra, sal y grasa de cada alimento. ¡Guay! Lo único que no tengo claro es cómo pesar las cosas sueltas, como el ketchup, la pasta o la sopa, sin incluir el peso del recipiente o tazón. Además, tengo que ser lo suficientemente disciplinado para tomarme el tiempo de pesar cada comida y luego sumar el total de carbohidratos, lo que suena simple, pero puede ser un desafío cuando tienes mucha hambre, o tienes prisa, o ambos (por lo general, el caso para mí).
Ah, y el otro desafío es convencer a mi hija de 7 años de que no hay ningún código para su sándwich de salami y mermelada de fresa. Aunque le encanta pesar sus kiwis … Bienvenido a mi estación de pesaje. Ahora sal de mi camino!
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